Otázky a odpovede týkajúce sa „vysokého obsahu sacharidov“
Aj keď sa športovcom často odporúča, aby sa pri chudnutí vyhýbali sacharidom, čoraz viac ľudí - vrátane tých, ktorí žijú vegánsky - sa spolieha na stravu s vysokým obsahom sacharidov. Nižšie sme zhromaždili najdôležitejšie informácie o výživovom trende.
Čo znamená „vysoký obsah sacharidov“?
Vďaka vysokému obsahu sacharidov („bohatých na uhľohydráty“) sa má telu uľaviť a detoxikovať množstvo komplexných sacharidov, aby bolo možné lepšie vykonávať a chudnúť. Vysoký obsah sacharidov možno chápať ako dlhodobú zmenu stravovania, v ktorej približne 80 percent potravy pozostáva z „dobrých“ (s dlhým reťazcom) sacharidov, zatiaľ čo tuky a bielkoviny sú redukované na zhruba päť až desať percent. Vzhľadom na veľký podiel ovocia a zeleniny je strava prevažne vegánska.
Prečo ľudia jedia vysoké sacharidy?
Sacharidy sú vynikajúcim zdrojom energie, a preto sa vysoký obsah sacharidov teší veľkej obľube, najmä medzi športovcami. Ale niekedy sa rozhodnutie pre túto diétu robí aj preto, aby ste schudli vegánsky alebo aby ste zvýšili schopnosť koncentrácie. Vďaka vysokému podielu surovej zeleniny vidia ľudia žijúci vegáni často možnosť prirodzenejšej stravy, ktorá sa dá ľahko vykonať vegánsky a zvyšuje osobnú pohodu.
Je uskutočniteľný vysoko sacharidový vegán?
Dennú potrebu vysokého obsahu sacharidov tvoria prevažne surové potraviny. Pretože sa konzumuje hlavne vysoko kalorické ovocie, škrobová (koreňová) zelenina a obilniny, je možné túto zmenu stravovania veľmi ľahko uskutočniť vegánsky. Ovocie rýchlo dodáva energiu, zatiaľ čo škrobová zelenina vás zasýti dlhšie.
Môže vysoký obsah sacharidov pomôcť pri chudnutí?
Vysoko sacharidová strava znižuje obsah tuku v tele, pretože sa konzumujú hlavne prírodné potraviny, ktorých zložky môže telo využívať takmer úplne. Spočiatku je možný mierny prírastok hmotnosti. Len čo sa telo upraví na stravu, vysoký obsah sacharidov môže podporovať chudnutie.
Vysoký obsah sacharidov nie je taký rozšírený ako napríklad nízky obsah sacharidov, ale ten sa spolieha namiesto mnohých sacharidov na bielkoviny a tuky. Preto je nízky obsah sacharidov zvyčajne spojený s vyššou spotrebou mäsa a je ťažké ho implementovať do vegánskej formy.
Dozviete sa viac o vegánskej strave s vysokým obsahom sacharidov na serveri Vegpool.