Oranžová Skutočné super ovocie - jednoducho ho chytro zjedzte
Pomaranče sú skutočné bomby na vitamín C. Iba jeden pohár pomarančového džúsu denne pokryje naše požiadavky na vitamín C. Pomarančov je však oveľa viac.
Nové štúdie ukazujú, že pomarančový džús môže významne prispieť k vyváženej strave. Pretože veľa ľudí jesť príliš málo ovocia a zeleniny. Pomaranče majú vysoký obsah vitamínu C. Pomaranče tiež obsahujú flavonoidy a karotenoidy. Ďalšia výhoda pomarančového džúsu: Ľudské telo dokáže z ovocnej šťavy absorbovať zdravé výživné látky z pomarančov lepšie ako pri konzumácii čistého ovocia.
Odkiaľ vzal pomaranč svoje meno?
Oranžová sa pôvodne volala oranžová. Pravdepodobne za svoje meno vďačí svojim čínskym predkom. „Sina“ je neskoré latinské slovo pre Čínu. Takže oranžová je „jablko z Číny“. Názov „Orange“ sa ustálil v roku 1753. Inšpiráciou pre názov bolo španielske slovo „naranja“ alebo arabské slovo „narang“ pre „bitter orange“. Arabi zase prevzali slovo od perzského „nareng“ a sanskrtského slova „naranga“. Názov oranžovej mimochodom nie je odvodený od farby ovocia - bolo to presne naopak: ovocie bolo na prvom mieste a farba bola pomenovaná podľa neho.
Ako rastie pomaranč?
Oranžová je krížencom mandarínky a grapefruitu. Pomaranče rastú na vždyzelenom strome, ktorý môže byť vysoký až desať metrov a ročne prinesie až 200 kilogramov ovocia. Biele jemné kvety pomarančovníka voňajú sladko. V Európe kvitnú od februára do júna. Počas tejto doby oranžové kvety nielen vyzerajú nádherne, ale aj ich peľ pozýva na opeľovanie nespočetné množstvo včiel. Viac o včelách sa dozviete tu:
Ako je oranžová štruktúrovaná?
Priemerná oranžová s kôrou váži okolo 200 gramov. Takto je oranžová štruktúrovaná:
- Vonkajšia šupka oranžovej farby pokrytá voskom je bezfarebná.
- Priamo pod ním je oranžová vrstva tkaniva, v ktorej sú umiestnené žľazy pre éterické oleje, ktoré dodávajú oranžovej charakteristickú vôňu. Pri lúpaní je vôňa veľmi zreteľne cítiť.
- Pod touto vrstvou tkaniva leží biela pokožka.
- Až dole prichádza buničina, rozdelená na jednotlivé stĺpce oddelené jeden od druhého tenkými kožami. V jedenástich stĺpcoch je nespočetné množstvo džúsov zabalených do jemných koží a jadier (= semien) pomaranča. Albedo, tenká biela šupka medzi ovocnými plátkami, obsahuje obzvlášť veľké množstvo zdravých prísad.
Aké zdravé sú pomaranče?
V 100 gramoch pomarančovej dužiny je medzi 50 a 80 mg vitamínu C.
Je známe, že vitamín C podporuje imunitný systém a nezabraňuje len prechladnutiu v chladnom období.
Podľa odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) by deti základnej školy mali konzumovať až 85 mg vitamínu C.
Deti a dospelí môžu pokryť referenčnú hodnotu živín pre svoj denný príjem iba jedným pohárom pomarančového džúsu denne.
Ďalším plusom pomarančov: sú v nich Draslík, fosfor a železo. Tieto látky majú podporovať produkciu hormónu šťastia serotonínu. Pomaranče teda nie sú len zdravé, môžu vám tiež dobre naladiť.
Pomaranče sú ovocné a chutné. Pomaranč má na 100 gramov iba asi 47 kalórií, 9 gramov sacharidov a 9 gramov cukru. Snacking je teda absolútne vítaný. V porovnaní s inými druhmi ovocia je obsah cukru v pomarančoch pomerne nízky.
Preskúmajte dôležité výživové zložky na príklade oranžového ovocia. Kde v zime rastú pomaranče? Môžu pomaranče plávať? Ako sa vyrába pomarančový džús? Na tieto a ďalšie otázky odpovedajú pracovné listy vhodné pre deti. S početnými pokusmi o základnú školu.