Môžem konzumovať srvátkový proteín počas dojčenia FitnFemale®
Za posledných pár rokov sa dojčenie medzi mladými matkami skutočne vrátilo. Existuje na to aj dobrý dôvod, pretože ako preukázali početné vedecké štúdie, materské mlieko je až na niekoľko výnimiek najlepším krmivom pre kojencov. Má to veľa dôvodov. Na jednej strane materské mlieko obsahuje okrem cenných bielkovín aj veľké množstvo mikroživín, ktoré sú mimoriadne dôležité pre vývoj dieťaťa.
Na druhej strane ďalší výskum naznačuje, že dojčenie má obrovský vplyv na vývoj imunitného systému, mozgu a tiež na zníženie rizika obezity a cukrovky 2. typu. Čím je však materské mlieko také výnimočné? Ako je možné optimalizovať produkciu mlieka? A konzumácia srvátkových bielkovín má pozitívny vplyv na materské mlieko?
Ako sa skladá materské mlieko?
Rovnako ako u všetkých cicavcov je materské mlieko prirodzenou potravou pre kojencov. Matrica mikro- a makroživín, ktoré ju tvoria, je preto zložitá. S podielom 87 percent slúži voda prirodzene ako základ. Potom nasledujú vysokoenergetické makroživiny, ktoré sú tiež dosť vysoké. Zatiaľ čo laktóza tvorí dobrých 7 percent, tuk tvorí 3,8 percenta a bielkoviny okolo 1 percenta z celkovej hmotnosti. Fascinujúce na materskom mlieku však je, že sa vždy prispôsobuje potrebám dieťaťa a mení sa jeho zloženie.
Čo sú bielkoviny v materskom mlieku?
Obsah bielkovín v materskom mlieku je v zásade tvorený tak z kazeínu, ako aj zo srvátky. To, ako vysoká je koncentrácia oboch typov bielkovín, závisí od „štádia mlieka“. Spravidla však zmiešavací pomer kazeínu a srvátky kolíše medzi 70:30 a 80:20. V tejto chvíli je zaujímavé porovnávať ľudské materské mlieko s mliekom iných cicavcov.
To ukazuje, že podiel srvátkového proteínu (srvátkový proteín) v ľudskom materskom mlieku je podstatne vyšší, a tým hrá väčšiu úlohu v ľudskom vývoji. Materské mlieko sa navyše vyznačuje vysokým obsahom glutamínu. Aminokyselina má vynikajúce bioaktívne vlastnosti a hrá v tele dôležitú úlohu ako v rámci cyklu kyseliny citrónovej, tak aj ako možný neurotransmiter.
Ako ovplyvňuje strava produkciu mlieka?
Ako sme už videli, srvátkový proteín je veľmi dôležitý pre vývoj dojčiat. V tejto súvislosti si prirodzene kladieme otázku, aký vplyv má strava na produkciu mlieka. Je zaujímavé, že na túto tému zatiaľ nie je príliš veľa štúdií. Výskum z Indie a Nigérie však naznačuje, že existuje pozitívny vzťah medzi objemom mlieka a množstvom bielkovín konzumovaných v potrave. Porovnávacia štúdia ukázala, že produkcia mlieka sa výrazne zvýšila u žien, ktoré zvýšili dennú spotrebu bielkovín z 50 gramov na 100 gramov. Podľa súčasných štúdií však významne zvýšená spotreba tekutín, ktorá presahuje prirodzenú hladinu smädu, nemá žiadny vplyv na zvýšenie množstva produkovaného mlieka.
Ako sa dá teda zvýšiť produkcia mlieka?
Príroda je skutočný zázrak efektívnosti. To samozrejme platí aj pre tvorbu materského mlieka, pretože ak to dieťa nevyžaduje, ani sa netvorí materské mlieko. Aby sa optimalizovalo množstvo produkovaného mlieka, mali by sa mliečne žľazy často stimulovať. Buď samotným dieťaťom, alebo vyjadrovaním.
Týmto spôsobom je možné zabezpečiť, aby sa množstvo vyprodukovaného mlieka denne pohybovalo v priemere od 750 do 800 mililitrov. Vyrobené množstvo je možné propagovať aj pomocou niektorých bylín. Už tisíce rokov sa ženy v mnohých regiónoch sveta spoliehajú na použitie rastlinných „galactagogos“, tj bylín, ktoré zvyšujú produkciu materského mlieka. Typicky sa tu vyberajú kulinárske byliny, ako je fenikel, anízové semená, rasca alebo kôpor.
Môžem optimalizovať obsah srvátkových bielkovín v mlieku?
Už vieme, že srvátkový proteín hrá dôležitú úlohu a tvorí veľkú časť materského mlieka. Ako sa však dá optimálne udržať podiel v materskom mlieku? Jednoduchá otázka, jednoduchá odpoveď. O zvýšenej konzumácii bielkovín, ktorú by samozrejme malo najlepšie pokryť čo najvyššie množstvo bielkovín. V tomto okamihu sú ideálne kvalitné srvátkové bielkovinové prášky. Najmä v stresujúcom každodennom živote, keď strava nefunguje vždy hladko, je jeden alebo dva proteínové koktaily, každý s hmotnosťou 30 gramov, optimálnym doplnkom výživy pre dojčiace matky.
Je však dôležité, aby ste si vybrali vysoko kvalitný srvátkový proteín s čo najvyšším obsahom bielkovín minimálne 80 percent. Záverom teda je, že nič nehovorí proti použitiu srvátkového proteínu počas dojčenia. Úprimne povedané, nejde o nič iné ako o potravinu, ktorá podporuje aj optimálnu kvalitu materského mlieka a poskytuje tak vám aj vášmu dieťaťu čo najlepšie kvalitné bielkoviny.