Otázka Prečo zlyhávajú diéty
Mali by ste vedieť
Sezóna bikín sa blíži, takže mnohí využívajú jar na to, aby rýchlo zhodili pár kíl. Pre mnohých však kilá, ktoré sa takmer nestratia, čoskoro opäť pribudnú. Ale prečo? Prečo toľko diét zlyháva? Touto otázkou sa zaoberal Thomas Ellrott, vedúci Inštitútu pre výživovú psychológiu (IfE) vo University Medical Center Göttingen. Uvádza niekoľko dôvodov, prečo veľa ľudí, ktorí chcú schudnúť, zlyhajú pri pokusoch o stravu.
80 percent Nemcov sa už aspoň raz pokúsilo znížiť svoju váhu pomocou diéty. Ale často bez dlhodobého úspechu. Takzvaný „jo-jo efekt“ zaisťuje, že váhy po pokuse o chudnutie často vykazujú rovnaké množstvo alebo dokonca viac kíl ako predtým. „Diéty ako jediné opatrenie na reguláciu hmotnosti sú z dlhodobého hľadiska úspešné iba zriedka,“ hovorí Ellrott. "Existuje niekoľko prekážok, ktoré tomu bránia." Ak sú známe možné príčiny zlyhania diéty, je možné optimalizovať existujúce koncepty liečby. ““
Jesť menej nestačí
Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sú diéty zvyčajne časovo obmedzeným opatrením na čo najrýchlejšie zníženie hmotnosti. Mnohé diéty sú od začiatku také zložité, že sa dajú vydržať iba krátko. Keď sa kilá redukujú, diéta sa končí. „Je to ako keby váš rodinný lekár prestal užívať lieky na krvný tlak, keď je pomocou nich nastavený správny krvný tlak,“ hovorí Ellrott. „Stabilnú redukciu hmotnosti je možné dosiahnuť, iba ak sa stravovacie návyky a životný štýl zmenia dlhodobo, tj. Po fáze redukcie hmotnosti. Pri mnohých diétach sa to neberie do úvahy. “Slovo„ diéta “malo pôvodne tento význam: Slovo pochádza z gréčtiny a znamená spôsob života.
Ellrott vidí ďalší dôvod zlyhania diét v úplne nereálnych cieľoch, ktoré si stanovujú mnohí ľudia, ktorí chcú schudnúť. Ak máte cieľ schudnúť päť kilogramov telesnej hmotnosti týždenne, zlyhanie je nevyhnutné. „Pretože je veľmi pravdepodobné, že sa tieto ciele nepodarí splniť, motivácia sa zrúti a prijaté opatrenia sa úplne zrušia,“ hovorí Ellrott. Rovnako neexistuje nič také ako „univerzálna diéta“, teda strava pre všetkých, s ktorou sú všetci rovnako úspešní. Súčasné štúdie týkajúce sa stravovania ukazujú, že iba určitý počet ľudí s nadváhou je úspešný pri určitej strave plus pri cvičení a zmenách správania.
Zákazy sú kontraproduktívne, ale takisto je príliš veľa na výber
Koncepty stravovania s priestorom na správanie, ktoré nevyjadrujú absolútne zákazy: „Nikdy viac čokolády“ alebo povinné pre niektoré potraviny - kľúčové slovo kapustová diéta - sú z dlhodobého hľadiska všeobecne úspešnejšie. Zabraňujú nadmernému stravovaniu, ktoré sa zvyčajne spustí pri prekročení zákazov alebo absolútnych prikázaní pomocou premýšľajúcej šablóny „Už som to nestihol, teraz to nevadí!“.
Na trhu existuje viac ako 200 000 rôznych potravín a táto rozmanitosť prispieva ku kvalite života. Ale: veľká škála potravín tiež uprednostňuje zvýšený príjem kalórií. Štúdie preukázali, že pri dostatočnom výbere a rozmanitosti sa zvyšuje príjem kalórií. Aj XXL porcia energeticky výdatných jedál znamená, že sa absorbuje viac kalórií. „Tu funguje takzvaný„ výhodný efekt “. Takéto ponuky sú preferované, pretože spotrebiteľ dostane za svoje peniaze obzvlášť veľkú sumu, “hovorí Ellrott. To je pre váhu nepriaznivé, pretože väčšie množstvo kalórií nie je zvyčajne vyvážené. Namiesto toho, aby sme na ďalšie jedlo jednoducho jedli menej, obvykle jeme normálnu porciu.
Niekedy nič nepomôže
„Nie je možné vyhnúť sa všetkým príčinám zlyhania diéty. Takto už potom nemožno zmeniť ani genetickú predispozíciu, ani prejav nepriaznivých návykov, ktoré pretrvávajú už desaťročia, “hovorí Ellrott. Pravdepodobnosť udržateľného úspechu v týchto prípadoch však môžete minimálne zvýšiť, ak zodpovedajúcim spôsobom zmeníte svoj životný štýl. Okrem množstva pohybu a tréningu zdravého správania odporúča výskumník intenzívnu komunikáciu s rodinou, priateľmi, postihnutými osobami a lekárom, ktorý vás lieči. Realistické ciele a požiadavky na flexibilnú kontrolu sú tiež dôležité.