Organický kravské mlieko kefír 3% gr

POZOR: posledné kusy skladom!

4 Zákazníci si vybrali produkt v zozname obľúbených položiek.

Detaily produktu

Platnosť pri dodaní: Minimálne 4 dni

Kto by si myslel, že sa dá vylepšiť artesanový kefír? Ale tu si okrem starostlivosti o pasterizáciu mlieka pri nízkej teplote, nehomogenizácie, aby bola zachovaná autentická chuť kefíru a sklenených obalov pre väčšiu sviežosť, vybrali aj mlieko z rumunského ekologického poľnohospodárstva.

Informácie

  • Nehomogenizované kravské mlieko z ekologického poľnohospodárstva (certifikát RO-ECO-027)
  • Mliečne kvasenie
  • Tuk: min. 3%
  • Bez sušeného mlieka a pridaného proteínu.

  • Nízkoteplotný pasterizovaný mliečny výrobok.
  • Je vynikajúcim zdrojom vitamínu D.
  • Pri tvorbe červených krviniek je nevyhnutné viac vitamínu B-12.

Výrobca ARTESANA

ekologického poľnohospodárstva

kravské

V Tecuci som stretol vášnivých ľudí z rumunskej farmy na spracovanie mlieka Artesana, ktorá oceňuje kvalitu pred kvantitou a dodržiava zásady spravodlivého obchodu v miestnej komunite.

Syr sa starostlivo pripravuje tradičnými metódami, pričom srvátka voľne odteká bez použitia závaží alebo iných mechanických postupov. Syry obsahujú iba mlieko, mliečne kvasenie, tvaroh a soľ.

Mlieko sa pasterizuje pri teplote 72 stupňov, čo je optimálna teplota, pri ktorej sa ničia nebezpečné choroboplodné zárodky. Pre porovnanie, tradičný ovčí syr sa vyrába z nepareného mlieka a v priemyselnej výrobe sa pasterizuje pri 100 stupňoch, čím sa zničia niektoré vitamíny a antioxidanty, ktoré sa v mlieku prirodzene nachádzajú.