Organické jedlo - strava; Výživa
Organické alebo biopotraviny sú výrobky živočíšneho alebo rastlinného pôvodu, ktoré boli získané bez použitia syntetických chemikálií alebo geneticky modifikovaných zložiek, neboli vystavené ožiareniu a po ich výrobe neutrpelo životné prostredie. Na to, aby sa to dalo považovať za ekologickú, poľnohospodársku alebo zootechnickú výrobu, musí sa ekologická výroba vykonávať najmenej 3 roky. Tu sú niektoré z vlastností organických potravín.
Pri výrobe organickej zeleniny, ovocia a mäsa sa na rozdiel od obvyklej nepoužívajú chemikálie (pesticídy, hormóny atď.). Napríklad bežne pestované jablká obsahujú asi 30 umelých látok koncentrovaných v šupke aj po umytí.
Organické výrobky obsahujú najmenej o 50% viac vitamínov, minerálov, enzýmov a fytoprvky v porovnaní s bežnými. Chróm je nedostatkom mikroživiny v modernej strave a je o 78% koncentrovanejší ako v organických potravinách. Selén je silný antioxidant, ktorý nás chráni pred voľnými radikálmi a v organických potravinách má hladinu koncentrácie o 400% vyššiu ako v bežných. Vápnik má o 70% vyššiu biologickú dostupnosť v biopotravinách. Lítium, ktoré sa používa na liečbu rôznych foriem depresie, je o 200% koncentrovanejšie v organických potravinách a horčík potrebný pre svalový systém, 140%.
Biopotraviny sú jediným praktickým spôsobom, ako sa vyhnúť geneticky modifikovaným produktom a protestovať proti nim.
Napríklad mliečne výrobky by sa mali konzumovať čo najprirodzenejšie, pretože všetko v supermarkete pochádza z fariem, kde sa zvieratá liečia a kŕmia zmesami antibiotík, hormónov a iných liekov, ktoré podporujú zvýšenú produkciu. Okrem toho existuje nebezpečenstvo kŕmenia zvierat geneticky modifikovanou sójou, čo je prípad aj západu.
Chuť a vôňa organického ovocia a zeleniny sú odlišné od tých, ktoré sa pestujú konvenčne.
Bohužiaľ v Rumunsku stále neexistuje definícia a najmä jasná certifikácia ekologických alebo ekologických potravín. Taktiež neexistujú obchody, kde by sa tieto výrobky mohli predávať. Nateraz, aspoň zo zotrvačnosti, naša nádej priblížiť sa k prírode zostáva na trhu s farmármi, ale nevieme, ako „čisto“ sa tieto produkty pestujú a pestujú. Nezabúdajme však, že vo vidieckych oblastiach sa doba zmenila a že raj letnej záhrady, dovolenky u starých rodičov, takmer zmizol. Kým teda v tele nebudú nové telá, ktoré zodpovedne osvedčia, aké „čisté“ je jedlo, snažme sa jesť čo najprirodzenejšie a najvyváženejšie a vyhýbať sa čo najviac polotovarom, soliam, cukrom, tukom, prísadám. jedlo, aspoň toľko, koľko môžeme.