Ovsené otruby Takže superpotravina dokáže roztopiť kilogramy - FOCUS Online
Či už ako porrdige, ovos na noc alebo v müsli: ovsené vločky sú populárne raňajky. Ale vločky vyrobené zo semena ovsa majú silného konkurenta: ovsené otruby.
Výrobok z mlyna je vyrobený z vonkajších vrstiev ovsených zŕn, ovsených klíčkov a vonkajších vrstiev endospermu. V otrubách je ešte viac výživných látok ako v ovsených vločkách! A čo je najlepšie: Superpotravina je nielen zdravá, ale pomáha aj pri chudnutí.
Ovsené otruby pri kontrole výživy: také sú zdravé
Pohľad na výživovú tabuľku prezrádza: Plných 15 gramov bielkovín a veľa minerálov ako zinok, horčík, fosfor a železo obsahuje 100 gramov ovsených otrúb. Existujú aj vitamíny B1 a B6.
Vysoké množstvo sacharidov (okolo 45 gramov) vám dodá ďalšiu porciu energie a zaistí tak najlepší štart do nového dňa. V porovnaní s inými druhmi obilia, ako je pšenica, má ovos tiež nízky obsah lepku.
Superpotravina: Ako vám ovsené otruby pomáhajú chudnúť
Ak chcete schudnúť, ale nie sa vzdať sacharidov, mali by ste sa spoľahnúť na ovsené otruby: Ich zložité sacharidy sa trávia iba pomaly a udržujú tak stabilnú hladinu cukru v krvi. To znamená: Chuť na sladké a slané jedlá sa zabráni. Ovsené otruby navyše bodujú dobrou porciou vlákniny, ktorá zaisťuje dobré trávenie.
Najdôležitejšou vlákninou v ovsených otrubách sú takzvané beta-glukány, ktoré majú pozitívny vplyv na hladinu vášho cholesterolu. Podporujú tvorbu žlčových kyselín z cholesterolu v pečeni, takže v krvi zostáva menej cholesterolu, ktorý sa môže ukladať v cievach.
Vedci odporúčajú tri až štyri gramy denne, aby mohla rozpustná vláknina rozvinúť svoje pozitívne účinky - toľko ich je v šiestich až ôsmich kopcovitých polievkových lyžiciach ovsených otrúb.
Tieto recepty by ste mali vyskúšať s ovsenými otrubami
Nemusíte jesť čisté zrná - chutia obzvlášť dobre ako napríklad kaša: Jednoducho uvarte trochu mlieka alebo vody, zmiešajte ich s otrubami a raňajky sú hotové.
Ak máte radi rozmanitosť, ovsené otruby si primiešajte do smoothies, polievok alebo dusených pokrmov. Po zmiešaní s trochou vody a štipkou soli vás majú zrná rýchlo zasýtiť pred hlavným jedlom. Nebude vás teda lákať prehnať to s cestovinami, hamburgermi a spol.
* Článok „Ovsené otruby: Ako superpotravina topí kilogramy“ publikoval FitForFun. Tu kontaktujte zodpovednú osobu.