Oveľa viac než len budenie telefónom Káva vás robí silným
Či už čierna alebo s mliekom: káva má na telo veľa účinkov.
(Foto: imago/ZUMA Press)
Každý Nemec vypije v priemere 162 litrov kávy ročne, to sú dve šálky denne. Hnedý nápoj je považovaný za stimulant a stimulant a zdá sa, že je to presne to pravé pre malú prestávku medzi nimi. Jeho povzbudzujúci účinok však tiež opakovane dáva hlasné kritické hlasy. Káva vraj okysľuje organizmus, zvyšuje krvný tlak a škodí hladine cholesterolu. Odborníci sú proti a tvrdia, že pravidelná konzumácia kávy môže byť dokonca zdravá. Čo je pravda, sa dozviete tu.
Nie každý by mal piť kávu.
Káva je návyková.
Už niekoľko rokov vedci vedú debaty o tom, či je kofeín v káve návykový alebo nie. Teraz prichádza všetko jasné. Kofeín zvyšuje aktivitu niekoľkých mozgových centier - ale typické centrá závislostí a systém odmien nie sú zahrnuté. Je teda mýtus, že káva je návyková. Ak ste však zvyknutí na kávu, môžete dostať bolesti hlavy a unaviť sa, ak nedostanete obvyklú dávku kofeínu. Účinky zmiznú asi po dvoch dňoch. Dôvodom sa predpokladá znížený prietok krvi do mozgu a zmena určitých väzbových miest pre látky prenášajúce signál v mozgu.
Káva vás udrží štíhlym.
Už nejaký čas sa o káve predpokladá, že okrem prebúdzacieho účinku pôsobí aj zoštíhľujúco. A opäť je to kofeín, ktorý má požadovaný účinok. Zvyšuje efektivitu mozgu, zvyšuje metabolizmus, rozširuje cievy a zvyšuje srdcový rytmus. Všetko, čo naznačuje vyššiu spotrebu energie. Vedci zo siete pre obezitnú kompetenciu chceli vedieť presne. Skúmali index telesnej hmotnosti (BMI) konzumentov kávy a testovaných osôb, ktoré kávu nepijú. Kávičkári mali nižšie BMI ako účastníci štúdie v porovnávacej skupine. Kofeín v káve môže skutočne pomôcť znížiť telesnú hmotnosť a udržať ju potom, tvrdia vedci. Avšak iba ak sa vypije viac ako priemerne 1 - 2 šálky denne. Tí, ktorí uprednostňujú použitie sladkej koly namiesto kávy, pravdepodobne tieto účinky nespoznajú.
Káva by sa mala piť hneď po vstaní.
Omyl, tvrdia kanadskí vedci, ktorí skúmali účinky kofeínu vo vzťahu k biorytmu. Krátko po prebudení uvoľňuje telo svoje vlastné stimulanty, ako je hydrokortizón. To aktivuje metabolizmus a zaistí, že sa budete cítiť bdelí a svieži. Z tohto dôvodu je hodnota hydrokortizónu, ktorý sa ráta medzi stresové hormóny, obzvlášť vysoká medzi 8. a 9. hodinou. Vedci tvrdia, že takisto medzi poludním a trinástou hodinou večernou medzi 17.30 h a 18.30 h. Ak si počas tejto doby vezmete šálku kávy, riskujete stimulačný účinok nápoja. Kedy je však vhodný čas na pitie kávy? Po deviatej hodine ráno tvrdia vedci. Potom koncentrácia hydrokortizónu v tele opäť poklesne a kofeín preukáže svoj povzbudzujúci účinok.
Káva účinkuje proti bolestiam hlavy.
Správne! Káva alebo kofeín, ktoré obsahuje, v skutočnosti funguje ako mierny prostriedok proti bolesti. Keď rozširuje krvné cievy v tele, zužuje krvné cievy v mozgu, ktoré sú už rozšírené pri určitých bolestiach hlavy a migréne. Pri miernej migréne odborníci dokonca odporúčajú zmiešať silnú šálku kávy s citrónovou šťavou a vypiť ju. „U dospievajúcich, ktorí konzumujú príliš veľa nápojov s kofeínom, napríklad kolou alebo energetickými nápojmi, môže kofeín spôsobiť bolesti hlavy,“ varuje Nieber. Účinok liekov proti bolesti s kofeínom je medzi odborníkmi veľmi kontroverzný. Niektorí hovoria, že to zvyšuje riziko vzniku pretrvávajúcej bolesti hlavy tlmiacej bolesť. Iní odborníci považujú toto varovanie za prehnané. Lieky proti bolesti obsahujúce kofeín podľa výsledku medzinárodnej skupiny odborníkov, ktorí preskúmali a kriticky vyhodnotili dostupnú literatúru, nepodporujú zneužívanie ani nevedú k zvýšenej konzumácii.
Káva zvyšuje hladinu cholesterolu.
Ani v tomto sa lekári nezhodujú. Lipid League odporúča, aby sa nefiltrovanej káve alebo espressu vyhýbali pacienti s vysokou hladinou cholesterolu. Pri tomto type prípravku sa chemické zlúčeniny, ako napríklad diterpény Kahweol alebo Cafestol, ktoré môžu skutočne viesť k zvýšeniu hladiny cholesterolu, rozpustia a dodajú telu spolu s kávou. Pri filtrovanej káve však tieto látky zostávajú vo filtri spolu s kávovou usadeninou. Ľudia s metabolickými poruchami by však tiež nemali konzumovať viac ako štyri šálky tejto kávy denne.
Espresso je na žalúdok ľahšie ako bežná káva.
Káva v zásade nespôsobuje žalúdočné ťažkosti. U ľudí s citlivým žalúdkom sa však môžu vyskytnúť nepríjemné pocity. Jedným z dôvodov je to, že káva stimuluje mobilitu žalúdka a čriev prostredníctvom kofeínu, kyseliny a oleja, ktoré obsahuje. Našťastie sú to práve tieto ingrediencie, ktoré je možné výrazne ovplyvniť: typom kávy, pražením a prípravou. Na otázku, či je espresso skutočne zdravšie ako káva, sa nedá jednoznačne odpovedať, pretože oba druhy kávy obsahujú kyseliny a kofeín. Všeobecne sa dá povedať, že jemne pražená káva jedného druhu Arabica je najstráviteľnejšia, pretože obsahuje napríklad menej kyselín ako káva Robusta. Fazuľa arabica zvyčajne obsahuje tri až šesť percent ovocnej kyseliny (kyselina chlorogénová), zatiaľ čo fazuľa Robusta často obsahuje viac ako desať percent. Kyslosť kávy ovplyvňuje proces praženia. Dlhé praženie na menšom ohni zníži kyslosť. Okrem toho sa espresso zvyčajne podáva v menších množstvách, t. J. Obsahuje menej kofeínu a kyselín na jednu porciu, takže v takom prípade by bolo skutočne stráviteľnejšie ako filtrovaná káva pre ľudí s citlivým žalúdkom.
Káva vás robí silným.
Správne. Káva zvyšuje náladu, zvyšuje efektivitu mozgu a podporuje krvný obeh. Tri šálky kávy denne pravdepodobne ochránia pred erektilnými problémami. Podľa štúdie vedcov z Texaskej univerzity mali muži, ktorí konzumovali 171 až 303 miligramov kofeínu denne, menšiu pravdepodobnosť erektilnej dysfunkcie. Tento účinok sa netýka iba diabetikov. Hovorí sa tiež, že káva zlepšuje pohyblivosť spermií. U samcov potkanov bolo dokonca možné pozorovať, že káva pôsobila u zvierat ako látka zvyšujúca pohlavie. Muži by to však s obľúbeným nápojom nemali preháňať, pretože pozitívne účinky sa môžu rýchlo zvrátiť, ak skonzumujú príliš veľa kávy. Štúdie tiež ukazujú, že káva má vplyv na plodnosť žien. Aký veľký je tento vplyv, závisí od spotrebovaného množstva. Limitné hodnoty, nad ktorými sa prejaví negatívny účinok, sú najčastejšie medzi 300 a 500 mg kofeínu (4 - 6 šálok) denne
Čierna káva vás robí krásnou.
Takéto výrazy sa rýchlo vyslovia. Nie sú o tom žiadne vedecké poznatky. Niet sa čomu čudovať, keďže krása je vždy v očiach pozorovateľa. Môže sa stať, že fráza naráža na zoštíhľujúce účinky kávy. Populárny horúci nápoj nemá takmer žiadne kalórie a aktivuje telo a myseľ, takže pôžitok prispieva nielen k stabilnej telesnej hmotnosti, ale aj k dobrej nálade. Prísady ako mlieko, smotana, zmrzlina, cukor, sirup alebo likér môžu z kávy urobiť skutočnú kalorickú bombu. Potom sa účinky na stabilizáciu hmotnosti vypnú - ale dobrá nálada zostáva.