Orechy a semiačka - ideálne pre cvičiacich
Orechy a semená - najlepšie zdroje zdravých tukov
ALMOND
mandle majú najvyššie percento bielkovín v kategórii olejnatých semien, sú bohaté na vitamíny, minerály, horčík, draslík, fosfor a najmä vápnik. Vysoký je aj obsah mononenasýtených tukov, tých, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, a takisto aj kyselina olejová.
Mandľové kalórie
A sú bohaté na bielkoviny a vlákninu, mononenasýtené mastné kyseliny, draslík, komplex vitamínu B a kyselinu listovú. Kešu tiež obsahujú veľké množstvo horčíka, fosforu, selénu a medi.
Rovnako ako lieskové oriešky, aj kešu prídu na trh zvyčajne slané verzie. Toto množstvo soli však môže prispieť k zvýšeniu krvného tlaku, preto sa odporúča zvoliť nespokojné varianty.
Kalorické kešu
Pistácie
Nenasýtené pistácie majú veľké množstvo draslíka a veľmi malé množstvo sodíka, čo pomáha stabilizovať krvný tlak a udržiavať rovnováhu v obsahu vody v tele a udržiavať svalovú hmotu. Pistácie sú dobrým zdrojom vitamínu E, ktorý podporuje imunitný systém a predchádza únave. Obsahuje rovnako ako jeho sestry veľké množstvo horčíka, fosforu, železa a zinku. Aj tu sa odporúča konzumácia nesolených pistácií.
Pistáciové kalórie
Viac informácií v nasledujúcej tabuľke:
Tekvicové semiačka
Tekvicové semiačka sa považujú za superpotraviny. Bohaté na aminokyseliny - alanín, glycín, glutamín, ale aj veľké množstvo zinku, chránia mužov pred rakovinou prostaty. Obsahujú veľké množstvo bielkovín, železa, fosforu atď.
Kalórie tekvicové semienka
Ľanové semienko
Rovnako ako väčšina semien, aj semená ľanu sú bohatým zdrojom polynenasýtených a mononenasýtených tukov. Obsahujú dvakrát toľko omega-3 mastných kyselín ako omega-6, vitamíny, minerály, bielkoviny, vlákninu atď. Množstvo omega-3 mastných kyselín je 14 g na 100 g výrobku. Dve čajové lyžičky ľanových semienok a ďalšie dve tekvicové semiačka dodajú potrebné mastné kyseliny, ktoré denne potrebujete, plus vápnik, horčík a zinok.
Brazílske orechy
Brazílske orechy majú 2 500-krát viac selénu ako iné orechy. Selén je silný antioxidant, o ktorom sa preukázalo, že nás chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami a rakovinou, spomaľuje proces starnutia a stimuluje imunitný systém. Rovnako ako všetky olejniny, sú para orechy dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny, sú bohaté na horčík, zinok a obsahujú značné množstvo fosforu, medi a železa.
Kalórie para orechy
Arašidy
Arašidy tiež obsahujú značné množstvo železa, zinku a horčíka a sú dobrou náhradou mäsa, najmä pri výžive vegetariánov. Arašidy sú jedny z mála prírodných zdrojov vitamínu D. Mnohé sa však predávajú s veľkým množstvom soli, ako je to v prípade arašidového masla.
Arašidové kalórie
Vlašské orechy majú nízky obsah nasýtených tukov a sú bohaté na polynenasýtené aj mononenasýtené tuky. Sú vynikajúcim zdrojom omega-3 a omega-6 mastných kyselín, najmä ak sa kupujú priamo v škrupine a konzumujú sa čerstvé. Vlašské orechy obsahujú bielkoviny, vitamín B1, B6, kyselinu listovú a vitamín E.
Orechové kalórie
Viac informácií v nasledujúcej tabuľke: