Organický špaldový chlieb s pohánkou zo zadnej škatule Návrat k počiatkom; K; späť k pôvodu
Dlhý zvyšok cesta presahujúci 20 hodín dodáva organickému špaldovému chlebu s pohánkou šťavnatú, jemnú chuť a dlhú trvanlivosť. Celozrnná pohánková múka zjemňuje chlieb tak, aby bol každý krajec potešením.
Organický špaldový chlieb s pohankou je vegánsky a bezlaktózový a bez pridania pšenice vyrobené. Tento špeciálny chlieb od spoločnosti Back to the Origin je vždy čerstvo pripravený a pečený pre zadný box v pekárni Alpenbäck. Aby ste sa uistili, že je pri zakúpení obzvlášť chrumkavý, pečie sa druhýkrát - teda dvakrát - v Hofer Backbox.
The Organický špaldový chlieb s pohánkou stáva sa čistým Ražné kysnuté cesto bez pridania enzýmov alebo chemické prísady do pečiva vyrobené. Všetky zrná pochádzajú Obilné oblasti Rakúska.
- s dlhým odpočinkom cesta
- vyrábané bez pridania enzýmov a chemických prísad do pečiva
- robené s jemným ražným kváskom
- z rakúskeho organického obilia
- vysledovateľný späť k poľnohospodárovi, ktorý pestuje organické zrno
Cyklus života
Alpenbäck
Meno Produktu
Organický špaldový chlieb s 50% špaldy
prísady: 46% Špaldová múka**, Voda, ražná múka**, slnečnicové semená *, 4% Špaldové vločky**, soľ, 1,4% pohánky *, 1% celozrnnej pohánkovej múky **, blšie semená *, proso hnedé **, oblátka (zemiakový škrob *, voda, kakao *), droždie
* z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
** z rakúskeho ekologického poľnohospodárstva
Poznámka: Môže obsahovať stopy orechov, sezamu, vlčieho bôbu, sóje, mlieka, vajec a horčice. Skladujte na suchom mieste.
| Na 100 g | Na porciu (50 g) 2 | (50 g) 1 | |
| Kalorická hodnota | 1006 kJ/240 kcal | 503 kJ/120 kcal | 6%/6% |
| Tuk vrátane nasýtených mastných kyselín | 4,1 g/0,5 g | 2,1 g/0,3 g | 3%/1% |
| Sacharidy z toho cukor | 39 g/1 g | 19 g/0,5 g | 7%/0,6% |
| bielkoviny | 7,4 g | 3,7 g | 7% |
| soľ | 1,5 g | 0,75 g | 13% |
| Vlákno | 5,9 g | 3 g | 12% |
1 RI (referenčný príjem) = referenčné množstvo pre priemerného dospelého (8400 kJ/2 000 kcal).
Pekáreň Wildschönau
Meno Produktu
Miešaný špaldový chlieb
41% Špaldová múka**, Voda, slnečnicové semená **, Ražná múka **, 4% Špaldové vločky **, 1,5% celozrnnej pohánkovej múky **, 1% pohánky **, soľ, droždie *, mleté hnedé proso **, prášok zo šupky psyllium *, oblátka (zemiakový škrob *, voda, slnečnicový olej *, kakao *)
* z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva
** z rakúskeho ekologického poľnohospodárstva
Poznámka
Môže obsahovať stopy orechov, vlčieho bôbu, mlieka, vajec a horčice.
| Na 100 g | Na porciu (50 g) 2 | (50 g) 1 | |
| Kalorická hodnota | 1173 kJ/280 kcal | 587 kJ/140 kcal | 3,5%/3,5% |
| tučný | 5,3 g | 2,7 g | 1,9% |
| - z toho: nasýtené mastné kyseliny | 0,5 g | 0,3 g | 0,6% |
| sacharidy | 46,8 g | 26,4 g | 4,5% |
| - z toho cukry | 0,5 g | 0,3 g | 0,1% |
| bielkoviny | 10 g | 5 g | 5% |
| soľ | 1,7 g | 0,9 g | 7,1% |
1 referenčná suma pre priemerného dospelého (8 400 kJ/2 000 kcal).
2 Balenie obsahuje 10 porcií.
Cyklus života
Späť k pôvodu Zrno sa ukázalo ako udržateľné. Naši pôvodní poľnohospodári dosiahli veľmi dobré výsledky v hodnotení udržateľnosti vo všetkých štyroch rozmeroch (príroda, ľudia, ekonomika a organizácia).
Typické rakúske zrno od spoločnosti Back to the Origin je v mnohých kritériách udržateľnosti lepšie ako konvenčné zrno z rovnakých oblastí. Dôvody môžu byť jednoznačne v poľnohospodárstve našich pôvodných poľnohospodárov, ktoré šetria zdroje.
Pôvodní poľnohospodári sa úplne vzdávajú používania chemicko-syntetických pesticídov a minerálnych hnojív. Samozrejmosťou je pre nich výroba bez GMO.
Program Back to the Origin okrem toho venuje pozornosť posilňovaniu úrodnosti pôdy využívaním kompostu a organických organických hnojív, povinným pestovaním medziplodín ako zeleného hnoja a dodržiavaním viacročného striedania plodín pri vytváraní humusu.
Prísnejšie požiadavky na pesticídy, ako napríklad nepoužívanie pesticídov toxických pre včely a žiadna tolerancia voči zvyškom pesticídov, sú pre nás samozrejmosťou.
Nižšie sú uvedené hodnotenia jednotlivých tém. Ak prejdete kurzorom nad témami, uvidíte príslušné ciele. Svetlozelená lišta ukazuje% -hodnotu pre dosiahnutie cieľa Back to the Origin Agriculture, šedá lišta ukazuje% -hodnotu pre konvenčné poľnohospodárstvo. Číslo ukazuje relatívny rozdiel medzi týmito dvoma hodnotami.