Ornish Diet • Ahoj Iasi •
V porovnaní s inými diétami a knihami plnými prehnaných sľubov kniha Dr. Dean Ornish navrhuje rozumný stravovací plán vhodný pre „mnohých“. Príspevok nie je plný vedeckých pojmov a teórií bez klinických skúšok, ktoré by ich dokázali. Obsahuje jednoduché a uznávané vysvetlenia v lekárskom svete.
Ozdobte stravu Je to strava s vysokým obsahom vlákniny, s nízkym obsahom tukov a (takmer) vegetariánska, ktorá vám pomôže nielen schudnúť, ale aj stať sa zdravšími. Toto sú výsledky efektívnej kombinácie stravy a cvičenia, kombinácie, ktorá pomáha telu uviesť do prevádzky svoj prirodzený mechanizmus spaľovania tukov.
Dean Ornish hovorí, že požadovaný úspech dosiahneme nie obmedzením počtu kalórií, ale kontrolou potravín, z ktorých konzumované kalórie pochádzajú. Aby širokej verejnosti lepšie porozumel, delí jedlo do troch kategórií: na tie, ktoré môžeme jesť stále, na ktoré môžeme občas jesť, a na tie, ktoré nesmieme jesť.
Potraviny, ktoré sa dajú jesť bez obmedzení
- fazuľa a strukoviny;
- ovocie všetkého druhu;
- celé zrniečka;
- zelenina;
Potraviny konzumované s mierou
- odstredené mlieko (mlieko, jogurt, syr, kyslá smotana);
- vaječné biele;
- polotovary bez tukov a bez cukru;
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
- mäso všetkého druhu, vrátane kuracieho mäsa a rýb;
- oleje a prípravky s olejmi (margarín, obväz);
- orechy a semená;
- odtučnené mliečne výrobky;
- cukor a deriváty vrátane medu, sirupy;
- alkohol;
- akýkoľvek poloprípravok, ktorý má viac ako 2 g tuku na jednu porciu.
To je o Orisovom pláne. Ak ho budete dodržiavať, budete môcť dodržiavať jeho odporúčania - iba 10% kalórií musí pochádzať z tukov - bez toho, aby ste museli počítať gramy tuku alebo kalórií. Ornish odporúča malé a časté jedlá, pretože tento druh stravy bez tuku a bez mäsa nie je veľmi sýty. Malé a časté jedlá sú vynikajúce na potlačenie hladu. Podľa odporúčaní sa navyše pocit sýtosti objaví rýchlejšie a vy sa môžete unaviť bez zvýšenia počtu kalórií.
Ornishovým plánom je byť viac ako diétou. Autor pripisuje veľký význam 30 minútam dennej fyzickej aktivity (alebo jednej hodine trikrát týždenne) a použitiu techniky znižovania stresu (meditácia, jóga, masáže, psychoterapia).
Ornish naznačuje, že náš metabolizmus bol vytvorený v dobe kamennej. Ľudia vtedy ešte nevedeli, kedy budú jesť ďalšie jedlo, či si jedlo nájdu včas a kde ho nájdu. Boli obdobia, keď bolo jedla veľmi málo a telo sa snažilo ušetriť peniaze tým, že odložilo všetku prebytočnú energiu, ktorú našlo, vo forme tuku. Dnes máme nepretržitý prístup k jedlu, ale ľudské telo a jeho metabolizmus si na túto situáciu ešte nezvykli.
Pretože spálenie kalórií sa začne znižovať, keď budete jesť menej, pravdepodobne budete mať po začatí nízkokalorickej diéty plošné obdobie. Ihla stupnice klesá na týždeň alebo dva, potom sa zastaví. Váha zostáva rovnaká týždeň alebo dokonca dlhšie.
Ale Ornish hovorí, že pri tejto diéte, kde máte dovolené jesť koľko chcete, kedykoľvek máte hlad, váš metabolizmus zostáva rovnaký, dokonca sa zvyšuje. Vysoká spotreba vlákniny tiež spomaľuje vstrebávanie potravy v čreve, čo znamená, že dedinu cítite s menšími dávkami a dlhšie. Komplexné sacharidy nespôsobujú kolísanie hladiny cukru v krvi. A ak je hladina cukru v krvi stabilnejšia, javí sa pocit hladu ťažší.
Diéta podporuje fyzickú aktivitu a odporúča dlhé cviky strednej alebo nízkej intenzity, pri ktorých sa ako vrstva paliva využíva tuková vrstva. Pravidelné a dlhodobé cvičenie zlepšuje metabolizmus, zatiaľ čo intenzívne krátkodobé cvičenie ho spomaľuje.
Aj keď Ornish netvrdí, že meditácia by pomohla rozpustiť tuk, povzbudzuje to ako spôsob, ako zahnať a zabrániť stresu, ktorý má na postavu negatívny vplyv.
Výhody
- je založená na vedeckých štúdiách;
- autor je známy a skúsený odborník na výživu;
- nepočítajte kalórie, nevážte jedlo;
- pomáha nielen pri chudnutí, ale aj pri udržiavaní zdravia. Diéta znižuje riziko srdcových chorôb, pomáha kontrolovať cukrovku a hypertenziu.
nevýhoda
- režim je dosť drastický, jeho dodržiavanie môže byť náročné;
- musíte si zvyknúť na nový životný štýl, s novým programom;
- strava zakazuje tuky a niektorí vedci sa domnievajú, že existujú aj veľmi zdravé druhy tukov pre srdce a celé telo.