Ovsené mlieko - všetky informácie o lahodnom rastlinnom nápoji na prvý pohľad

Lara Böttcherová

Kulinársky súdruh

Lara miluje jesť! Tiež rada cestuje po svete, aby spoznala kulinárske špeciality vzdialených krajín. Všetko, čo je chutné, končí vo vašom hrnci. Rada experimentuje s novými výrobkami alebo zahraničným korením - stále hľadá nové potravinové trendy.

popis

Medzitým je Ovsené mlieko už nenájdete iba v obchodoch so zdravou výživou alebo na organických trhoch, ale aj na pultoch supermarketov. Sortiment náhradného mlieka sa zväčšuje a zväčšuje, či už mandľového, sójového alebo ovseného - pre každého je vhodné bylinná alternatíva s tým. Nájsť ten správny produkt nie je vždy ľahké, pretože všetky chutia inak a veľa z nich tiež nežiaduce prísady obsahovať. Ak sa chcete rozhodnúť o chuti a zložkách vášho rastlinného mlieka, potom si svoje ovsené mlieko len pripravte sami. Či už s Vysokovýkonný mixér alebo Výrobník mandľového mlieka - Ukážem vám, ako sa behom mihnutia oka vrhnete na rastlinné mliečne potešenie.

Vyrobte si ovsené mlieko sami - 9 výhod a faktov

Super jednoduché! Potrebujete na jej výrobu len ovsené vločky, vodu a štipku soli.
Bez prísad: Vy rozhodujete o zložkách vášho ovseného mlieka.
ovsené vločky sú skvelí Lacné. 500 g regionálne pestovaných ovsených vločiek je k dispozícii za približne 50 centov. Nakúpené rastlinné mlieko stojí okolo 2 eur. Takže ušetríte veľa peňazí.
Sladké a ochutnať Nápoj si môžete vybrať podľa svojej chuti líšiť sa.
Váš stopa zvyšky zelená! V Nemecku sa pestuje veľa ovsa. Takže môžeš regionálne výrobky použitie.
Žiadny odpad z obalov! Krabice s mliekom neprídu do vášho domu tak skoro.
Bylinná alternatíva je veľmi vhodná pre Varíme a pečieme
Výhra pre každú diétu - ovsené mlieko je skvelé v porovnaní s kravským mliekom nízkotučný.
Hostina pre milovníkov rastlín - 100% Vegetárian a bez laktózy.
Vy o nich rozhodujete vy Krémovosť a v prípade potreby môžete pridať ešte trochu vody alebo ovsených vločiek.
Domáce rastlinné mlieko je vzduchotesne uzavreté na cca. 3 až 4 dni v chladničke odolný. Pre ešte dlhšiu trvanlivosť ich môžete zmraziť vo formách na kocky ľadu a podľa potreby ich rozmraziť.

Zdroj: BBC a New York Times Aký nápoj si vyberiete?

Ovsené mlieko alebo ovsený nápoj?

Presne povedané, je to ovsené mlieko bez mlieka, ale a Náhrada mlieka. Podľa právnych predpisov EÚ sa rastlinné mlieko nesmie predávať ako také, pretože mlieko je chráneným výrazom pre živočíšny produkt. Z tohto dôvodu je vegánska alternatíva dostupná v obchodoch Ovsený nápoj zavolal. Slovo ovsené mlieko sa však u spotrebiteľov etablovalo, pretože rastlinný variant je z hľadiska textúry, použitia a vzhľadu veľmi podobný kravskému mlieku.

Zloženie ovseného mlieka v skratke

Ovos vlastní cenné Vlákno, ktoré sú dobré pre Črevá sú, napĺňajú vás na dlhú dobu a Znížte hladinu cholesterolu. Väčšina živín sa stráca pri ďalšom spracovaní. Preto sa často používa priemyselne vyrobené rastlinné mlieko Vitamíny a Vápnik pridané na potlačenie príznakov nedostatku. Od prírody je to ovsené mlieko bez laktózy a teda pre Alergici obzvlášť dobré kompatibilný. Avšak komerčný ovos ho zvyčajne obsahuje lepok. Pri kúpe venujte pozornosť zložkám - teraz nájdete ovsené vločky a ovsené mlieko bez lepku.

100 ml ovseného nápoja obsahuje nasledujúce výživové hodnoty:

39,3 kcal/164,5 kj
0,4 gramu bielkovín
6 gramov sacharidov
1,4 gramu tuku

Ako chutí ovsené mlieko?

Ovsené mlieko chutí relatívne neutrálny s miernym náznakom Obilie a orech. Ovsené mlieko, ktoré sa kupuje, je väčšinou ľahké sladký, pretože sa do nej pridávajú enzýmy, ktoré premieňajú kukuričný škrob na cukor. Vďaka neutrálnej aróme je všestranný - na rozdiel od kokosového alebo ryžového mlieka, ktoré majú vlastnú výraznú chuť a sú vodnatejšie. Mandľové alebo orechové mlieko je naopak krémové, mierne sladké a najviac sa približuje ovsenému mlieku.

Dá sa napeniť ovseným mliekom?

Ovsené mlieko je ako stvorené na rannú alebo popoludňajšiu šálku kávy. Ľahkozrnná chuť sa k káve hodí a je jedna optimálna alternatíva na kravske mlieko. Často sa to však nedá dobre napeniť, pretože podiel tučný a bielkoviny určuje speniteľnosť mlieka. Tak pridaj domáce ovsené mlieko niečo Rastlinný tuk, ako je repkový olej. Ak je to možné, mali by ste pred napenením použiť ovsené mlieko chladný pretože sa ohrieva rýchlejšie ako bežné kravské mlieko. Mali by ste však byť opatrní, aby ste ho pri napenení neprehriali. Optimálna teplota je 50 až 55 ° C. Perfektné dôslednosť spoznáte to podľa toho, že pena je krásna krémová je - nie je príliš pevná a nie príliš tekutá.

Mia vám prináša vzdušné chvíle potešenia

Máte chuť na cappuccino, čajové latte chai, horúcu čokoládu alebo ľadovo frappé? Elektrický napeňovač mlieka Mia vás bude sprevádzať po celý rok nadýchanou mliečnou penou a krémovými horúcimi nápojmi.

4 tipy proti slizkému ovsenému mlieku

Ste s dôslednosť nie ste spokojní s vašim ovseným nápojom? Ak je pre teba hrubý alebo slizký Mám tu zopár užitočných Tipy tebe:

Konzistencia vášho ovseného mlieka závisí od Druh ovsených vločiek ktoré používaš. Čím jemnejšia ovsené vločky, lepšie rozpustiť a vyrobiť menej hlienu. Pokúsiť sa Roztopte vločky, sú obzvlášť jemné.
Rozriediť svoje ovsené mlieko zapite trochou vody.
vziať menejovsené vločky ako je uvedené v recepte.
Použite chladnývoda, ak máte svoje ovsené mlieko s Vysokovýkonný mixér výroba. V mixéri pretlačte ovsené vločky a vodu, kým nie je zmes hotová tekutý je.

Základný recept na výrobu sami

Nie je to podľa vás príliš komplikované? Je to vlastne pekné jednoduché a potrebujete iba 3 prísady. Najlepšie na tom je, že sa rozhodnete, ktoré ingrediencie použijete. Tiež Tekutosť a Sladké môžete sa rozhodnúť sami. Nezáleží na tom, či sa rozhodnete pre prípravu vo vysokovýkonnom mixéri alebo vo výrobníku mandľového mlieka - ukážem vám, ako rýchlo si môžete vychutnať svoju alternatívu mlieka.

Máte radi svoje ovsené mlieko trochu sladšie? Potom pridajte datle, agávový sirup, javorový sirup alebo med podľa vašej chuti. Ak chcete chuť zmeniť, do nápoja vmiešajte vanilkový extrakt alebo škoricu.