Orechový koláč s nízkym obsahom sacharidov bez múky a cukru som si pripravila sama
Recept na orechový koláč s nízkym obsahom sacharidov je nielen neuveriteľne chutný, ale aj pripravený na použitie len za 10 minút! Potrebujete iba prísady, ktoré aj tak pravdepodobne doma máte. Kus koláča má necelých 200 kalórií a 6 g sacharidov (okolo 10%). Koláč neobsahuje ani múku, ani cukor, a preto je prirodzene bezlepkový.
Keď som robila tento koláč, naozaj som nemala v úmysle zdieľať recept. Len som chcel niečo sladké! Väčšinou ma táto chuť chytí popoludní. Aby som prekonal dnešné popoludňajšie minimum, pripravujem si často zdravé občerstvenie, pretože inak rýchlo polepím celú tabuľku čokoládových alde!
To popoludnie som už cítil, že čoskoro príde hlad. Doma som už, bohužiaľ, nemal veľa, čo je u nás naozaj vzácne! Takže som len zmiešala pár vajec s mletými mandľami a lieskovými orechmi a kakaovým práškom. Tak toto je koláč bez múky! Ako sladidlo som použila erytritol (xucker). Nemá kalórie a má vlastnú neutrálnu chuť.
Žiadne mimoriadne prísady
Skvelé na recepte s nízkym obsahom sacharidov orechový koláč je, že pravdepodobne už máte väčšinu ingrediencií doma. Aspoň ak občas pečiete! Namiesto erytritolu môžete použiť aj iné sladidlo podľa vášho výberu, napríklad stéviu. Dbajte najmä na sladkosť príslušného sladidla, aby bol pomer správny. 120 g erytritolu, ktoré sme použili, zodpovedá asi 100 g cukru.
Namiesto sladidiel môžete samozrejme použiť aj sirup z agáve, cukor z kokosových kvetov alebo med. Aj keď majú všetky kalórie, sú stále zdravšie ako biely priemyselný cukor. Ak použijete tekuté sladidlo, môžete mlieko v recepte zredukovať alebo úplne vynechať.
Orechový koláč s nízkym obsahom sacharidov bez múky a cukru
Občerstvenie alebo nedeľný koláč
Som tak nadšený z orechového koláča s nízkym obsahom sacharidov, že ho tu neplánovane zdieľam! Veľkú časť koláča som už nakrájala na kúsky a zamrazila, takže môžem vždy jednotlivé kúsky rozmraziť a vychutnať si ich. Torta mi chutí tak dobre, že ju môžem odporučiť nielen ako zdravé občerstvenie, ale aj ako nedeľný koláč!