Ovocie Physalis, vynikajúci zdroj vitamínu C.
Physalis peruviana je mimoriadne chutné ovocie. Ako člen rodiny rastlín Solanaceae je Physalis oveľa viac príbuzný ako si myslíme s mnohými jedlými rastlinami, ako sú zemiaky, paradajky a baklažány. Malý a guľatý, Physalis peruviana je v skutočnosti skutočnou „oázou“ živín, minerálov a vitamínov.
ovocie má veľkosť čerešne alebo cherry paradajky a nemá priemer viac ako 2 cm. Tenké listy, ako je papier, ktorý ich zakrýva, sú v skutočnosti zvyšné sepálky, ktoré sa uchovávajú na ochranu ovocia a zabránenie jeho znehodnoteniu, čo má predĺženú trvanlivosť. Dužina plodu Physalis peruviana má štruktúru podobnú rajčiakom, najmä preto, že sú príbuzné, a veľké množstvo malých, jedlých semien, ktoré sa nachádzajú v žltooranžovej dužine.
Nutričná hodnota Physalis peruviana
Physalis peruviana je okrem svojej chuti dobrým zdrojom živín, minerálov a vitamínov. Pri konzumácii 140 gramov tohto ovocia dodáte telu 3,92 mg vitamínu B3, 1,4 mg železa, 15,4 mg vitamínu C, 0,15 mg vitamínu B1, 56 mg fosforu, 50 µg vitamínu A a 13 g vápniku.
Physalis peruviana má mnoho zdravotných výhod
Physalis peruviana obsahuje dvakrát toľko vitamínu C v porovnaní s množstvom zisteným v citrónoch a vyzerá ako žltá paradajka čerešňa. S výnimkou listov prírodovedci tvrdia, že plody, stonky a korene ponúkajú tiež vlastnosti, ktoré pomáhajú liečiť telo.
Physalis peruviana je bohatý na vitamín A.
100 g rozdrveného ovocia Physalis peruviana obsahuje 720 IU (medzinárodných jednotiek) vitamínu A, čo znamená 14% odporúčanej dávky na dennú konzumáciu dospelými. Vitamín A je potrebný na udržanie ostrosti vizuálne a tiež pre zdravie pokožky zlepšenie funkcie imunitného systému. Okrem toho je to dobrý antioxidant, čo znamená, že neutralizuje škodlivé pôsobenie voľných radikálov. Toto ovocie bohaté na vitamín A nás teda môže chrániť pred rakovinou a degeneratívnymi chorobami, ako je reumatoidná artritída, makulárna degenerácia a cystická fibróza.
Physalis peruviana je vynikajúcim zdrojom vitamínu C.
100 g rozdrveného ovocia Physalis peruviana dodáva telu 11 miligramov vitamínu C, čo je 18% odporúčanej dennej dávky. Vitamín C je vo vode rozpustná živina, ktorá je potrebná na produkciu kolagénu (čo urýchľuje schopnosť tela liečiť rany). Vitamín C je tiež potrebný, pretože môže znižovať krvný tlak, je potrebný v boji proti kataraktu a môže zlepšiť obranné mechanizmy tela.
Physalis peruviana obsahuje vitamínový komplex B.
100 gramov Physalis peruviana obsahuje rôzne množstvá vitamínov B-komplexu, vrátane tiamínu alebo vitamínu B1 (0,110 mg), riboflavínu alebo vitamínu B2 (0,040 mg), niacínu alebo vitamínu B3 (2 800 mg). Komplex vitamínov B pôsobí ako skupina, ale každý vitamín má určité výhody: tiamín je potrebný na udržanie zdravia centrálneho nervového systému, riboflavín sa používa na uľahčenie vývoja buniek a niacín je potrebný na opravu DNA a udržiavať energiu na optimálnej úrovni.
Physalis peruviana má vlastnosti, ktoré pomáhajú pri chudnutí
100 g dávka Physalis peruviana vám dá iba 53 kalórie. Z tohto dôvodu môžete do jedálnička zahrnúť tieto drobné ovocie, bez obáv z priberania. Tieto plody tiež prinášajú stálu dávku vlákniny, vďaka ktorej sa váš žalúdok cíti plnší, a preto je menej pravdepodobné, že to s konzumáciou nezdravých jedál preženiete.