Otvorený kokos Takto to funguje; s bez krvavých prstov - VHODNÉ PRE ZÁBAVU

Tvrdá škrupina, mäkké jadro - ale ako získate chutné vnútro? Prezradíme vám, aké ľahké je kokos otvoriť!

kokos

Kokosová šťava je v súčasnosti trendovým nápojom, ktorý si môžete kúpiť v Tetra Pak v tejto krajine. Ošiaľ okolo kokosovej vody je pochopiteľný, pretože mierne zakalená tekutina obsahuje veľa minerálov a iba pár kalórií - ideálne pre každého, kto chce schudnúť. Kokosová voda je navyše bohatá na draslík, a preto je obľúbená medzi športovcami.

Kokosové mäso má naopak veľa kalórií okolo 360 kilokalórií na 100 gramov a jedna tretina je tuková.

Preto je lepšie piť vodu a dužinou si dopriať malé občerstvenie. Aký je však najlepší spôsob, ako sa zmocniť lahodného čerstvého džúsu? Mnoho ľudí sa kvôli tvrdej škrupine vyhýba nákupu celého ovocia, koniec koncov nie je ľahké kokos otvoriť.

Nákup matice

V prvom rade potrebujete čerstvý kokos. Ako však zistiť, či je skutočne čerstvý? Postupom času sa voda v kokosovom orechu zmenšuje a matica zvnútra vysuší. Aby ste tomu zabránili, mali by ste maticu pri kúpe prudko pretrepať na úrovni uší. Ak vo vnútri zreteľne počujete špliechanie a bublanie, viete, že je v ňom dostatok plodovej vody a že nemáte do činenia so starým alebo pokazeným exemplárom. Potom je čas zbaliť sa a stravovať sa zdravo!

Klasika: otváranie kokosov kladivom

  • Na jeho otvorenie budete potrebovať kladivo, skrutkovač alebo vývrtku a kuchynský nôž. Teraz maticu otočíte tak, aby strana s okrúhlymi zárezmi smerovala nahor. Pomocou skrutkovača alebo vývrtky vŕtajte do jednej z týchto jamiek, až kým nevytvoríte otvor. To isté opakujte s druhou jamkou. Teraz už môžete do pohára naliať plodovú vodu. Jedna z dvoch jamiek funguje ako vzduchový otvor a smeruje nahor. Plodovú vodu z kokosu už môžete piť zo pohára - alebo alternatívne so slamkou priamo z jedného z otvorov pre orechy.
  • Aby ste sa dostali k dužine, kokosový olej, ktorý bol vypustený z plodovej vody, je položený na pevnom povrchu tak, aby jamky smerovali nabok. Teraz kladivom pevne zasiahnite brucho matice. Potom to trochu otočíte a znova udrete. Vykonáte teda najmenej šesť ráz okolo žalúdka a opakujete dve až tri otáčky. Ak matica nakoniec vyskočí, ľahko ju rukou rozlomíte. Kokosové mäso odstránite nožom, jemný hnedý klobúk ľahko odstránite škrabkou na zemiaky.

Pre individualistov: Kokos otvorte v rúre

Môžete tiež použiť rúru na otvorenie kokosu. To eliminuje namáhavé kladivo. Za týmto účelom vložte maticu do rúry na 200 stupňov na 20 minút, škrupina sama vyskočí a dá sa ručne otvoriť.