Ovocné makaróny s náplňou bez čokolády, bez smotany a bez cukru! recept
Krátko pred Veľkou nocou, ak ešte chcete piecť makaróny, ako tuším, mám pre vás ďalší skvelý nápad: plnku, ktorá nepotrebuje čokoládu, smotanu ani cukor. Skoro by som povedal, že možnosť stravovania pre macarons! ... nie je to iba zábava, ale náplň skutočne existuje.
Som do toho bláznivý, jeho príprava je rýchla a čas na ochladenie je oveľa kratší ako v prípade ganache. Funguje na všetky citrusové plody, bobule, s rebarborou, mangom, marakujou ... jednoducho nebeské! Úplne hladký alebo s malými kúskami je to závislosť.
Ako vždy: recept na misky nájdete tu, tu niekoľko tipov a tam tipy na plnenie.
Vybral som niektoré z otázok, ktoré ste sa čitateľov pýtali na makaróny, a vysvetlil som im ich znova pre všetkých, článok bude čoskoro nasledovať. Ale dnes som toho napiekla toľko a nafotila také nádherné fotky, že potrebujem druhý článok! 🙂
Ingrediencie pre 15-17 makarónov:
150 g ovocného pyré, 1 čajová lyžička stévie, 1 čajová lyžička agar-agaru.
Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady a krátko ich prehrejte, potom nalejte do hlbokého taniera a nechajte vychladnúť (ide to rýchlo, za menej ako 5 minút)
a umiestnite kruhy medzi 2 makaróny kože ...
Vaše ovocné makaróny sú pripravené! Zajtra to skúsim s rebarborou, som zvedavá, ako to funguje!
Dúfam, že s makarónmi nemáte veľké problémy a prajem vám šťastné sviatky.