Orechy - malí zdraví darcovia energie

Prichádza zima a s ňou opäť vianočné trhy, ktoré skrášľujú prechádzky trhom s ich mnohými ponukami sladkostí, vareného vína a iných pochúťok. Prekvitajú tiež orechy, napríklad pražené mandle, vlašské orechy alebo gaštany, ktoré sú obzvlášť chutné. Najrozmanitejšie druhy orechov tiež končia vo vytúžených vianočných koláčikoch.

Orechy poskytujú veľa energie, sú zdravé a navyše chutia veľmi chutne. V mnohých diétach sa dnes uvažuje o orechoch zdravé zdroje tukov, ktoré treba brať každý deň. V nasledujúcom texte sa chceme podrobnejšie zaoberať témou orechov a ukázať, aké cenné môžu byť orechy pre zdravú výživu a ako sa tvrdé ovocie ponúka v našom obchode ako kulinárska pochúťka.

Náš vynikajúci výber orechov

Časy, keď sa orechy kupovali iba v müsli alebo ako pochúťka v supermarkete, sú preč. U nás si môžete vybrať a objednať množstvo vynikajúcich jadier orechov, napríklad s pikantnou príchuťou čili alebo grilovanie, v kategórii jadrá orechov.

Čisté jadrá orechov bez ďalších korenín sú dostupné v nasledujúcich odrodách: kešu orechy, lieskové orechy, biele a hnedé mandle, para orechy alebo vlašské orechy.

Ak máte radi svoje orechy s väčšou príchuťou, máte možnosť si kúpiť svoje obľúbené škrupiny orechov obohatené o určité korenie. Napríklad náš obchod má vynikajúce arašidy obalené v wasabi alebo naše údené orechy s nádychom chilli a jemného korenia. Máte tak možnosť vybrať si v našom sortimente vynikajúce orechy s neobvyklými zmesami korenia.

Všetko o orechoch

Orechy sú dodávateľom dôležitých vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Orechy sa tiež považujú za cenných dodávateľov „zdravých tukov“ v strave, pretože obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre hladinu cholesterolu a môžu tiež predchádzať ateroskleróze.
Podľa štatistík každý Nemec skonzumuje v priemere okolo 3,3 kilogramu orechov ročne.
Väčšina orechov sa používa v cukrárenskom priemysle.
Vylúpané orechy je možné skladovať v suchej, tmavej a chladnej miestnosti až rok v sáčku.
Po otvorení obalu s orechmi by ste mali ihneď zjesť obsah. Ak nie, môžete matice na krátky čas preložiť do vzduchotesných nádob na skrutkovanie.
Pečené arašidy alebo kešu oriešky majú po otvorení najdlhšiu trvanlivosť a najlepšie ich uchovávame v plechovke v chladničke.
Botanicky je veľa orechov skutočne priradených strukovinám, napríklad arašidovým.
Kešu oriešok je plodom stromu Kashu a obľúbený kokos sa radí medzi kôstkové ovocie. Jahoda je naopak ovocie obyčajného orecha, ktorého orechy sú umiestnené ako žlté bodky na červenom bobule.

Rôzne druhy orechov a korenia

Kešu oriešky:

Kešu oriešky krémovej farby z nášho obchodu majú veľmi jemnú maslovú arómu, ktorá je podobná mandliam, aj keď sladká, ale krémovejšia a jemnejšia v chuti.

Kešu sa používa najmä vo vegetariánskej a ázijskej kuchyni. Pri príprave pesta sa môžu namiesto píniových orieškov použiť kešu orechy.

Kešu oriešky obsahujú veľa sacharidov, a preto vás rýchlo zasýtia. V 100 gramoch kešu orechov sa nachádza asi 568 kcal.

Kari orechy:

Obzvlášť exkluzívnou zmesou orechov z nášho obchodu sú naše kari orechy, ktoré sú vyrobené z vybraných arašidov, mandlí, kešu a makadamových orechov.

Tieto druhy orechov sú ochutené sójovou omáčkou a dochutené kari a čili korením.

Arašidy:

Arašidy rastúce na zemi sú priradené k strukovinám. Arašidy chutia dobre, keď sú pražené a solené, ako arašidové maslo alebo ako arašidový olej, ktorý sa často používa na varenie, najmä v ázijskej kuchyni.

V našom obchode dostanete naše špeciálne „wasabi arašidové jadrá“, ktoré pozostávajú z vynikajúcich arašidov, zabalených do chrumkavého cesta z pikantného japonského chrenu wasabi.

Arašidy majú vysoký obsah vitamínu B1, niacínu a kyseliny listovej. V 100 gramoch arašidov je asi 570 kcal.

Lieskové oriešky:

Aromatický lieskový orech sa často používa na zušľachťovanie a zušľachťovanie koláčov, pečiva a sladkostí .

Lieskové orechy sa tiež používajú ako prísada pri príprave šalátov, omáčok alebo pesta.

Lieskové orechy obsahujú lecitín a veľa vitamínu E, ktorý je známy svojim ochranným účinkom na bunky. Lieskové orechy majú okolo 647 kcal na 100 gramov.

Medové orechy:

Táto zmes ušľachtilých orechov v našom obchode je vyrobená z mandlí, kešu orechov, pekanových orechov, makadamie a lieskových orechov.

Výsledný produkt, kúpaný v jemnej maslovo-karamelovej omáčke, vytvára neporovnateľnú arómu, ktorá je chuťovým zážitkom pre každého labužníka.

Kokosové orechy:

Populárne orechy majú vysoký obsah vody, čo znamená, že kokosové orechy majú podstatne nižší obsah tuku ako mnoho iných druhov orechov.

Obľúbené je kokosové mlieko, ktoré sa často pije čerstvé. Kokosové orechy sú nízkokalorické orechy a na 100 gramov ponúkajú iba 363 kcal.

Macadamia:

Tento druh orechov, známy ako „kráľovná orechov“, obsahuje veľa nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú obzvlášť prospešné pre srdce a obehový systém. Makadamia má najvyšší obsah bielkovín zo všetkých orechov, vďaka čomu sú tieto orechy veľmi obľúbené u športovcov.

Makadamia obsahuje okolo 705 kcal na 100 gramov, a sú preto považované za veľmi kalorické orechy.

Biele mandle:

Mandle sú ideálnou ingredienciou na prípravu pečiva alebo praliniek, slávny marcipán sa vyrába napríklad z mandlí a mandľové jadrá sú obzvlášť vhodné na pralináciu orechov.

Biele mandle sú populárnymi doplnkami výživových programov určených pre športovcov a stravu. Mandle sú tiež bohaté na vitamín E, ktorý má vysoký antioxidačný účinok, a preto je účinnou ochranou buniek.

Vitamín E môže tiež pôsobiť preventívne proti kôrnateniu ciev. Mandle poskytujú okolo 577 kcal na 100 gramov.

Gaštany:

Populárne gaštany alebo gaštany sa často konzumujú v chladnom období.

Gaštany obsahujú v porovnaní s inými druhmi orechov málo tuku, ale dôležitý vitamín C. Gaštany sa považujú za nízkokalorické orechy a na 100 gramov ponúkajú iba 196 kcal.

Brazílske orechy:

Brazílske orechy sú k dispozícii po celý rok ako chutné občerstvenie. Jemne sladká chuť sa často používa ako prísada do koláčov, sušienok a iného pečiva.

Brazílske orechy s ovocím a syrom chutia obzvlášť aromaticky.

Jadrá para orechov poskytujú dôležitý selén, ktorý môže pôsobiť obzvlášť preventívne proti autoimunitným ochoreniam štítnej žľazy. Brazílsky orech má 670 kcal na 100 gramov.

Pekanový orech:

Pekanový orech je priradený k vlašským orechom, a preto má rovnaké zložky ako vlašský orech.

Pekanové orechy sú veľmi kalorické a poskytujú 700 kcal na 100 gramov.

Pistácie:

Pistácie sú klasifikované ako kôstkové ovocie a sú považované za bohatý zdroj železa. Na pokrytie 25 percent dennej potreby železa stačí 30 gramov pistácií.

Nové štúdie z nemocnice Inova Fairfax v USA preukázali, že pistácie majú tiež pozitívny vplyv na znižovanie hladiny cholesterolu. Pistácie poskytujú 618 kcal na 100 gramov.

Orech:

V našom obchode dostanete exkluzívne a nebielené vlašské orechy z Čile tej najvyššej kvality. Tento orech sa vyznačuje jemnou a miernou arómou a zaujme svojou veľkosťou.

Vlašské orechy sa hodia ako príloha do šalátov, k syrom, ovociu a tiež k jedlám z diviny.

Orech je tiež vynikajúcim dodávateľom esenciálnych mastných kyselín, ktoré ako „dobré tuky“ pozitívne vplývajú na krvné hodnoty a podieľajú sa na bunkovej štruktúre. Vysokokalorický orech poskytuje okolo 666 kcal na 100 gramov.