Ortorexia Posadnutá zdravým stravovaním

Zobraziť a upraviť osobné údaje

Prehľad nastavení vášho bulletinu

Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu

Vaša osobná oblasť

Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné

Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov

Aktivujte si prosím svoj účet

profilu

Zobraziť a upraviť osobné údaje

Spravodaj

Prehľad nastavení vášho bulletinu

Spravovať predplatné

Možné besnenie v Trevíri: Preteky automobilov na pešej zóne - niekoľko mŕtvych a zranených

Ortorexia: Posadnutý zdravým jedlom

zdravým

Srdce pre mrkvu - a všetko, čo je „zdravé“: Pre ortorektiku sa ich osobná predstava o „správnej“ strave stáva náhradným náboženstvom.

Žiadne mäso, žiadne živočíšne produkty, žiaden cukor. Ľudia s ortorexiou sú posadnutí zdravým stravovaním. V najhoršom prípade sa ich správanie stáva kompulzívnym.

Žiadne mäso, žiadne živočíšne produkty, žiadne uhľohydráty, žiaden cukor, takmer žiadna soľ, zelenina a ovocie iba z regiónu: pre tých, ktorí si stanovili takýto výživový plán, je jedlo pravdepodobne pomerne vyčerpávajúce. „Ľudia s ortorexiou sú zafixovaní na svoju osobnú predstavu„ zdravého “jedla, často takmer posadnutú,“ vysvetľuje profesor Helmut Schatz, mediálny hovorca Nemeckej spoločnosti pre endokrinológiu, štúdia hormónov a metabolizmu.

Zdravé stravovanie ako náhrada náboženstva

Schatz sa téme venoval podrobne a popisuje ortorexiu ako „konkrétnu stravovaciu funkciu až po druh poruchy stravovania“, ktorá však „zatiaľ nie je zavedeným chorobným výrazom“. U osôb postihnutých ortorexiou možno použiť „správne jedlo“. stať sa náhradou náboženstva: Potom rozdelia jedlo na „dobré“ a „zlé“ a cítia sa nadradení „hranolkám alebo hotovým jedákom pizze.“ „Problematickým sa stáva, keď chcú proselytizovať ostatných,“ hovorí endokrinológ Schatz.

Ortorexia môže vzniknúť z neškodných diét

Tento jav sa však líši od podobne znejúcej anorexie (anorexia) alebo bulímie (závislosť od jedenia a zvracania). Nemecká spoločnosť pre výživu sa odvoláva na oznámenie z roku 2004: „Zatiaľ čo sa anorektici sústreďujú na množstvo potravy, ortorektici sa zameriavajú na kvalitu potravín.“ Spektrum „nesprávnych“ potravín je individuálne odlišné. Podľa odborníkov na výživu sa ortorexia môže vyvinúť z „neškodných iniciatív zameraných na zmenu životných a stravovacích návykov“. Starostlivosť o „zdravé“ jedlo a patologické obavy z neho sa konečne dostávajú do centra pozornosti.

Už žiadny priestor na potešenie

Odborníci to nazývajú aj „patologické zdravé stravovanie“: psychiater profesor Johann F. Kinzl a niekoľko kolegov v „Výživovom prehľade“ upozornili na typické vlastnosti ortorexie už v roku 2005. Podľa toho sa spektrum zdravých - a teda povolených - potravín stále viac zužuje a nakoniec zahŕňa iba niekoľko skupín potravín, napríklad ovocie a zeleninu. V tomto rigidnom systéme už nemá miesto potešenie: bývalé obľúbené jedlá sa vypúšťajú, „zdravé alebo nezdravé?“ Stáva sa dôležitým kritériom, ktoré určuje myšlienkový svet a starostlivo naplánované menu. Tí, ktorí porušujú svoje prísne stanovené pravidlá, sú prenasledovaní vinným svedomím a cítia sa vinní.

Ďalšia strana: V najhoršom prípade nasleduje sociálna izolácia

Sedem tučná diéta klame

Vynechanie raňajok vás zoštíhli
Naopak: Štúdie preukázali, že chudnutie je pravdepodobnejšie, ak si dáte čas na výdatné raňajky. A aby bol deň fit, telo potrebuje ráno poriadnu dávku energie. Navyše chute na jedlo, ktoré vedie k nekontrolovanému stravovaniu, sa dá vyhnúť iba bežným jedlom. Odborníci na výživu preto odporúčajú tri hlavné jedlá a medzi nimi dve menšie zdravé občerstvenie.