Ovocie a zelenina sú čisté zdravie, ale chránia nás pred rakovinou iba vo veľmi malom rozsahu
Ovocie, čisté zdravie/Foto: Reuters
Názor, že strava bohatá na zeleninu a ovocie môže znížiť riziko rakoviny, je rozšírený. V roku 1990 Svetová zdravotnícka organizácia odporučila konzumovať päť porcií ovocia a zeleniny denne, aby sa zabránilo chorobe. Početné medzitým vykonané štúdie nedokázali potvrdiť jednoznačnú súvislosť medzi konzumáciou ovocia a zeleniny a rizikom rakoviny, informuje Science Daily.
Rozsiahly výskum na túto tému, ktorý sa uskutočňoval počas deviatich rokov a zahŕňal takmer pol milióna Európanov v desiatich štátoch, ukazuje veľmi nízku súvislosť medzi výskytom rakoviny a stravou bohatou na ovocie a zeleninu. Odhaľujú to výsledky štúdie publikované v časopise Journal of the National Cancer Institute ľudia, ktorí si do svojej dennej stravy pridávajú dve porcie ovocia a zeleniny, dokážu znížiť riziko ochorenia iba o štyri percentá.
Pred viac ako desiatimi rokmi vedci tvrdili, že strava, ktorá obsahuje päť porcií zeleniny a ovocia denne, znižuje riziko rakoviny o 50 až 70 percent.
Štúdiu uskutočnil tím vedcov z lekárskej fakulty Mount Sinai v New Yorku pod vedením Paola Boffettu. Medzi konzumáciou ovocia a zeleniny a znížením rizika rakoviny bola slabá súvislosť a prítomnosť zeleniny v strave mala malý priaznivý účinok, a to iba u žien. Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo alkoholu, ale do svojej každodennej stravy zahrnuli ovocie a zeleninu, o niečo znížili svoje riziká, ale iba v prípade rakoviny spôsobenej tabakom a alkoholom.
Autori štúdie hľadali s maximálnou opatrnosťou pri spájaní zníženia rizika ochorenia s diétou a dospeli k záveru, že ochranný účinok týchto potravín je v najlepšom prípade mierny.
„Vysoká konzumácia ovocia a zeleniny sa spája s inými charakteristikami životného štýlu, ako je nízka spotreba alkoholu a tabaku alebo dlhodobá fyzická aktivita, faktory, ktoré mohli prispieť k zníženiu rizika rakoviny,“ píše sa vo výskume.