Ošklbané kurča v pečenom zemiaku; Blog poradcu v oblasti výživy a výživy
6. decembra 2019 Komentáre Zatvorené 2 min. Čítanie
Čas na zemiak: Zemiaky sa pripravujú veľmi ľahko, sú bohaté na živiny a vždy chutné. Vždy existujú nové obľúbené recepty so zemiakmi.
V pečenom zemiaku ošklbané kuracie mäso
Zemiaky, zelenina a kuracie mäso - všetko ide do pekáča a potom spolu do rúry. Je to geniálne jednoduché a navyše veľmi chutné. Na prípravu je potrebný pekáč alebo plech na pečenie, lis na cesnak a kuchynská kefa. Čas prípravy je asi 90 minút.
Ingrediencie pre štyri porcie:
4 kuracie stehná
4 veľké grilované alebo pečené zemiaky
1 paprika, žltá
1 cuketa, malá
200 g cherry paradajok
200 g kyslej smotany
4 strúčiky cesnaku
4 lyžice olivového oleja
2 lyžičky paprikového prášku
Čajová lyžička tymiánu, sušená
¼ zväzok čerstvej petržlenovej vňate
korenie a soľ
Príprava:
● Najskôr predhrejte rúru na 200 ° C. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Z paprikového prášku, ako aj z oleja, tymiánu, korenia a soli zmiešajte marinádu.
● Kuracie stehná sú teraz pokryté asi tretinou marinády, tiež pod kožou. Teraz umyte zemiaky, potľapkajte ich a vtierajte do druhej tretiny marinády. Teraz zabalte kuracie stehná a zemiaky do dobre naolejovanej pekáča alebo na plech vyložený papierom na pečenie. Celé to pečieme v horúcej rúre asi 80 minút.
● Medzitým je zelenina umytá, nakrájaná na kúsky a zmiešaná so zvyškom marinády. Keď uplynie asi 50 minút času varenia, zeleninová zmes sa dá do pekáča alebo na plech.
● Petržlenovú vňať umyte a nasekajte. Potom kyslú smotanu s nasekanou petržlenovou vňaťou zmiešame do dipu. Dip ochutíme soľou a korením.
● Na konci doby pečenia skontrolujte, či je kura hotové. Potom mäso odlúpnite od kostí a roztrhajte ho.
Zemiaky sú v strede rozrezané. Potom dajte do stredu mäso a dip a podávajte horúce so zeleninou.
Tabea je nezávislá spisovateľka v oblasti vedy. Medzi jej obľúbené predmety patrí strava, pohyb a stravovacie predpisy. Vo svojom voľnom čase sa venuje hobby záhradníctvu a amatérskemu fotografovi.