Otrava jedlom v týchto dovolenkových krajinách je najvyššia - FOCUS Online
Ochorieť na dovolenke - to nikto nechce. V niektorých krajinách je však riziko otravy jedlom obzvlášť vysoké. Ukážeme vám, na ktoré obľúbené dovolenkové miesta si musíte dávať pozor - a ako sa chrániť.
Kŕče v bruchu, hnačky, zvracanie, závraty a horúčka - to všetko môžu byť príznaky otravy jedlom. Je to spôsobené potravinami, ktoré sú skazené alebo infikované toxínmi, hubami a baktériami a vyskytujú sa krátko po konzumácii. Vo väčšine prípadov je duch po niekoľkých dňoch preč. Vo vážnych prípadoch musia byť postihnutí ošetrení v nemocnici.
Podľa štúdie spoločností Sick Holiday a Yorktest, ktorá bola zverejnená v Dailymaile, sú otravy spôsobené kontaminovanými potravinami obzvlášť časté v niektorých obľúbených dovolenkových destináciách po celom svete. Počet prípadov ochorení hlásených od roku 2017 je najhorší v nasledujúcich desiatich dovolenkových regiónoch. Neohlásené počty však budú pravdepodobne výrazne vyššie:
- Hurghada v Egypte: 380 prípadov
- Punta Cana, Dominikánska republika: 211 prípadov
- Riviéra Maya, Mexiko: 182 prípadov
- Antalya, Turecko: 108 prípadov
- Cancun, Mexiko: 95 prípadov
- Boa Vista, Kapverdské ostrovy: 84 prípadov
- Marakéš, Maroko: 83 prípadov
- Sal, Kapverdské ostrovy: 68 prípadov
- Mallorca, Španielsko: 66 prípadov
- Benidorm, Španielsko: 62 prípadov
Podľa štúdie je otravou jedlom každý rok postihnutých 600 000 ľudí na celom svete a ročne na ňu zomrie 420 000 ľudí.
„Varte ju, uvarte ju, olúpte alebo zabudnite“
Informácie z Tropického ústavu Dr. Podľa Gontarda napríklad v Buch pri Mníchove trpí 50 percent všetkých cestujúcich na dlhé vzdialenosti gastrointestinálnymi chorobami. Pretože hygienické podmienky v mnohých dovolenkových krajinách nechávajú veľa vecí na želanie.
Najmä v rozvojových krajinách by mali dovolenkári dbať na staré britské pravidlo: „Varte, varte, olúpte alebo na ne zabudnite“, po nemecky: „Varte, osmažte, olúpte alebo na ne zabudnite“.
Pretože to nie je vždy možné, dovolenkári by sa mali vo všeobecnosti vyhýbať nasledujúcim potravinám v diaľkových destináciách s nízkym hygienickým štandardom:
- Surové ryby a morské plody ako ustrice
- Surové mäso
- Surové šaláty a zelenina
- ovocný šalát
- Kocky ľadu a ľady
- Studené jedlá v bufetoch
- Jedlo, ktoré sa dlho udržiavalo v teple
- Surové mlieko
Voda z vodovodu, ktorá je kontaminovaná v mnohých krajinách, hrá tiež dôležitú úlohu pri prenose hnačkových chorôb. Preto by dovolenkári nikdy nemali piť vodu z vodovodu a nemali by si ňou umývať zuby. Pre obidve by ste mali používať iba balenú minerálnu vodu, prevarenú vodu alebo vodu čistenú dezinfekčnými tabletami, odporúča Tropický inštitút.
Veľmi dôležité: Nikdy nepite vodu z otvorených karaf a v reštauráciách používajte kocky ľadu, pretože to je zvyčajne voda z vodovodu.
Pred jedlom si dôkladne umyte ruky
Pri predchádzaní gastrointestinálnym poruchám zohráva úlohu aj osobná hygiena. Pretože ak si pred jedlom dôkladne umyjete ruky a vyhnete sa použitým uterákom, robíte veľa pre to, aby ste minimalizovali prenos patogénov.
Každý, kto nedôveruje ponúkanému jedlu, či už v hoteli alebo v reštaurácii, ale nemá možnosť si zaobstarať niečo iné, môže svoje riziko trochu znížiť konzumáciou len malého množstva: „Žalúdočná kyselina má určitý ochranný účinok - tiež Aperitív pred jedlom a korenené jedlá môže v malej miere zabrániť prekysleniu žalúdka alebo väčšiemu toku tráviacich štiav, “uvádza sa na webe Tropického inštitútu.
Ak vás aj tak chytia, existuje trocha útechy: Väčšina chorôb je neškodných a do pár dní odznie. Ak to tak nie je, mali by ste sa poradiť s lekárom. Opatrnosť je potrebné venovať predovšetkým malým deťom a starším ľuďom. Pretože hnačka a zvracanie môžu viesť k nebezpečnej strate elektrolytov, ktorú je potrebné rýchlo napraviť pomocou infúzií.
Pozor na protihnačkové lieky
Pre všetkých postihnutých platí v každom prípade toto: veľa pite, aby ste vyrovnali stratu tekutín - bujónom, ovocnými džúsmi alebo čajom s cukrom. Napríklad Tropický inštitút odporúča čierny čaj, ktorý je obohatený o jednu čajovú lyžičku kuchynskej soli, dve polievkové lyžice cukru a šťavu z dvoch pomarančov na liter a popíjaný po dúškoch. Pomôcť môže aj cola, ako aj konzumácia praclíkových tyčiniek, bieleho pečiva a kaše.
Na druhej strane by ste mali byť opatrní pri liekoch na hnačky a používať ich iba v prípade núdze a na krátky čas, keď musíte lietať alebo cestovať. Pretože môžu oddialiť vylučovanie choroboplodných zárodkov a tým aj hojenie.
Ak príznaky pretrvávajú dlhšie ako 48 až 72 hodín, objavia sa im krv v stolici alebo majú vysoké horúčky alebo sa zhorší ich celkový stav, mali by postihnutí urgentne vyhľadať lekársku pomoc. Pretože existuje aj životu nebezpečná otrava jedlom, ako je botulizmus. Je to spôsobené konzumáciou zle konzervovaných potravín, v ktorých sa tvorili botulotoxíny. Ak sa botulisum nelieči, môže do troch až šiestich dní viesť k smrti na ochrnutie dýchacích ciest.