Osviežujúci a jednoduchý rebarborový sirup (s brožúrou a štítkami na vytlačenie) - kalórie
Pre tento rebarborový sirup sa tyčinky iba nakrájajú na malé kúsky a varia sa bez šúpania alebo namáčania. Jednoduchý, osviežujúco chutný a sladký nápad ako malý darček na ďalšiu grilovaciu párty.
Vždy som si myslel, že varenie a príprava sirupu je obrovský podnik a spojený so špinavou kuchyňou. Áno, trvá to takmer popoludnie a potrebujete 2 hrnce - ale je to veľká zábava naplniť jasne červený sirup do fliaš a ozdobiť ho peknými štítkami.
A so sirupom nemôžete robiť iba striekačku:
- so zmrzlinou, pudingom alebo oblátkami ako sladkokyslá omáčka,
- malá strela do šampanského alebo dokonca do piva a
- ako prísada do jednoduchých dlhých nápojov, ktoré skutočne urobia rozdiel (môj absolútne najobľúbenejší recept na mätový rebarborový koktail s ginom nájdete v nižšie uvedených tipoch).
S 50 kalóriami na pohár rebarborového ostrekovača nepokazíte deficit kalórií a máte z vody vítanú zmenu. Ak sa chcete zaobísť úplne bez cukru, môžete si sirup pripraviť s erytritolom.
Tipy a dobré nápady na intenzívne ovocný, sladkokyslý rebarborový sirup:
Nechajte škrupinu. Krásna, jasná farba pochádza z misky, takže ju nechajte pôsobiť. Rebarboru jednoducho umyte, vyrežte nepekné miesta a nakrájajte na kúsky silné po prstoch.
Neprilievajte príliš veľa vody. Pretože z kúskov rebarbory po ich zjemnení vzniká určité množstvo šťavy, nemusíme pridávať veľa vody. To má obrovskú výhodu: nemusíte „vyvárať“ všetku vodu, ktorá je časovo náročná a dlhá, a čas na doplnenie sa skracuje.
Ochutnajte múdro: Keďže každá rebarbora môže chutiť mierne odlišne, mali by ste byť opatrní s cukrom a citrónovou šťavou. Najskôr pridajte polovicu a dochuťte. Potom dochutíte ďalším cukrom a citrónovou šťavou. Upozorňujeme tiež, že horký sirup chutí trochu inak a že kyslá chuť lepšie vyjde, keď je studená. Menej je viac!
Sirup bez suspendovaných látok. Ak rebarborovú hmotu jednoducho prepasírujete, v sirupe budete mať vždy suspendovanú látku. V určitom okamihu klesnú na zem a potom ležia ako sediment vo fľaši. To nie je nevýhodou pre chuť, len vyzerá škaredo. Ak sa vám nepáči nerozpustená pevná látka v sirupe, jednu preosejte Odovzdávanie látky * od: Jednoducho vložte sitko cez sitko, vlejte zmes a nechajte trochu vychladnúť. Potom môžete hmotu naozaj pekne vyžmýkať.
Čo nefunguje (testované pre vás): Najskôr všetko prepasírujte cez stredne jemné sito a znova prefiltrujte džús cez kávový filter. Kávový filter je príliš jemný a suspendovaná látka okamžite upcháva papier. Buď už nevyteká žiadna tekutina alebo sa kávový filter rozbije a všetka práca bola márna.
Vylisovanú rebarboru nevyhadzujte: Použite ako základ na čatní a džemy alebo vykúzlite chutný kompót alebo sa rozpadnite.
Sirup bez cukru: Diabetici si doprajú sirup bez cukru, takže ako alternatívu je možné použiť erytritol. Erytritol má „chladnú“ chuť, ktorá nie je pri nápojoch príliš nepríjemná. Je dôležité poznamenať, že chýbajú konzervačné vlastnosti cukru, a preto sirup vydrží v chladničke iba niekoľko dní.
Ako sterilizovať fľaše? Fľaše opláchnite a vložte ich do studenej rúry, potom rúru vyhrejte na 120 ° C a pečte najmenej 20 minút. Fľaše nevyberajte, kým nie je sirup pripravený na plnenie.
Uistite sa, že fľaše a sirup sú horúce! Použite ohňovzdorný lievik a rukavice na pečenie.
Koktejl z ginovej rebarbory: Vložte kocky ľadu a niekoľko rozdrvených listov mäty do pohára. Pridajte 2 cl ginu a 4 cl rebarborového sirupu a zalejte minerálnou vodou.
Moja výhoda pre vás: brožúra a štítky na vytlačenie
S menovkami a malou brožúrkou máte pripravený úžasný, sladký a domáci darček. Alebo si to osobne užijete! 🙂
Brožúra je príjemným doplnkom sirupu: Obsahuje recept na sirup, pomer miešania pre rebarborový rozstrekovač a recept na lahodný koktail z rebarbory gin. Môžete tiež načmárať do malého pozdravu.
Pri tlači brožúry by ste sa mali ubezpečiť, že veľkosť tlače je 100% - inak nebudú rozmery pri skladaní správne (niektoré tlačiarne automaticky zmenšujú veľkosť obrázka).
Potom papier preložte pozdĺžne raz a dvakrát dvakrát, aby ste mali 8 polí. Potom už vidíte, ako brožúru správne zložiť, a môžete obe strany rozmazať a zafixovať „lepiacou plochou“ lepiacou tyčinkou. Potom prepichnite malý otvor a brožúru pripevnite šnúrou k fľaši.
Bavte sa kopírovaním a rozdávaním lahodného letného sirupu a môžete sa sem vrátiť a zanechať mi komentár.
Tiež sa veľmi teším z vašich fotografií na Instagrame - stačí sa pridať # užite si kalórie označiť!