Ostré riziko demencie z čili; LEKÁREŇ ADHOC

Berlín - Hovorí sa, že kapsaicín obsiahnutý v čili papričkách môže podporovať rozvoj demencie: Vedci analyzovali súvislosť a získali dôkazy, že so zvyšujúcou sa konzumáciou čili môže kognitívny výkon klesať a riziko straty pamäti sa môže dokonca zdvojnásobiť.

Vedci z University of South Australia analyzovali takzvaný China Health and Nutrition Survey (CHNS): V rámci tejto otvorenej prospektívnej kohortnej štúdie sa v pravidelných intervaloch po dobu 15 rokov merali pamäť a ďalšie kognitívne schopnosti takmer 5 000 Číňanov z deviatich čínskych provincií. skontrolované nad 55 rokov. Štúdia ukázala, že vysoká konzumácia chilli bola spojená so znížením kognitívnych schopností a zdvojnásobila riziko straty pamäti.

Počas 15 rokov vedci vykonali štyri kognitívne skríningové testy s ľuďmi staršími ako 55 rokov: Boli určené rôzne skóre pamäti, odpočítavanie a odčítanie a bolo vypočítané celkové kognitívne skóre, ktoré bolo medzi 0 a 27. Účastníci boli navyše požiadaní, aby vyhodnotili svoj vlastný kognitívny výkon a posúdili, či sa niečo v ich pamäti alebo pamäti zmenilo za posledný rok.

Na základe priemerného príjmu chilli vedci rozdelili účastníkov do štyroch skupín: neužívateľov a používateľov s 1 - 20 g/deň, 20 - 50 g/deň a viac ako 50 g/deň. Okrem toho sa na účely identifikácie možných rušivých účinkov rozlišovali dva rôzne stravovacie návyky: Jeden vzor predstavoval tradičnú južnú stravu, ktorá sa vyznačuje hlavne konzumáciou ryže, bravčového mäsa a zeleniny a malého množstva pšenice. Druhý, „moderný“ model sa vyznačuje konzumáciou ovocia, sójového mlieka, vajec, vyprážaných jedál a piva.