Oprieť sa o mallorskú diétu
Pri stredomorskej strave ľahko zhodíte dva až tri kilogramy.
Prajete si chudnúť zdravo - bez obetovania rýb, mäsa a sladkostí? Potom je mallorská diéta to pravé pre vás! Hviezdy ako Catherine Zeta-Jones a Claudia Schiffer, ktoré vlastnia finku na španielskom ostrove, sú veľkými fanúšikmi typickej stredomorskej kuchyne - a to je vidieť na ich štíhlych telách.
Najlepšie recepty na vyskúšanie:
Prezentácia: Takto chutí mallorská strava
Zloženie pre 2 osoby:
1 šalotka, 2 strúčiky cesnaku, 100 g celozrnnej ryže, 1 čajová lyžička olivového oleja, 500 ml kuracej polievky, 1 bobkový list, šafran (0,05 g), morská soľ, čerstvé mleté čierne korenie, 100 g červenej papriky, 4 kuracie stehná bez kože, 60 g hrášku ( Frozen), 30 mušlí (35 g jedlej dávky)
Príprava:
Šalotku a cesnak olúpte a nakrájajte na jemné kocky. Vložte ryžu do cedníka a dôkladne ju umyte studenou vodou. Kocky cibule a cesnaku na väčšom panvici 2 minúty potíme na olivovom oleji, pridáme umytú ryžu a potíme ňou. Pridajte 300 ml polievky a priveďte k varu. Pridajte bobkový list a šafran, dochuťte soľou, korením a ryžu varte 30 minút do al dente. Rúru predhrejte na 180 ° C (160 ° C ventilátorová rúra). Papriky umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame na malé kocky. Kuracie paličky umyte, osušte. Uvarenú ryžu zmiešame v zapekacej miske s na kocky nakrájanou paprikou, hráškom, kuracím mäsom a umytými slávkami a pridáme zvyšnú polievku. Pečieme v rúre 35 minút. Extra tip: Celozrnná ryža je na skus oveľa pevnejšia ako lúpaná. Ak máte radi celozrnnú ryžu veľmi mäkkú, môžete ryžu namočiť na noc do studenej vody. Slávky sa musia pri varení úplne otvoriť. Neotvorené mušle sa nedajú jesť.
Suroviny na 1 pizzu:
100 g celozrnnej múky, 1 lyžička prášku do pečiva, 150 ml mlieka (1,5% tuku), 300 g zrelých paradajok, 1 figa (60 g), 2 vetvičky rozmarínu, 1 čajová lyžička olivového oleja, morská soľ, čerstvo mleté čierne korenie
Príprava:
Celozrnnú múku s práškom do pečiva prepasírujte do misy. Pridajte mlieko a všetko rozmixujte na tekuté cesto. Necháme 30 minút odpočívať. Rúru predhrejte na 175 ° C (prúdenie 155 ° C). Paradajky a figu umyte a obe nakrájajte na plátky. Ihly vyberte z rozmarínu. Plech vystelieme pergamenovým papierom a na tenko a na kolieska rozotrieme celozrnné cesto. Pečieme v rúre 10–12 minút. Celozrnný chlieb vyberte z rúry a podložte plátkami paradajok a fíg. Posypeme rozmarínom a pokvapkáme olivovým olejom. Koku intenzívne ochutíme soľou a korením. Pečieme ďalších 5–8 minút. Koku nakrájame na osem kusov. Dva kúsky položte na tanier a vychutnávajte teplé alebo studené. Extra tip: zvyšok nechajte vzduchotesne uzavretý na ďalšie jedlo.
Takto chutí mallorská strava
Prečo stredomorská strava?
Stredomorská strava predstavuje príjemnú, ale aj zdraviu prospešnú stravu. Existuje množstvo vedeckých štúdií, ktoré - prostredníctvom rozmanitosti potravín a ich šetrnej prípravy - potvrdzujú pozitívny vplyv na naše zdravie. Južan má oveľa menej problémov s kardiovaskulárnym systémom alebo s cukrovkou typu 2. V takmer žiadnej inej oblasti nebola stredomorská strava originálna a prirodzená ako na Malorke - ak sa nachádzate vo vidieckych oblastiach ostrova. Zber a konzumácia čo najrýchlejšie je tam stále heslom. Konzervácia solením, okyslením a sušením je zriedkavá a je nevyhnutnejšia pre živočíšne produkty podliehajúce skaze, ako sú mlieko, ryby a mäso. Všetko ostatné je k dispozícii takmer po celý rok vďaka miernemu podnebiu na ostrove: rôzne strukoviny, obilniny a zelenina. Náš 14-dňový výživový plán je založený na tejto originálnej, jednoduchej, ale zdravej kuchyni - a pomáha vám šetrným spôsobom schudnúť dva až tri kilogramy.