Orechy ako súčasť plnohodnotnej stravy Hansen Obst
Luskáčiky, rovnako ako stollen, vianočné stromčeky a sviečky, patria do adventného obdobia. Pretože práve v čase Vianoc sú v našom jedálničku opäť čoraz častejšie orechy. Ale orechy sú v zime nielen prospešné pre zdravie. Ale prečo vlastne?
Prehľad orechov
Všetci poznáme vlašské a lieskové orechy. Existuje však oveľa viac odrôd, ako si myslíme. A z botanického hľadiska nie všetko, čo znie ako oriešok, je tiež jeden. Mandle, kešu oriešky a pistácie patria k jadrovinám a obľúbená arašidy k strukovinám. Hovorovo sú však priradené k orechom. Všetky ostatné „pravé“ orechy sú priradené k orechom, ale ich zloženie sa značne líši od ostatných druhov ovocia.
Naše malé ABC orechov
Medzi najobľúbenejšie a najznámejšie druhy orechov patria:
Orechy ako úplné občerstvenie
Orechy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny skupiny B, vitamín E a minerály horčík, selén, meď, železo a zinok. Obsahujú tiež vlákninu a stimulujú trávenie. Orechy sú teda skutočne zdravé malé elektrárne. Buďte však opatrní s kalóriami, ktoré sú v malých orechoch ukryté vo veľkom množstve.
25 g orechov môže ľahko nahradiť porciu ovocia a ak ich konzumujete s mierou (100 g za týždeň nesolené a nepražené), má veľa zdravotných výhod. Vedecké štúdie z posledných rokov preukázali, že orechy majú pozitívny vplyv na krvné lipidy a kardiovaskulárne choroby. Okrem toho znižujú riziko rôznych druhov rakoviny a pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi pri cukrovke 2. typu.
ZAUJÍMAVOSTI: Nórsko-britský výskumný tím zhrnul 20 veľkých štúdií s údajmi od 819 000 ľudí zaoberajúcich sa témou „orechy“ a zistil, že denná dávka orechov najmenej 20 g znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a zjavne aj cukrovky a infekcií. Takéto pozorovacie štúdie nemôžu s istotou dokázať, že orechy sú zodpovedné za lepšie zdravie. Štúdia sa však spája s veľkým počtom pozitívnych štúdií orechových orieškov.
TIP: Vyskúšajte naše snack boxy Balance Snack a Wellness, naplnené lahodným ovocím a orechovou zmesou.