Organické kešu oriešky 100g Bio Planet - Zelený raj
Skladom - doručenie 1-3 pracovné dni
Popis
S jemnou, mierne sladkou chuťou mám výživné občerstvenie a zaujímavú prísadu do varenej alebo varenej zeleniny, do koláčov, dezertov a šalátov. prísady: kešu oriešky *. * certifikovaná organická prísada. alergény: obsahuje kešu, môže obsahovať lieskové orechy, iné orechy, sezam, sóju.
Vedeli ste, že: „kešu oriešok“ je ovocie stromu Anacardium occidentale, ovocie, ktoré rastie zvláštne mimo falošného ovocia (podobne ako jablko) a má vysoký obsah bielkovín, vitamínov (B1, B6, K), minerálov (meď, mangán, horčík, fosfor, zinok, železo, selén). Silná adstringentná chuť falošného ovocia sa nepáči mnohým západným spotrebiteľom, takže vlašským orechom sa venuje všetka pozornosť, ale v Južnej Amerike sa často uprednostňuje falošné ovocie, ktoré sa používa do rôznych jedál a nápojov. Aj keď bola rastlina z kešu pôvodne zo severovýchodu Brazílie, doviezli ju medzi rokmi 1560 až 1565 do indického štátu Goa na pobreží Arabského mora, odkiaľ sa neskôr rozšírila do juhovýchodnej Ázie a nakoniec do Afriky.
Kulinárske, kešu sa používajú podobne ako iné orechy. V indickej kuchyni sa používajú celé na ozdobenie určitých sladkostí alebo karí, pomleté a pripravené vo forme pasty použitej neskôr ako základ pre omáčky, kari (napríklad korma) alebo niektoré sladkosti (kaju barfi), alebo vo forme prášku obsiahnutého v sladkostiach a Indické dezerty. Thajské a čínske recepty všeobecne používajú kešu oriešky v celej podobe a v Mozambiku sa pripravuje koláč s mletými kešu a zemiakovou kašou (bolo polana), ktorý je obľúbeným dezertom aj v Južnej Afrike. V Brazílii je však populárny kešu džús a v Paname sa dlho varí s vodou a cukrom, aby sa získal dezert zvaný maranon. V 21. storočí sa zvýšila produkcia kešu v niekoľkých afrických krajinách, aby vyhovovala požiadavkám na rastlinné mlieko z kešu.
Nutričné hodnoty/100 g - kešu:
Energia: 2397 kJ/577 kcal
Bielkoviny: 17 g
Tuky: 42 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 9,4 g
Sacharidy: 30 g z toho cukry: 15 g
Soľ: 0,04 g
Krajina pôvodu: Poľsko.
Krajina pôvodu zložiek: Vietnam.