Ovocné a zeleninové smoothie - 3 zdravé recepty na smoothie Urban Flavours

zdravé

Ovocné a zeleninové smoothie - 3 zdravé recepty na smoothie. Ako pripraviť smoothie? Prírodný nápoj vyrobený z čerstvého alebo mrazeného ovocia, zeleniny. Čo obsahuje smoothie? Vegánske recepty. Recepty na prírodné ovocné a/alebo zeleninové šťavy.

Dlhé roky vyrábam ovocné a zeleninové smoothie pre celú rodinu. Môj syn má rád ružovočervené smoothie s bobuľami (maliny, čučoriedky, jahody, ríbezle) a ja mám rád oranžové smoothie - na báze pomarančov, broskýň, marhúľ, mrkvy atď. Postupom času sme spestrili našu škálu kombinácií a prišli sme so zeleným smoothie, ktoré obsahuje špenátové listy - ktoré sú vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov veľmi zdravé.

ovocné

Čo je to smoothie a ako ho pripraviť?

Smoothie sa prvýkrát objavilo v 20. rokoch 20. storočia v USA na miestach, ktoré slúžili predovšetkým prírodným džúsom. začal predávať energetické nápoje a doplnky výživy. Keďže bol diabetik a mal veľa alergií, začal miešať rôzne druhy ovocia s doplnkami výživy. Spolu s manželkou otvoril franšízovým systémom reštauráciu s názvom Smoothie King (1987). (zdroj)

Ale v indickej a stredomorskej kuchyni, ale aj na Blízkom východe, je veľa smoothies.

Názov smoothie pochádza z angličtiny a znamená jemný, hladký, jemný. V zásade hovoríme o hladkej, hustej a krémovej šťave, ktorá obsahuje zmes ovocia a/alebo zeleniny s pridaním alebo bez pridania ďalšej tekutiny. Tekutinou môže byť ovocná šťava alebo mliečny výrobok (mlieko, jogurt), rastlinné mlieko (mandle, kokos) alebo voda alebo kokosové mlieko. Na dochutenie môžete použiť zázvor, muškátový oriešok, škoricu, vanilku a na osladenie med, agávový sirup, javorový sirup alebo akýkoľvek iný sirup s pridaním cukru alebo bez neho.

Tu uvidíte, ako správne (kus po kúsku) zmraziť jemné ovocie: jahody, maliny, čučoriedky, černice, ríbezle atď. - recept tu.

zeleninové

Konečný produkt musí byť studený, takže buď pred spracovaním ochlaďte/zmrazte ingrediencie, alebo potom pridajte niekoľko kociek ľadu. Smoothie sa konzumuje čerstvé, takže vám odporúčam urobiť presne to, čo chcete skonzumovať, časť sa pohybuje okolo 250 - 350 ml až 400 ml. Pre krémovosť môžete dokonca použiť zmrzlinu. Môžete tiež pridať rôzne semiačka (chia, ľan, konope) alebo dokonca orechy/lieskové orechy, mandľové lupienky, ovsené vločky alebo kokos.

Ako vidíte „obloha je limit“, môžete pomocou svojej fantázie dosiahnuť požadovaný výsledok podľa svojho vkusu.

Existuje niekoľko spotrebičov, pomocou ktorých môžeme pripraviť smoothie. Najjednoduchší by bol vertikálny mixér, ktorý sa používa na zeleninové pyré alebo v prípade diverzifikácie detskej výživy. Mixér však môžeme tiež úspešne použiť. Najlepší je ale smoothie maker, teda zariadenie, ktoré má všeobecne niekoľko nožov (6 alebo 8) a pripravuje nápoj priamo v nádobe „to go“.

Na záver pre smoothie potrebujete ovocie, zeleninu a/alebo zeleninu, tekutú prísadu, najmenej jednu krémovú prísadu, sladidlo a ak chcete, semiačka, príchute alebo doplnky výživy.

recepty

Pre začiatočníkov som vybral 3 veľmi jednoduché recepty na smoothie. Všetky tri sú mimoriadne krémové, pretože som použila banány a osladila ich medom:

  1. Smoothie so špenátom, jablkami, banánmi a jablkovým džúsom;
  2. Smoothie s malinami, čučoriedkami, banánmi a kokosovou vodou;
  3. Smoothie s pomarančmi, broskyňami, banánmi, zázvorom a kokosovou vodou.

Z nižšie uvedených ingrediencií vznikne porcia každého druhu smoothie.