Ovocný jogurt, ideálny nízkokalorický dezert - Láska na tanieri

jogurt

Iba dve ingrediencie? Áno, ak dáte iba jeden druh ovocia. Ďalej je už len predstavivosť. Inak je leto na našej strane. Čerstvé ovocie je v sezóne a my máme rozmanité chute a farby. Od bobúľ (černice, čučoriedky, ríbezle, maliny) až po marhule, broskyne, nektárinky, slivky, jahody alebo exotické ovocie, ako je papája a ananás - to všetko sa hodí k jogurtu v zdravom nízkokalorickom dezerte.

Keď som bol dieťa, zomrel som pre ovocné jogurty. Akurát sa u nás predávali vo farebných okuliaroch s najatraktívnejšími menami pre deti. Len som pre nich zomrel. Už som sa nevedel dočkať, kedy to bude v sobotu (deň nakupovania) a doplním si zásoby ovocného jogurtu. Z toho, čo som videl, sú dnešné deti rovnako šialené z ovocného jogurtu.

Farebný a plný cukrového jogurtu, ktorý dnes akoby stratil všetky stopy po „prírodnom“. A napriek tomu, ako prírodný variant?

Hmmm, ak dáme čerstvé ovocie do prírodného jogurtu?

Bez prebytočného cukru, bez farbív, bez konzervantov. Dvakrát a tri ťahy a to je všetko - máme ovocný jogurt, osviežujúci dezert, ktorý je možné obohatiť o lyžičku prírodného medu, ovsené vločky alebo iné chrumkavé cereálie, o rôzne orechy alebo lieskové orechy.

Jogurt + ovocie + orechy + med je už kráľovskou lahôdkou, ktoré vám v lete môžu poskytnúť potrebnú energiu, chlad a sviežosť.

S studeným ovocím a jogurtom, tento dezert môže nahradiť aj zmrzlinu. Každý, kto bol často postihnutý angínou, vie, o čo ide a aké dôležité je mať alternatívy, keď zomriete na chute a nechcete si utrieť prach z krku. A mal by som vedieť, že sa tejto veci nezbavím ani v tretej dekáde svojho života, ako sa zdá.

„Tento recept“ môžu pripraviť aj malé deti so svojimi rodičmi. Možno práve takto sa najmenší presvedčia o tom, aké ľahké je pripraviť si obľúbený dezert.

Stále hľadám jogurt, ktorý je „ten“. Momentálne takmer všetko, čo nájdem v supermarketoch, nie je veľmi svetlé a začínam vážne uvažovať o kúpe robota na výrobu jogurtu.

Viem, viem, snobstvo. Ale skúsil som klasickú možnosť výroby jogurtu doma (jogurtové kultúry použijete v čerstvom mlieku, misku, v ktorej chcete pripraviť jogurt, nechajte vo vlažnej vode, vykysnite a potom si ju vezmite hneď od začiatku) a výsledok sa mi veľmi nepáčil - aj keď chuť bola dobrá, textúra bola trochu ľadová a odlišná od krémovej, ktorú som očakával. Takže som sa rozhodol, že to, čo sa naozaj musím naučiť, je naučiť sa, ako to robiť dobre.