Optimálne vyváženie kalórií Matematický vzorec posilňuje maratóncov - DER SPIEGEL

Trvalý: Jogger vo vonkajšom Alsteri v Hamburgu

vyváženie

Foto: A3390 Kay Nietfeld/dpa

San Francisco - Nový matematický model môže pomôcť maratónskym bežcom na ceste do cieľa: Počas pretekov pije veľa športovcov kalorické nápoje, aby dokázali udržať svoju rýchlosť na 42 kilometroch. Športovci ale často počas pretekov nepridávajú telu dostatok kalórií alebo bežia príliš rýchlo. Výsledok: Najmä na posledných niekoľkých kilometroch sa veľa bežcov dostane do „mŕtveho bodu“ a musia prudko spomaliť alebo dokonca zastaviť beh.

Nový matematický model tomu má zabrániť: dá sa ním individuálne vypočítať, koľko kalórií musí zjesť maratónsky bežec, aby udržal určité tempo, uvádza Benjamin Rapoport z Harvardovej univerzity v Cambridge v časopise „PLoS Computational Biology „.

Rapoport, sám ambiciózny maratónsky bežec, pozná „mŕtvy bod“ z vlastnej skúsenosti. Tento jav sa vyskytuje u približne 40 percent všetkých účastníkov v priebehu závodu a je vyvolaný zmenou prísunu energie v tele: Počas behu získava ľudské telo energiu z ľahko použiteľných sacharidov, ktoré sa ukladajú vo svaloch pečene a nôh. Keď je tento prísun vyčerpaný, telo musí prejsť na ťažko spáliteľný tuk ako zdroj energie. Vďaka tomu výrazne klesá bežecké tempo a športovci sa cítia bezmocní a vyčerpaní.

Napríklad veľmi dobre trénovaný mužský bežec zvládne podľa nového modelu 42 kilometrov za 3:10 hodiny, ak nekonzumuje žiadne ďalšie sacharidy. Aby sa dosiahol rovnaký čas, musel by priemerne trénovaný športovec počas behu skonzumovať desať kalórií na kilogram telesnej hmotnosti, napríklad 750 kalórií pri telesnej hmotnosti 75 kilogramov. Pomocou nového modelu si môže každý bežec nastaviť cieľovú rýchlosť a zabezpečiť tak, aby mal pri sebe dostatok sacharidov.

Základom výpočtu je osobná takzvaná aeróbna kapacita, ktorá sa stanoví záťažovým testom na bežiacom páse: Udáva, koľko kyslíka telo prenesie do svalov a premení ho tam pri fyzickej námahe. Dodávka kyslíka je dôležitá pre výkon svalov, pretože energia sa môže generovať iba v prítomnosti kyslíka. Aeróbna kapacita sa líši od človeka k človeku a dá sa zlepšiť pravidelným cvičením. Ak ste sa raz zaviazali k cieľovému tempu, musíte sa ho držať, zdôrazňuje Rapoport. "Niekedy sú bežci príliš nadšení alebo v deň pretekov menia svoju stratégiu. To je taktická chyba."