Ovocie imunitnej sily; Zelenina, ktorá je teraz dobrá
Predtým, ako sa valí studená vlna, je čas pripraviť imunitný systém na jeseň. Nepotrebujete lieky ani exotické silové jedlá, pretože to najlepšie je čerstvé na trhu. Prezradíme vám, aké superveľmoci majú červená repa, chren, tekvica a spol
Čaj z rakytníka je skutočne zázračná droga
chren
Pri prvých príznakoch, ako je poškriabanie hrdla, môžete tomu čeliť čerstvým chrenom. Hlavná účinná látka, sinigrín, bojuje proti choroboplodným zárodkom, preto sa chren často označuje ako prírodné antibiotikum. Na rozdiel od antibiotík z lekárne sa však horčičné oleje už v tenkom čreve vstrebávajú do krvi, takže sa nedostanú do hrubého čreva, kde môžu podobne ako penicilín narušiť rovnováhu v čreve. V chladnom období je najlepšie každý deň chren trieť čerstvý od koreňov. Môže sa uchovávať v chladničke až dvanásť mesiacov.
tekvica
V tradičnej čínskej medicíne (TCM) je tekvica jedným z hrejivých jedál. Ideálne, keď je vonku zima. Tekvica tiež obsahuje veľa stopových prvkov selén. V prípade nedostatočného prísunu a prázdnych zásob selénu môžu pomerne neškodné chrípkové vírusy v tele mutovať v agresívne. Dospelý človek potrebuje medzi 30 a 70 mikrogramami selénu denne, čo sa zvyčajne dosahuje vyváženou stravou. Ak máte pochybnosti, veľký tanier tekvicovej polievky už pokrýva potrebu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Tekvica a červená repa sú nielen vynikajúce, ale aj to pravé na jeseň
Cvikla
Hľuza je skutočnou trendy zeleninou, už dlho je dostupná v pestrých a pruhovaných odrodách. Svojou orieškovou arómou presvedčí labužníkov po celom svete. Červená repa je tiež zdravá: farebné betacyany posilňujú imunitný systém, kyselina listová hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek (200-gramová porcia pokrýva polovicu dennej potreby). Cvikla tiež poskytuje ďalšie krvotvorné látky, ako je železo, meď a mangán. Pripravte si ho teda v odšťavovači alebo ako šalát. Pri nakupovaní platí: červená repa by nemala byť príliš veľká alebo príliš hrubá, pretože veľmi veľké vzorky (väčšie ako tenisová loptička) sú často drevené. Keďže červená repa uchováva veľa dusičnanov, je lepšie zvoliť si ekologický tovar, ktorý ho obsahuje menej.
kyslá kapusta
Niekto kýchne do metra a na druhý deň ste nachladnutí? Potom by bolo dobré posilniť váš imunitný systém, pre ktorý je zdravé črevo dôležité. Obzvlášť pozitívne tu pôsobia prebiotické potraviny, ktoré obsahujú živé mikroorganizmy. Posilňujú mikrobiotu, ľudovo nazývanú črevná flóra. Kyslá kapusta tu dokáže zázraky, obsahuje okolo miliardy živých baktérií mliečneho kvasenia na gram! Ak ho v zimných mesiacoch zjete veľa, podporíte imunitné bunky, ktoré sa distribuujú do celého tela krvou a lymfatickým systémom - vrátane nosovej sliznice a priedušiek. Fermentácia pomocou kyseliny mliečnej tiež zachováva vitamíny. Pretože dobré, živé baktérie sú zničené silným zahriatím, kyslá kapusta by sa mala pripravovať najlepšie čerstvá, napríklad v šaláte.
Rakytník
Jasne oranžové bobule, ktoré tu rastú hlavne na pobreží Severného a Baltského mora, sú skutočnými zdrojmi energie pre imunitný systém. Špeciálne pre vitamín C: asi 450 mg na 100 g ovocia obsahuje rakytník desaťkrát viac vitamínu ako citrusové plody. Vitamín E, betakarotén (predchodca vitamínu A), niektoré vitamíny skupiny B a antioxidačné flavonoidy dopĺňajú kokteil dôležitých látok. Bobule chutí príliš kyslo samo o sebe, a preto je často sladené ako džús alebo ovocná dužina. To sa dá využiť na chutné a zdravé doladenie napríklad müsli, smoothies alebo jogurtu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Pozor: Vďaka tomu je rakytníkový olej univerzálnou krásou.