Orechy ako športová výživa - znalosti o produktoch vo blogu o fitness

Orechy ako športová výživa sú čoraz populárnejšie. Orechy pre mňa boli doteraz čímkoľvek okrem športovej výživy. Pre mňa sú to občerstvenie: solené a pražené arašidy alebo poliate čokoládou. Alebo vlašské orechy na Vianoce. Praskanie bolo vždy veľmi zábavné, hlavne pri jednom z tých zbytočne veľkých luskáčikov z Krušných hôr. Večer je na konferenčnom stolíku misa s pistáciami. Postupne jeden chytíte, odstránite škrupinu, vložíte si pistáciu do úst a pomyslíte si: Ale to bol posledný. To isté si myslíte aj o ďalšom. A výčitky svedomia sú čoraz horšie, pretože, bohužiaľ, pred občerstvením ste skontrolovali kalórie na obale. Orechy môžu byť skutočne výkrmové jedlá. Ale nemusia.

V poslednej dobe čoraz viac štúdií naznačuje, že orechy a veľa vecí, ktoré sa im približujú, sú vynikajúce pre zdravú výživu. Paleos a Primals prišli na rad oriešky - môj náprotivok má na začiatku vždy plechovku chilli mandlí - rovnako ako športovci v oblasti sily, myslenia a behu. A dokonca aj trinásťprúdový gimlet - zázrak prírody z hľadiska budovania svalov - je veľkým fanúšikom orieškov. Musí existovať spojenie. Čo je teda v orechovom?

Orechy na srdcové choroby!

Orechy sú vynikajúce energizéry. Aj keď sú veľmi kalorické, sú aj sýte. Energia orechov pochádza z ich vysokého obsahu tuku, ktorý môže byť až 80% orecha. Sú to však hlavne nenasýtené mastné kyseliny, o ktorých sa hovorí, že mnohé z nich majú pozitívny vplyv na zdravie. Nemecká spoločnosť pre výživu dokázala vo veľkej štúdii preukázať, že polynenasýtené mastné kyseliny významne znižujú riziko srdcových chorôb. Americký úrad FDA (Food and Drug Administration) tiež v roku 2003 zverejnil stanovisko, v ktorom bolo 6 orechov označených za obzvlášť cenné: vlašské orechy, lieskové orechy, pekanové orechy, mandle, pistácie a arašidy. Tieto orechy by nielen pozitívne vplývali na hladinu cholesterolu, ale pôsobili by aj protizápalovo. Vďaka tomu sú obzvlášť zaujímavé pre športovcov, pretože orechy podporujú regeneráciu. Presne povedané, arašidy samozrejme nie sú oriešky. Ale jednoducho to neberiem tak ťažko. A trinásťprúdová palička sa tiež nerozlišuje.

Kešu oriešky

Kešu oriešky (tak by sa to malo správne písať) sú dobrým zdrojom minerálov, ako sú horčík a draslík. Tieto hrajú dôležitú úlohu pri posilňovaní kostí. Jadrá tiež obsahujú železo, ktoré je dôležitou súčasťou hemoglobínu, nevyhnutnou súčasťou červených krviniek.
Existuje tiež 238 mg tryptofánu na každých 100 g kešu orechov. Toto je esenciálna aminokyselina - to znamená, že si ju nedokáže vytvoriť sám organizmus, a preto sa musí prijímať prostredníctvom potravy. Tryptofán je dôležitý pre tvorbu neurotransmiteru serotonínu, ktorý v tele preberá nespočetné množstvo životne dôležitých funkcií a napríklad je zodpovedný aj za našu náladu. Kešu oriešky vám tiež môžu urobiť lepšiu náladu.

arašidový

Arašid nie je v skutočnosti vôbec orech. Len sa to tak volá a vyzerá a chutí tak a má veľmi podobné nutričné hodnoty. Ale nie je to oriešok, je to strukovina, možno hrach, ktorý bol olúpaný. Angličania sa o to postarali veľmi roztomilým spôsobom a volajú arašid: arašid.

Arašidy sú pre tvorcov svalov veľmi zaujímavé, pretože majú veľmi vysoký obsah bielkovín. Samozrejme obsah tuku a teda počet kalórií je stále veľmi vysoký. So 176 mg horčíka je arašid spolu s kešu orieškami jednou z najbohatších rastlinných potravín. Arašidy môžu významne prispieť k vegetariánskej strave. Keďže arašidy sú dnes strukoviny, majú pomerne vysoký obsah fytínu. Tento fytín údajne čiastočne bráni vstrebávaniu minerálov v tele. Preto by sme nemali preceňovať vysoký obsah horčíka. A na vyrovnanie rovnováhy elektrolytov po cvičení alebo po pití sú lepšie oriešky.

Okrem toho je obsah L-arginínu v arašidoch veľmi vysoký. Arginín je dobrý pre krvný obeh a má zdraviu prospešný účinok aj v prípade vysokého krvného tlaku. Arginín je obľúbený aj pri posilňovaní kvôli lepšiemu prekrveniu. "To mi dáva pocit, že pumpuje," povedali mi. A arginín má pomáhať aj pri ďalších problémoch: ak napríklad kvôli zlému prekrveniu pri najkrajšej vodorovnej voľnočasovej aktivite môže arginín pomôcť. Jeden hovorí, že to zatiaľ nebolo vedecky dokázané. Rozumel som všetkému?

Lieskové oriešky

Ferrero spotrebuje 25% svetovej úrody lieskových orechov. Ferrero je výrobcom Nutelly. Nutella má relatívne malé zdravotné výhody orechov. Len tak mimochodom. Lieskový orech dokáže sám o sebe oveľa viac, a preto ho ľudia používajú už viac ako 10 000 rokov. Je to napríklad kvôli tomu, že lieskový orech obsahuje veľa vitamínu E chrániaceho bunky. Obsiahnuté triesloviny stimulujú pokožku a črevné funkcie. Majú tiež veľmi vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín. Mimochodom, hovorí sa o nich, že tiež rozbiehajú mozog. Možno aj preto sú v trailovej zmesi. Keďže už nie som študentom, myslím si, že študenti sú veľmi leniví.

Makadamia

Makadamové orechy pochádzajú z Austrálie a domorodci si už orechy vážili ako zdroj bielkovín a tukov. Makadamové orechy sa na americkom stredozápade nepestujú, takže je nepravdepodobné, že by o nich trinásťprúdový mlyn vedel.

Makadamové orechy sa ťažko pestujú a spracúvajú, čo ich samozrejme o niečo predražuje. Ale stoja za to! Orechy Macamadia chutia neskutočne dobre. Majú veľmi vysoký obsah tukov, ale ten takmer bez výnimky pokrývajú mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. A sú dobré pre srdce! Obsahujú okrem iného aj vitamín B, vápnik, železo a fosfor.

Makadamové orechy sú však pre mačky a psy jedovaté. Nevieš prečo, ale stále nekŕmiš!

Pekanové orechy

Deň pekanových orechov sa v USA oslavuje 14. apríla od roku 1996, nakoniec je pekanový orech oficiálnym štátnym stromom Texasu. Pekanový orech je tiež vynikajúcim zdrojom mangánu. Mangán si telo nevie vyrobiť samo, je však dôležitou súčasťou mnohých životne dôležitých enzýmov. Pekanový orech je navyše veľmi dobrý na prísun bielkovín (9%) a nenasýtených mastných kyselín (62%). Obzvlášť vysoký je podiel cenných omega-6 mastných kyselín.

Niekoľko štúdií tiež ukázalo, že hrsť pekanových orechov každý deň môže znížiť hladinu cholesterolu rovnako ako niektoré lieky na cholesterol. Napríklad na Gruzínskej univerzite bol vysoký obsah sterolov spojený s účinkami pekanového orecha na zníženie hladiny cholesterolu. Zdá sa, že pekanové orechy tiež zohrávajú úlohu v neurologickom zdraví, aspoň to naznačuje štúdia University of Massachusetts. Podľa toho by sa mala pekánmi spomaliť vekom podmienená svalová nervová atrofia.

Malý záver

Orechy majú veľa cenných prísad a vysokú nutričnú hodnotu. Minerály pomáhajú udržiavať životné funkcie a zabezpečujú, aby bolo telo lepšie zásobené živinami. Orechy s aminokyselinami a bielkovinami môžu podporovať budovanie svalov a obsah vitamínov v orechoch je dobrý. Vďaka tomu sú orechy zaujímavé nielen ako jedlo pre športovcov, ale aj pre zdravý životný štýl všeobecne. Existujú iba tri obmedzenia, ktoré by ste mali určite urobiť:

1. Príliš veľa orechov vás stále zbavuje tuku, pretože orechy majú veľmi vysoký obsah kalórií. Takže pri zdraví: držte sa moderovania! Ale okolo 50 g je v poriadku.
2. Mnoho orechov má vysoký alergénny potenciál, preto sa odporúča opatrnosť. Inak potom budete vyzerať ako Sylvester Stallone na konci Rocky.
3. Spôsob, akým si môžeme kúpiť orechy, nemá väčšinou nič spoločné so športovou výživou. Najmä vysoký obsah solí v mladine nie je ideálny.

Mohlo by vás zaujímať:

Úžasné budovanie svalov trinásťprúdového okruhliaka
Šport na jar: najlepšie športové a fitnes vybavenie
Fit do kancelárie - 10. Štíhle lýtka
Štart/k tréningu
Utečte pred hrôzou! Športový Tiedje Halloween Run 2017