Osteoporóza Stabilné kosti napriek diéte - FOCUS Online

Obézni ľudia môžu bezpečne ušetriť veľa kalórií. Napriek tomu, čo sa predtým predpokladalo, ich kosti nestratia z chudej potravy žiadnu látku.

stabilné

Kilá padajú, silueta sa zužuje - ale kosti zostávajú napnuté. Takto sa dá zhrnúť výsledok americkej štúdie, ktorá skúmala, či je nízkokalorická strava na úkor kostnej denzity mladých ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Vedci z Pennington Biomedical Research Center v Baton Rouge v Louisiane testovali rôzne diéty na obéznych jedincoch, ktorí mali v priemere 37 rokov. Dve skupiny by mali šesť mesiacov šetriť 25 percent kalórií denne, niekedy s sprievodným cvičebným programom a niekedy bez neho. Ďalšia skupina mala dovolené prijímať iba 890 kalórií denne, kým neschudla 15 percent svojej hmotnosti. Potom im bolo umožnené jesť dostatok potravy, aby si udržali svoju novú váhu. Kontrolná skupina by mala jesť iba zdravo, bez pozornosti na kalórie. Všetky výživové plány pozostávali z 55 percent sacharidov, 15 percent bielkovín a 30 percent tukov a zabezpečovali dostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov.

Kosti sa prispôsobujú chudej strave

Po šiestich mesiacoch schudli všetky skupiny: Šetriči kalórií zhodili každý desať percent svojej pôvodnej hmotnosti, bez ohľadu na to, či športovali alebo nie. Testované osoby, ktoré v jednom okamihu prijali iba 890 kalórií, vážili dokonca o 13,9 percenta menej. Podľa očakávania kontrolná skupina ťažko zmenila svoju váhu.

Kvalita kostí sa tiež nezmenila vo všetkých skupinách. Markery úbytku kostnej hmoty po diéte boli o niečo vyššie vo všetkých skupinách ako predtým. Markery tvorby kostí však zostali nezmenené v troch zo štyroch skupín testovaných osôb. Celkovo vedci pod vedením Leanne M. Redman zistili: „V žiadnej z testovaných skupín nezmenila strava hustotu kostí.“.

Autori majú podozrenie, že metabolizmus relatívne mladých testovaných osôb sa spočiatku dobre prispôsobil niekoľkým kalóriám a potom sa rýchlo adaptoval na zmenšenie veľkosti tela - bez ohrozenia mineralizácie kostí.

Štúdia bola publikovaná v časopise Archives of Internal Medicine, jednej z publikácií JAMA/Archives.