Ovocie s nízkym obsahom sacharidov - zdravá sila na chudnutie
Čučoriedky sú skvelé ovocie s nízkym obsahom sacharidov. Princíp s nízkym obsahom sacharidov znamená diétu s nízkym obsahom sacharidov. Mnoho ľudí, ktorí trpia problémami s váhou, ale aj diabetici alebo pacienti s metabolickými poruchami, volia túto formu stravovania. Sacharidy sú ľahko použiteľné látky, ktoré poskytujú metabolizmus. Ak telo neprijíma dostatok sacharidov stravou, znižuje sa to prísun energie a telo si začne odbúravať vlastné tukové zásoby, aby získalo potrebnú energiu.
Nízky obsah sacharidov, ale nie žiadny
Častý príjem sacharidov spôsobuje, že hladina cukru v krvi veľmi kolíše, čo má za následok chute. Nízkosacharidová diéta udržuje konštantnú hladinu cukru v krvi a motivuje telo, aby najskôr hľadalo zdroje energie vo svojej komore. Nemalo by sa však úplne vyhýbať sacharidom, pretože sú dôležitou súčasťou našej stravy. Nízkosacharidová strava je najlepším riešením: dodáva telu dostatok energie, naštartuje metabolizmus a spolu s ním klesnú aj kilá.
Ovocie s nízkym obsahom sacharidov a spoločný výber správneho jedla
Sacharidy sa nachádzajú takmer vo všetkých potravinách, ale existujú aj potraviny, ktoré sú lepšie alebo horšie vhodné na podporu nízkosacharidovej diéty. Potravinám, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi, sa vyhýbame. Chlieb, cestoviny, ryža a samozrejme všetky formy sladkostí sú z ponuky vyňaté. Škrob a sladká zelenina, ako je kukurica a zemiaky, by sa mali jesť len niekedy.
Malo by sa rozlišovať od ovocia. Mnoho druhov ovocia má samo o sebe príliš vysoký obsah cukru. Lepšie je vyhnúť sa čerešniam, hroznu, banánom, mangu a figám. Čučoriedky, jablká, ananásy a papája, rebarbora, jahody a maliny sú vhodné pre nízkosacharidovú diétu.
Lesné čučoriedky (v obchode sa často označujú ako lesné čučoriedky) sú obzvlášť zdravými prísadami pre stravu s nízkym obsahom sacharidov, pretože malé modré látky zvyšujúce zdravie nadmerne nezaťažujú hladinu cukru v krvi. Obsahujú dostatok vlákniny, dôležité vitamíny C a A, ako aj draslík, horčík, fosfor a mnoho sekundárnych rastlinných látok. Porcia 150 gramov lesných čučoriedok už poskytuje 20 percent dennej potreby. Na divých čučoriedkach sa dá ľahko pochutnať iba s 57 kilokalóriami na 100 gramov.
V Kanade čučoriedky rástli na kyslých ľadovcových pôdach vo východnej časti krajiny už viac ako 10 000 rokov. Preto majú divoké čučoriedky z Kanady obzvlášť vysokú hodnotu antioxidantov, ktoré sú plodmi vyvinuté ako ochranný mechanizmus proti drsným a neúrodným podmienkam rastu na arktickej pôde.
Naopak prísady bohaté na bielkoviny, ako sú mäso, hydina, ryby a morské plody, ale aj vajcia a prírodné mliečne výrobky, sú dobrými prísadami s nízkym obsahom sacharidov. Zelenina s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom škrobu je vhodná aj pre potraviny s nízkym obsahom sacharidov. Patria sem napríklad všetky druhy kapusty, špargle, šalátu, špenátu, švajčiarskeho mangoldu a šampiňónov. Strukoviny, ako sú fazuľa a šošovica, sú tiež dobrým zdrojom energie, pretože okrem zdravých sacharidov obsahujú aj dostatok bielkovín a základných vlákien.
S nízkym obsahom sacharidov môžete nielen vylepšiť svoje ranné musli
V kreatívnych kuchyniach si ovocie s nízkym obsahom uhľovodíkov nájde svoje miesto aj spolu s mäsom a zeleninou. Vyskúšajte svetlozelený šalát s čučoriedkami a karamelizovanými vlašskými orechmi, vegánske tofu halušky s čučoriedkami, paradajkové sugo alebo jemné jahňacie saltimbocca s čučoriedkami a grilovanou zeleninou a plnené papriky s čučoriedkami pripravené na stredomorský spôsob.
Nechajte sa zlákať nápadmi na recepty a vychutnajte si zdravé ovocie s nízkym obsahom sacharidov!
Miešaný zelený šalát s čučoriedkami a vlašskými orechmi
Zelený šalát je vynikajúcou ingredienciou pri varení s nízkym obsahom sacharidov. Chutné a takmer bez kalórií je to dobrá výplň žalúdka, ktorú môžete použiť toľko ...
Stredomorská plnená paprika s čučoriedkami
Plnená paprika je klasikou vegetariánskej kuchyne! V tomto recepte sú plnené papriky plnené cuketou, paradajkami, hubami a ovčím syrom a vložené do rúry ...
Špenátové tofu s haluškami a omáčkou z čučoriedkových paradajok
Tieto vegánske tofu s haluškami so špenátom a čučoriedkovou paradajkovou omáčkou sú to pravé pre vedomú a zdravú výživu. Tofu je dôležitým zdrojom bielkovín, ...
Jemné jahňacie saltimbocca s čučoriedkami a grilovanou zeleninou
Saltimbocca úžasne jemná z jahňacieho mäsa! Saltimbocca je názov z rímskeho dialektu Salt ‘in bocca! a znamená niečo ako „Skoč do úst!“. V…
Avokádové carpaccio s tvarohom a čučoriedkami
Avokádo je ovocie z vavrínovej rodiny. Je veľmi vysoký v nasýtených a nenasýtených mastných kyselinách a považuje sa za zdravú prísadu. Skombinované s…
Zelený frisée šalát s hermelínom a čučoriedkami
Tento čerstvý zelený šalát s nízkym obsahom sacharidov je vyrobený z hermelínu a lesných čučoriedok. Šalát Frisée je mierne koláčový a má príjemne horkastú notu, ...
Ázijský šalát s pak choi, hovädzím mäsom a čučoriedkami
Tento ázijský šalát s pak choi, jemným ružovým vareným hovädzím filé a čučoriedkami je kulinárskym vrcholom! Príchute od koláča po sladké, ako napríklad orech, sezam a ...
Kuracie satay s čučoriedkovou arašidovou omáčkou
Tieto kuracie satay špízy sú obzvlášť vynikajúce! Tradične sa podávajú s arašidovou omáčkou, ktorá je v tomto recepte doladená sladkou arómou lesných čučoriedok ...
VEGAN - Modro červené šošovicové kari
Toto šošovicové kari je vegánske, bezlaktózové a bezlepkové. Ideálne jedlo s nízkym obsahom sacharidov! Korenie ako koriander, kmín a chilli podčiarkujú orientálnu vôňu tohto exotického šošovicového karí, ...
Americké mäsové špízy s medovou čučoriedkovou omáčkou
Tieto mäsové špízy sú potravinárske výrobky USA! Mäsové špízy sú málo sacharidové a plne zodpovedajú americkému zdravotnému obrazu o zdravej výžive. Bude vám poskytnutá ...