Otrava jedlom Postihnuté deti majú tieto príznaky

Otravu jedlom spôsobujú primárne baktérie. Príznaky však môžu byť tiež spôsobené otravou rybami alebo otravou hubami alebo rastlinnými jedmi.

Deti, ktoré majú otravu jedlom, majú príznaky ako nevoľnosť, zvracanie, hnačky a horúčka.

Neškodná otrava jedlom sa lieči po niekoľkých dňoch. V prípade akútneho nedostatku tekutín a elektrolytov je nevyhnutné lekárske ošetrenie.

Nevoľnosť, hnačka, zvracanie - to sú typické príznaky otravy jedlom. Zatiaľ čo ľahšie formy sa po niekoľkých dňoch samy zahoja, v niektorých prípadoch je dokonca nevyhnutná hospitalizácia .

V našom sprievodcovi vysvetľujeme všetko, čo súvisí s otravou jedlom u detí. Vysvetlíme vám, čo môže spôsobiť otravu a aké liečebné metódy sú možné. Na záver vám dáme tipy, ako najlepšie zabrániť otrave jedlom.

1. Otravu jedlom spôsobujú toxíny alebo baktérie

Za otravu jedlom môžu byť rôzne baktérie.

V každodennom živote nás obchádza množstvo baktérií, mikróbov a patogénov. Prijímame ich prostredníctvom stravy a sme s nimi konfrontovaní v domácnosti. Len v chladničke je v priemere okolo desať miliónov choroboplodných zárodkov na centimeter štvorcový. Naše telo si s ním zvyčajne dobre rozumie, zabíjaním patogénov skôr, ako môžu spôsobiť nepríjemné príznaky.

V niektorých prípadoch sú však baktérie obzvlášť agresívne alebo sú prítomné v príliš vysokej koncentrácii. Keď sa tieto toxíny potom dostanú do žalúdka a čriev jedlom, spôsobujú rôzne ochorenia. Z dôvodu zvyšujúceho sa počtu hotových výrobkov je čoraz bežnejšie, že prepravné cesty sú príliš dlhé alebo je prerušený chladiaci reťazec.

Otrava jedlom postihuje v Nemecku každý rok asi 200 000 ľudí. Toto ochorenie je nákazlivé a prenáša sa fekálne-orálne. Aj keď sa pojmy „otrava jedlom“ a „potravinová infekcia“ často používajú zameniteľné, v nasledujúcej tabuľke by sme vám chceli vysvetliť dôležité rozdiely, ktoré vám chceme vysvetliť.

V ďalšom použijeme Za účelom jednoduchosti zaobchádzajte s otravou jedlom a infekciou jedlom rovnako a používajte ich synonymne, pretože príznaky a liečebné metódy sú rovnaké.

Pri vírusovej infekcii, ako je napríklad gastrointestinálna chrípka, sa choroba šíri prostredníctvom infikovaných ľudí alebo infikovaných potravín. Šírenie sa často deje v materskej škole alebo v škole.

2. Najčastejšie príznaky sú bolesť žalúdka, hnačky a zvracanie

Deti, ktoré majú otravu jedlom, často pociťujú bolesti žalúdka, nevoľnosť a zvracanie.

Ak deti zjedli niečo zlé, prvé príznaky sa prejavia po niekoľkých minútach a hodinách. To je však iba prípad otravy jedlom. V prípade potravinových infekcií však môže byť inkubačná doba niekoľko dní.

Deti sú obzvlášť náchylné na otravu jedlom, pretože sú ľahšie. To vedie k na spustenie choroby je potrebných menej mikróbov. A navyše Imunitný systém ešte nie je úplne vyvinutý a patogény sa preto môžu lepšie šíriť.

Keď dôjde k otrave jedlom zvyčajne postihuje predovšetkým tráviaci trakt. Ovplyvnené však môžu byť aj ďalšie oblasti tela. Typické príznaky sú:

nevoľnosť
Zvracať
hnačka
Bolesť v zažívacom trakte
Zimnica a horúčka
prípadne bolesť hlavy a závrat

Príznaky sa môžu alebo nemusia prejaviť súčasne. Je dosť možné, že k otrave jedlom dôjde bez hnačky alebo bez zvracania. To isté platí pre trvanie choroby. Zatiaľ čo niektoré deti sú po niekoľkých dňoch opäť fit, iné pacientky potrebujú viac času, aby sa opäť postavili na nohy.

Nebezpečenstvo: Podľa § 7 ods. 1 IfSG je otrava jedlom v niektorých prípadoch povinná. To závisí od toho, ktorý patogén je zodpovedný za chorobu.

3. Liečba závisí od rozsahu sťažností

Pripravte si roztok elektrolytu sami

Dojčatá a deti v mnohých prípadoch odmietajú kupovať výrobky. Preto má zmysel vyrábať riešenie sami. Zmiešajte 1 liter feniklového čaju so 7 lyžicami hroznového cukru a ½ lyžičky soli.

Otrava jedlom je zvyčajne neškodná. Telo sa chráni a uzdravuje tým, že sa čo najrýchlejšie zbavuje toxínov. Toto vylučovanie však vedie k vysokej strate tekutín, ktorú by ste mali čo najskôr kompenzovať.

K tomu vám môžu pomôcť nasledujúce domáce opravné prostriedky Zbavte sa nepohodlia čo najskôr:

Pite veľa, najlepšie vodu, nesladený čaj alebo džúsy
Absorpcia minerálov prostredníctvom prášku elektrolytu
Spotreba ľahko stráviteľných potravín, ako sú sucháre, biele pečivo alebo banány
Prísny odpočinok v posteli

Môže sa však tiež liečiť liekmi. Na liečbu otravy jedlom u detí sa zvyčajne používajú prostriedky, ktoré upokojujú žalúdok alebo spôsobujú nevoľnosť. V prípade listeriózy alebo salmonelózy však môže mať zmysel liečiť príznaky antibiotikami.

Ak však vaše dieťa stratí príliš veľa vody a minerálov, bude pravdepodobne potrebné nechať si ochorenie liečiť v nemocnici. Tam dostane vaše dieťa infúzie na vyváženie rovnováhy tekutín.

Nebezpečenstvo: V žiadnom prípade neohrozujte zdravie svojho dieťaťa! Ak spozorujete zhoršenie príznakov, je dôležité vyhľadať lekára.

4. Predchádzajte otrave jedlom hygienickými opatreniami

Pravidelné a dôkladné umývanie rúk môže obmedziť šírenie baktérií.

Na ochranu detí pred otravou jedlom existuje niekoľko Tipy a triky, ktoré možno ľahko implementovať do každodenného života.

Pred varením si umyte ruky mydlom a teplou vodou.
Na ryby a mäsové výrobky používajte iné dosky ako na šaláty a zeleninu.
Nedávajte dieťaťu surové mliečne výrobky, surové mäso ani surové ryby.
Ryby, hydinu a bravčové mäso dobre pripravte, aby zabili baktérie.
Uistite sa, že teplota v chladničke je nižšia ako 6 stupňov Celzia.
Pred jedlom alebo prípravou jedlo dôkladne umyte.
Ak sú plechovky alebo obaly nafúknuté, okamžite ich vyhodte do koša.
Všetky potraviny podliehajúce skaze uchovávajte v chladničke alebo mrazničke.

Tip: Pretože otrava jedlom u detí je vo väčšine prípadov nákazlivá, mali by ste chrániť ostatných členov rodiny pred infikovaním. Za týmto účelom si pravidelne umývajte ruky, dezinfikujte toaletu a používajte rôzne okuliare.