Otrava jedlom - príčiny, príznaky a pomoc!
Vyvážená strava vás udrží zdravých a vitálnych, niekedy nám však môže ochorieť jedlo. Pretože bez ohľadu na to, koľko vitamínov a vlákniny je na tanieri, vždy existuje riziko otravy jedlom, a to aj pri zdravej výžive, ak jedlo nebolo správne skladované alebo spracované. Akonáhle dôjde k otrave jedlom, musia sa príznaky správne vyhodnotiť a príznaky sa majú liečiť čo najskôr.
Aké sú príznaky otravy jedlom?
Či už salmonela alebo iné zdroje nebezpečenstva v našich potravinách. Ak to, čo jeme, nie je správne skladované a pripravené, môže byť nepríjemným výsledkom otrava jedlom. Príznaky otravy jedlom, ktoré sú často podceňované a nie sú chápané ako jasné príznaky otravy, môžu veľmi skoro naznačovať veľmi nebezpečný stav a tieto príznaky otravy jedlom je potrebné správne pochopiť.
Medzi klasické prvé príznaky otravy jedlom patria mierne až silné nevoľnosti, nepríjemné pocity v brušnej oblasti (vypuklé bolesti, pálenie záhy, silný pocit tlaku v hornej časti brušnej oblasti atď.) A prvé neobvykle silné príznaky všeobecnej nevoľnosti. Tieto klasické príznaky otravy sa zvyčajne prejavia len pár minút po konzumácii skazeného jedla a sú čoraz silnejšie od prvého objavenia sa.
Typické príznaky otravy jedlom sú:
- Nevoľnosť, ktorá sa rýchlo zhoršuje
- Silný pocit plnosti/vypuklé bolesti/brušné kŕče
- Závraty/silné potenie
- Rýchlo stúpajúca horúčka
- Hnačka a zvracanie
V ďalšom priebehu otravy jedlom začnú toxíny konzumované pokazeným jedlom vyvolávať ďalšie príznaky, ako sú ťažká nevoľnosť, závrat, problémy s krvným obehom a vznik horúčky. V tomto okamihu sú zvracanie a hnačky zvyčajne prvými pokusmi tela zbaviť sa jedu.
Otrava jedlom nevoľnosť
Najneskôr keď sa objavia niektoré z tu uvedených príznakov, mali by ste okamžite konať. Pretože otrava jedlom môže prerásť do život ohrozujúcej situácie, ak je ťažká alebo v zlom celkovom stave, a preto je dôležité správne interpretovať prvé príznaky a prijať okamžité liečebné opatrenia.
Ako sa lieči otrava jedlom?
Ak dôjde k otrave jedlom aj napriek starostlivému skladovaniu a príprave jedla, je potrebné poskytnúť prvú pomoc čo najskôr po objavení sa prvých príznakov. Telo bolo otrávené a snaží sa toxíny automaticky vylúčiť. Zvyčajne sa to stane zvracaním alebo neskôr v priebehu otravy hnačkou. Tieto opatrenia vedú nielen k vylučovaniu toxínov, ale aj k značnej strate vody, ktorú je potrebné v každom prípade kompenzovať.
Dôležitými opatreniami prvej pomoci pri otrave jedlom sú:
- Zaujmite ľahu v kľude.
- Pite veľa neperlivej vody, aby ste vyrovnali stratu vody spôsobenú vracaním, potením a hnačkami.
- Sledujte príznaky a pri zhoršení celkového stavu okamžite vyhľadajte lekára.
Prvými liečebnými krokmi pri otravách jedlom je preto piť veľa vody, aby si telo doprialo čo najviac odpočinku. Postihnutí by mali okamžite ležať (opatrne, v prípade zvracania sa odporúča poloha naboku!) A vodu piť neustále po malých dúškoch. Aby ste zbytočne nepreťažovali žalúdok, nie je vhodné piť minerálnu vodu, pretože oxid uhličitý by len zbytočne zaťažoval už preťažený žalúdok.
Mierne príznaky otravy sa dajú spravidla prekonať v priebehu niekoľkých hodín odpočinkom, dostatkom vody a trochou trpezlivosti. Pretože zdravé telo zvládne malé množstvo toxínov z potravy samo. V každom prípade je však dôležité zachovať pokoj a venovať pozornosť znakom tela, ktoré sa týkajú zhoršenia celkového stavu.
Je dôležité piť veľa neperlivej vody
Kedy musíte navštíviť lekára, ak máte otravu jedlom?
Ak dôjde k silnej horúčke, začne obehový systém znateľne trpieť stresom z otravy jedlom alebo ak zvracanie a hnačky trvajú niekoľko hodín, je dôležité vyhľadať lekára. Pretože tieto silné a trvalé príznaky otravy jedlom naznačujú, že telo si s otravou samo neporadí.
V prípade veľmi závažných ťažkostí alebo neustále sa zhoršujúcej všeobecnej situácie dotknutej osoby je dôležité okamžite vyhľadať lekára alebo v prípade veľmi akútnych ťažkostí vytočiť číslo tiesňového volania a priviesť tak k pacientovi lekárov prvej pomoci.
Okamžite je potrebné vyhľadať lekára, ak:
- Sťažnosti sa stále zhoršujú?
- Napriek zvyšku a dostatku vody nedochádza k zlepšeniu stavu
- Vyskytujú sa prvé problémy s krvným obehom (závraty, dezorientácia atď.)
- Hnačky a zvracanie sa stále zhoršujú/neutíchajú
Našťastie je takáto ťažká otrava jedlom veľmi zriedkavá. Existujú však ľudia, ktorí sú vzhľadom na svoju všeobecnú konštitúciu považovaní za takzvanú rizikovú skupinu, a preto by mali aj v prípade ľahkej otravy jedlom v každom prípade konzultovať s lekárom. Medzi týchto ľudí patria malé deti, starší ľudia, ľudia so všeobecne zlým zdravotným stavom a samozrejme tehotné ženy a dojčiace matky.
Čo robiť, ak otrava jedlom počas tehotenstva?
Predovšetkým, ak dôjde k otrave jedlom počas tehotenstva alebo dojčenia, je nevyhnutné ihneď sa poradiť s lekárom, ktorý vás ošetrí. Pretože nenarodené dieťa spotrebuje cez pupočnú šnúru všetky prísady obsiahnuté v potrave rovnako ako matka, v prípade otravy jedlom to treba čo najskôr liečiť a skontrolovať celkový stav dieťaťa.
Podobná situácia je aj v prípade dojčenia. Pretože aj tu dieťa prijíma všetky zložky obsiahnuté v matkinej strave prostredníctvom materského mlieka. Toxíny z otravy jedlom by sa na dieťa mohli prenášať aj prostredníctvom materského mlieka. Pretože kojenci a batoľatá zvyčajne nemajú dobre vyvinutý imunitný systém, a preto sú zdravotne rizikovou skupinou, je v takom prípade nevyhnutné okamžite konzultovať s lekárom a v najlepšom prípade by dieťa nemalo byť dojčené, kým nebudú objasnené zdravotné fakty matky.