Ovocný koláč na sklade - BZfE

(BZfE) - Ak nemáte radi džem alebo varené ovocie, stále môžete využiť sezónny zber ovocia a ovocie si napríklad uchovať ako koláč v chladničke. Mnoho odrôd chutí lahodne v jednoduchom cestíčku. Vhodné sú černice, egreše, marhule, broskyne, jablká a hrušky. Kváskový koláč môže byť poliaty slivkami alebo jablkami.

Najlepšie je pripraviť si koláč na plech a po vychladnutí ho rozdeliť na niekoľko kusov. Pomýšľate na príležitosť, pri ktorej ju chcete rozmraziť: naraz alebo každú chvíľu? Kúsky koláča zabaľte do vhodných konzerv alebo vrecúšok. Pred zmrazením vytlačte z vreciek čo najviac vzduchu. Ak sa má koláč skladovať vo viacerých vrstvách, nechajte najskôr jednotlivé kúsky koláča jednotlivo zmraziť a potom ich znovu zabaľte do vhodných nádob. Takže povrch zostáva krásny a kúsky je možné jednotlivo odstrániť.

Ak chcete koláč rozmraziť, položte ho na tanier alebo na tortový tanier pri izbovej teplote. Potom podľa hrúbky koláča a teploty bude trvať niekoľko hodín, kým sa koláč bude dať zjesť.

Ďalšie informácie:

Sledujte našu blogerku Juliu Icking na webovej stránke Federálneho centra pre výživu http://www.was-wir-essen.de - blog o objavovaní a vyskúšaní potravín.

Ďalšie informácie

Mediálna služba BLE

ovocný

Plagát, Sezónny kalendár ovocia a zeleniny

Potravinová pyramída - didaktický plagát