Originálny grécky šalát - Horiatiki

V súvislosti s pôvodným receptom na grécky šalát je veľa nejasností, nájdete ho v mnohých variantoch, vrátane toho, ktorý mám na stránkach s videom. Ale po minuloročnej prechádzke v Grécku som pochopil správnu predstavu o tomto jednoduchom gréckom šaláte a o tom, prečo ho Gréci tak preslávili. Celé tajomstvo je v kvalite použitých surovín! Šalát, ktorý si pripravíte doma so sezónnymi paradajkami, bude podľa nasledujúcich pokynov grécky viac ako akýkoľvek iný, ktorý sa podáva v reštauráciách, dokonca aj s gréckymi špecifikami.

šalát

Dobrý olivový olej, sezónna aromatická zelenina, lahodný syr feta a nevyhnutne olivy, oregano - to je perfektný vzorec, nevymýšľajte nijaký múdrejší grécky šalátový dresing, tu sa to nekoná. Šťavnaté záhradné paradajky v kombinácii s olivovým olejom urobia prácu. „Horiatiki“ sa prekladá ako „sedliacky“ (ako mi vysvetlil pán z gréckej reštaurácie vedľa nás), takže čo najjednoduchšie, kúsky zeleniny nie sú krájané veľmi príkladne a v tom je to čaro.