Osviežujúci letný šalátový melón spĺňa mozzarellu a mätu

letný

Je horúco! Nikto nemá chuť na varenie. Ale šalát s melónom, uhorkou, bylinkami a mozzarellou sa dá ľahko pripraviť. Poskytuje nám dôležité minerály a chutí úžasne osviežujúco.

Leto, slnko, melón!

Leto a melón k sebe patria. Pre mňa je tento melón od detstva synonymom dovolenky. Pretože od prvého júnového týždňa boli v každom obchode s ovocím v dedine melóny. V tom čase neboli v krajine supermarkety. A pri ceste boli predajcovia, ich malé nákladné vozidlá naložené vodnými a medovicovými melónmi. Boli také lacné, že im stačilo aj naše vreckové.

Prvé melóny však často neboli chutné. Moja stará mama mi vysvetlila prečo: najskôr rastú vodné melóny, potom sa ich voda skladuje a potom vďaka slnku zosladnú. Talianske vodné melóny sa pestujú hlavne v južnom Taliansku. Aj tam trvá melónovanie vonku až do júna. Potom existujú festivaly melónov po celom južnom Taliansku. Kedykoľvek ste okolo - vyskúšajte vyprážané melóny. Zážitok s vysokým kontrastom, pretože pod chrumkavým chlebom je šťavnaté a chladné jadro.

osviežujúci

Malý zákazník s melónom

Pri kúpe melónov je najlepšie zvoliť taký, ktorý má jednotný tvar. Je teda celkom isté, že melón pravidelne dostával slnko a vodu. Škrupina by nemala byť zranená ani by nemala mať nejaké hrčky. Čím viac vody melón obsahuje, tým sladší môže byť. Ak máte radi sladké, vyberte si rovnako ťažký melón.

Keď rastú, melóny ležia na zemi. Toto miesto je samozrejme trochu nezrelé a ľahšie. Čím menšie je toto miesto, tým dlhšie melón ležal v poli, aby dozrel. Mladé vodné melóny majú lesklú pokožku, staršie vodné melóny sú matné. Vykonajte skúšku klepaním: Jednoducho klepnite prstami na miske. Ak to znie nudne, melón obsahuje veľa vody a je zrelý. Ak to znie jasne, bude to dosť nezrelé.