Ovce Dorper alebo cesta od hobby k podnikaniu na farme v Timiş Revista Ferma
Pred niekoľkými rokmi, keď som stretol Felician Negruţ, staral sa o prasatá, presnejšie o odber spermy. Dnes v rodinnej domácnosti z temešvárskej lokality Jebel ani stopy po prasiatkach! Ale na ich mieste sa objavili ovce.
Prečo táto radikálna zmena? „Keď mi už z bezpečnostných dôvodov nedovolili prísť do kontaktu s inými ošípanými ako s tými, ktoré sú v práci, cítil som potrebu urobiť niečo iné, aby som si zamestnal čas.
Skúšal som to s kurčatami, ale investoval som presne v roku, keď bola u nás vtáčia chrípka, takže môj bankrot bol poistený. ", Hovorí Negruţ.
Pri hľadaní na internete objavil Felician Negruţ v Nemecku stránku, ktorá poskytovala informácie o ovciach Dorper. „Niekoľko dní po tom, čo som na tejto stránke nechal svoje kontaktné údaje, mi zavolal majiteľ webovej stránky a trištvrte hodiny mi hovoril o tomto plemene oviec.
Nasledovalo ešte niekoľko diskusií, po ktorých som sa v lete 2006 vybral za ovcami do Nemecka. Odtiaľto som išiel do Švajčiarska, kde som stretol prvého dovozcu oviec Dorper z Južnej Afriky do Európy. A tu sa to všetko začalo “, pamätá si Felician Negruţ.
Prvá ovca Dorper dorazila k Jebelovi
Prvý dovoz - 5 samíc a jeden samec plemena Dorper, sa uskutočnil vo februári 2007 s celkovou investíciou päťtisíc eur. „Dovážali sme po integrácii do EÚ, pretože dovtedy v našej krajine platili reštriktívne dovozné podmienky,“ hovorí Felician Negruţ.
Na jeseň toho istého roku pricestovalo na farmu v Jebele niekoľko samíc a jeden samec dovezený z Rakúska. Uskutočnil sa tretí transport, ktorý pozostával z niekoľkých baranov z Rakúska a jedného barana z Nemecka.
V súčasnosti je stádom oviec Dorper 13 oviec, 5 baranov a takmer 20 jahniat, z toho hybridy pochádzajúce z kríženia s 30 turčianskymi ovcami z farmy. „Mali sme nejaké straty, pretože keďže sme plemeno veľmi dobre nepoznali, správali sme sa k ovciam Dorper rovnako ako k ovciam z Ţurcană.
To znamená, že som ich kŕmil koncentrátmi, choval som ich v stáde s Turkami alebo bol formovaný ovca Dorper navrhnutý tak, aby mohla ťažiť z hrubého krmiva z africkej savany, “hovorí Negruţ.
Údržba oviec na farme Jebel
Pre ovce Dorper je ideálna údržba pasienkov s elektrickým pastierom. „Momentálne sa nachádzam v kritickom období, pretože počet zvierat je príliš veľký na to, aby som ich mohol chovať doma, a príliš malý na to, aby som si najal pastiera.
Mal som v úmysle zasiať niekoľko hektárov obrábanej pastvy, respektíve jednu ha pre desať oviec. Bohužiaľ sucho túto jar mi to nedovolilo. Zatiaľ som zasial borceag, kam ich idem dať.
Doteraz sme ich udržiavali na menších pastvinách, jedna časť bola kultivovaná, druhá prírodná. Samozrejme, že sa mi pasie ťažšie, pretože ich chcem oddeliť a venovať sa jazde so sprievodcom, vedieť, ktorý baran vstupuje do tej či onej montážnej skupiny, čo znamená veľa času, veľa práce a investícií. “ Felician Negruţ.
Pasie sa od jari do neskorej jesene a v zime sa ovce kŕmia výlučne senom, bez koncentrátov.
Veľké písmená, plány, ciele
Z obáv na genetickej línii je najcennejším konečným ziskom prechod medzi Ţurcană a Dorperom, aby sa obetovali.
Prvé výsledky sa ukázali ako mimoriadne povzbudivé, pretože takto získané výrobky veľmi vážili. doslovne: „Náš moriak je veľmi odolný, dobre prispôsobený miestnym podmienkam, ale nevyniká výrobou, ktorá je skromná vo vlne, mlieku a mäse.
Menej sa zameriavam na produkciu hybridov Dorper, aj keď jahňatá sa cez Veľkú noc predávajú veľmi dobre. Tento rok sme mali veľmi málo hybridov, pretože turkánskych oviec bolo málo, bolo ich iba 12.
Na Veľkú noc som obetoval iba baranov a tých 15 jahniat som si nechal na chov. Dopyt po jahňatách bol veľmi vysoký, ale chcem rozšíriť svoje podnikanie, aby som čo najviac rozšíril svoj personál
Felician Negruţ v súčasnosti študuje možnosť kríženia iných plemien s caurcanou, aby sa výroba orientovala na mäso alebo mlieko, a potom cez takto získaný hybrid s Dorperom.
Preferencie by mali byť Blufaced, respektíve rakúska hora Alpina, ktorá je vzhľadom a tvarom veľmi podobná Ţurcane, ale je oveľa plodnejšia, má dobrú produkciu mlieka a dokáže udržiavať dve jahňatá až do odstavenia. Rakúskou horskou alpou je navyše polystyrén (je možné ho namontovať v ktoromkoľvek mesiaci v roku).
Podnikanie je stále v plienkach, vo fáze investícií, pretože Felician Negruţ nie je typom podnikateľa, ktorý túži po príjmoch z noci na noc, ale skôr mužom, ktorý vie, že každému bezpečnému a dlhodobému zisku predchádzajú investície a práca.
Spýtal som sa nášho chovateľa, akú cestu by si vybral alebo aké plemeno by využil, keby to šiel zo začiatku s chovom oviec? Stavil by stále na Dorpera? „Odpoveď je niekde medzi áno a nie, v tom zmysle, že ak je to koníček, začal by som s Dorperom, ale ak je to biznis, teraz by som uvažoval trochu inak.
V prvej fáze som všetko myslel ako biznis, ale pri dosť obmedzených možnostiach som musel všetko začínať ako koníček a nedopadlo to tak, ako som chcel. Možno som mal počkať na vzhľad bielej ovce Dorper, pretože rumunskí pastieri sa k čiernej farbe trochu zdráhajú.
Nakoľko je však v Európe veľmi málo kópií, sú tiež veľmi drahé a existuje tendencia, že keď urobíte veľkú investíciu, dostanete ju späť čo najrýchlejšie. Rada juhoafrického chovateľa radí nečakať, že zarobíte peniaze naraz.
Existuje riziko ohrozenia kvality, alebo nie každý baran sa bude chovať “, hovorí Felician Negruţ.
Križovanie s rakúskou Alpinou je stále vo fáze zhromažďovania informácií. Táto možnosť je dosť drahá, cena barana dosahuje niekoľko tisíc eur. „Netvrdím, že prinášam veľmi drahé exempláre, ale barany, ktoré nesú znaky tohto plemena.
Musím tiež nájsť majiteľa Ţurcane, ktorý by bol ochotný uskutočniť taký experiment, to znamená prijať križovatky s rakúskou Alpinou, “vysvetľuje Negruţ.
Sheep Dorper: areals of successful business
„Momentálne je pre nás najvýnosnejšou voľbou použitie baranov Dorper pri krížoch s Ţurcanou na získanie jahniat,“ hovorí Felician Negruţ. Jahňatá majú zvláštnu silu, pár minút po otelení vstávajú a sajú samy.
Konzumuje seno a slamu pomerne skoro a má vysokú rýchlosť rastu. „Aj keď sú otelené malé, v porovnaní s Ţurcanskými jahňatami, o pár dní opäť priberú. Napríklad som mal v dvojitých teleniach hybridné jahňatá, ktoré za dva mesiace vážili 20 - 25 kg! “, Vyznáva Negruţ.
Laktačné obdobie je 3 - 3,5 mesiaca, pretože barany začínajú veľmi skoro montovať matky. O dojení nemôže byť ani reči. Dorperské ovce sú silné a nedoja sa, ale na kŕmenie jahniat stačí mlieko.
Hybridné samice však majú veľmi dobrú produkciu mlieka a ich jahňatá môžu dosiahnuť 17 kg iba za 5 týždňov.
Optimálna hmotnosť na zabitie. „Na rozdiel od bitúnkov na západe, kde sa často konzumuje ovčie mäso, je sečná hmotnosť 45 kg, u nás, najmä v Banáte, kde sa ovčie mäso konzumuje takmer iba na Veľkú noc, sa považuje za 20 kg jahňacie mäso. veľmi veľký".
Dedičnosť znakov v hybridoch. Farba špecifická pre plemeno Dorper sa neprenáša na hybridné výrobky, pretože sú označené. Dedia však prispôsobenie, majú vlastnosti mäsovej ovce, sú širšie a ťažšie, aj keď sú rovnako veľké ako jahňatá Ţurcană.
U hybridov získaných na farme Jebel zatiaľ nebol pozorovaný polyesterový charakter. U oviec Dorper sú však možné 3 otelenia za 2 roky a pri zohľadnení 150% plodnosti je možné vypočítať ročnú produkciu dvoch jahniat na ovcu.
Rozmnožovanie. V porovnaní s krajinami, ktoré si vytvorili skutočný priemysel chovu oviec, je u nás systém umelého chovu stále najmenej rozvinutý, prinajmenšom u oviec.
Felician Negruţ hovorí, že v prípade plemena Dorper možno uplatniť tri typy chovu, každý s inými výsledkami, ale najefektívnejší je prirodzený chov, percento plodnosti stúpa až na sto percent. „Dorper barany, keďže sú veľmi aktívne, môžu ísť na jednu až niekoľko desiatok oviec, dokonca aj na 50.
Existujú aj výnimky registrované vo Švajčiarsku, keď je baran Dorper v období rozmnožovania vhodný pre stádo niekoľkých stoviek oviec! “, Hovorí Felician Negruţ.
Dorper - perurcană rozdiely
V prípade plemena Dorper sú jahňatá ponechané svojim matkám, kým nedosiahnu hmotnosť odstavu 35 kg. Funguje to, ak sú sami a bez stresu. Žujú viac misky s jedlom, lepšie využívajú jedlo a neplytvajú.
Morka spotrebuje viac, ale s nízkou účinnosťou. Odpad z krmovín, ktorý vyprodukujú ovce Turcan za jeden týždeň, ovce Dorper neurobia za dva mesiace. Okrem toho ovce Dorper získavajú zvyšky slamy alebo sena z caurcanelorských jaslí.
Rozdiely medzi dorpermi - iné plemená pre mäso
„Pastier z Nemecka s 500 ovcami merino, nad ktorými dal baranov Dorpera, aby získal jahňatá, ktoré mohol použiť na váženie 40 - 45 kg, mi povedal, že si nevybral iné plemeno, Texel alebo Suffolk, ovce s lepšou produkciou mäsa ako Dorper, pretože v lete, keď je veľmi teplo, Texelské ovce nejedia a nechudnú, sú veľmi domýšľavé, “vysvetľuje Negruţ.
Ovce Texel alebo Suffolk nejedia trávu z pastviny, cez ktorú predtým prešlo ďalšie stádo oviec. Potrebujú kvalitné jedlo, ktoré je veľmi drahé.
Aj keď majú tieto plemená, ku ktorým môžeme pridať ovce charollais, dobrú produkciu mäsa, vzhľadom na veľkosť ich Dorper kompenzuje z hľadiska údržby a nenáročnosti.
CHOV DORPER: CHARAKTERISTIKA
Jedná sa o mäsové plemeno, ktoré sa vytvorilo v 30. rokoch minulého storočia vo vyprahnutých oblastiach Južnej Afriky krížením plemien Dorset Horn a Blackheaded Persian (čierna hlava, slepé plemeno oviec, nie vlna).
Prvýkrát bol do Európy - do Nemecka dovezený v roku 1977 vo forme embryí prenosom embryí a prvá preprava živých zvierat (100 hláv) sa uskutočnila v roku 2000. Nasledoval niekoľko menších dovozov, všetky do Švajčiarska.
Prvý dovozca investoval do celého podnikania okolo 80-tisíc eur, pričom kúpil ovce Dorper a sto embryí.
Vlastnosti:
• výnimočné zaťaženie svalov;
• dobrá hmotnosť: v dospelosti ovce dosahujú 70 - 80 kg a barany 120 - 130 kg;
• špeciálna schopnosť prispôsobiť sa rôznym podmienkam prostredia;
• neselektívna pastva („smeje sa“ absolútne celej vegetácii);
• veľmi dobre zarába na hrubom krmive;
• veľmi dobrá plodnosť (150 - 180%);
• reprodukcia nie je sezónna (jahňatá sa dajú chovať v ktoromkoľvek mesiaci roka a interval medzi teleniami sa dá skrátiť na 8 mesiacov, čím sa získajú 3 telenia za dva roky);
• ľahké otelenie bez pomoci (ovce čelia samému a jahňa sa zdvíha, aby samo kojilo);
• vysoko vyvinutý materinský inštinkt;
• vysoká kapacita dojčenia (ovce bez problémov „nosia“ dve jahňatá);
• vysoká miera rastu (jahňatá dosahujú 35 kg za 105 - 120 dní);
• jahňatá získané z krížov s Ţurcanou dosiahli za 24 dní 24 - 25 kg, jahňatá z dvojitých teliat a 28 - 30 kg, jahňatá z jednoduchých teliat.
Vlastnosti:
• ovca Dorper je ľahšia na údržbu, pretože sa nemusí strihať, zmes vlny a srsti pokrývajúca jej telo sa každý rok vylučuje;
• Dorper mäso nemá špecifickú chuť oviec, čo ho spotrebiteľmi vysoko oceňuje.