Orechy sú dobré pre srdce
Ak sa opýtate obyvateľov kalifornskej Lomy Lindy na ich tajomstvá zdravého starnutia, odhalia ich s potešením: Počas svojho života konzumujú hrsť orechov takmer každý deň, čo výrazne zvyšuje ich priemernú dĺžku života. Aj keď orechy nie sú práve nízkokalorické, sú telu prospešné v mnohých ohľadoch.
Nemusí to byť vždy taška s čipsami, keď máte chuť na niečo papať. Úžasnou zdravou alternatívou sú orechy. A majú všetko. Bielkoviny a tuky sú základnými zložkami. To znie ako veľa kalórií, čo je pravda, ale našťastie sú tiež veľmi zdravé a vysoko sýte, aby sa telo veľmi rýchlo unavilo.
Zdravé srdce: orech má viac vlákniny ako jablko
100 gramov orechov má približne 600 kalórií, ale tuky nie sú úplne na kalórii, ako je to v prípade olejov alebo iných jedál s vysokým obsahom tuku. Orech navyše obsahuje okolo päť percent vlákniny. Pre porovnanie, jablko obsahuje iba okolo 2,6 percenta. Orechy navyše povzbudzujú telo k produkcii tepla, aby sa energia spaľovala a neukladala ako tuk.
Zdravé srdce: Nižší cholesterol s orechmi
Mononenasýtené alebo polynenasýtené mastné kyseliny nachádzajúce sa v orechoch majú dve hlavné výhody: nielen znižujú hladinu celkového cholesterolu, ale znižujú aj „zlý“ LDL cholesterol. Dobrý HDL cholesterol ho však zvyšuje.
Malý tip, ako si zapamätať, ktorý je zlý a ktorý je dobrý cholesterol: LDL (nízkohustotný lipoproteín) sa rovná „Let it be“ a HDL (s vysokou hustotou lipoproteín) sa rovná „milujem ťa“.
Znížte krvný tlak pomocou lieskových orechov a podobne a znížte riziko cukrovky a Parkinsonovej choroby
Orechy obsahujú veľa vitamínu E, ktorý telo potrebuje najmä na obnovu buniek. Okrem toho inhibujú zápalové procesy a zachytávajú voľné radikály. A orechy sú tiež zvlášť vhodné ako antihypertenzíva. Znižujú tiež koncentráciu aminokyseliny homocysteín. Táto kyselina poškodzuje cievy a môže spôsobiť problémy so srdcom a mŕtvicu. Znižuje sa dokonca riziko vzniku Parkinsonovej choroby alebo cukrovky.
40 gramov orechov denne znižuje riziko srdcových infarktov
Sto rokov z Kalifornie jedia orechy každý deň. Pre nich sú orechy a ovocie z orechov tak prirodzene súčasťou ich stravy, ako je pre Nemcov chlieb alebo mäso. Pokiaľ ide o orechy, Nemci sú však opatrnejší. V priemere jeme iba tri až štyri gramy denne. Aj 40 gramov by stačilo na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb o 37 percent.
Lieskové orechy, vlašské orechy, sladké gaštany a makadamia sú to pravé orechové. Z botanického hľadiska je arašid napoly orechový, napoly strukovinový. Mandle, pistácie, pekanové orechy a kokos sú oficiálne kôstkové ovocie. Brazílsky orech je ovocie v kapsule. A za jadrom kešu jablka je kešu oriešok.