Orechy, jadrá; Semená • Týždeň vegánskej chuti

Publikované 7. júla 2014, posledná aktualizácia 28. novembra 2018

Pre zdravú a pestrú stravu je pravidelná konzumácia orechov, jadier a semien skutočným zasväteným tipom: Poskytujú telu veľa dôležitých živín a dajú sa tiež využiť rôznymi spôsobmi v kuchyni. A v neposlednom rade: Ako čisto rastlinné potraviny sú skutočnou alternatívou priateľskou k zvieratám na krátke občerstvenie medzi nimi alebo ako prísada do komplikovanejších pokrmov.

Zdravá odroda - všestranná

Lieskové orechy, veľryby a brazílske orechy, pistácie alebo tiež arašidy a mandle (posledné dve z botanických definícií nie sú orechmi), kešu, tekvicové, borovicové a slnečnicové semená, sezamové a ľanové semienko atď. - dostupná paleta orechov, Jadrá a semená sú veľké a ich zdravotná hodnota sa dá ťažko preceniť:

Jedzte zmiešanú hrsť malých zväzkov energie denne a okrem iného budete Dobre zásobený bielkovinami, ako aj dôležitými minerálmi a stopovými prvkami, ako je draslík, vápnik, železo, zinok a selén (najmä para orechy). Na rozdiel od živočíšnych tukov vám navyše omega-3 (najmä vlašské orechy) a ďalšie nenasýtené mastné kyseliny v ňom obsiahnuté pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Obsiahnutý vitamín E má tiež antioxidačný účinok, čo znamená, že v. a. Je možné predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam.

Ďalej uvádzame niekoľko rád a rád, ako možno orechy, jadrá a semená všestranne a ľahko integrovať do vášho každodenného jedla:

---