Ovsené sušienky s banánom; Cookies pre Lucy

banánom

Tieto ovsené koláče často pečieme. Deti robia prípravu a sú hrdé na to, že si sami vyrobili sušienky…. Moja stará mama veľmi rada varila ovos. Bola tiež kráľovnou v kuchyni a varila celú našu rodinu zdravým jedlom. Každé ráno bola kaša. Bez akýchkoľvek „keby alebo nie“ musel každý člen rodiny zjesť malú misku s kašou. Pamätám si, ako som začal variť s babkou, keď som mal 4,5 roka, tajne som si sľúbil: „Ak budem sama mamou - v kuchyni NIKDY nebudem používať ovos ...“ Zaujímavé, že dnes mám toľko receptov pripravené s ovosom - od sušienok po vegetariánsky rezeň. A zakaždým som týmto univerzálnym jedlom nadšený.

Ovsené sušienky pozostávajú hlavne z banánu a ovsa. Ak chcete, môžete použiť med, javorový sirup alebo agávový sirup. Recept funguje bez cukru a bez múky. Upozornenie: sušienky sú také vynikajúce, že riskujete, že cesto zjete už pri jeho príprave. Žiadne zábrany, dajú sa jesť aj surové.

Na prípravu potrebujete 10 minút a čas pečenia 14-18 minút.

Základné ingrediencie pre 1 plech ovsených sušienok:

2 šálky ovsených vločiek, jemných alebo výdatných (350 gramov),

2 zrelé banány

3 lyžice slnečnicových semien

Kôra z kôry neošetreného pomaranča alebo citrónu

Apropo: zrelé banány majú „leopardiu kôru“ s malými čiernymi bodkami. Ak kupujete žlté banány, trvá to asi 1 - 2 dni pri izbovej teplote v tmavej miestnosti, potom je banán zrelý.

Prípadne môžete zjemniť ovsené sušienky:

  • Dátumy a akýkoľvek iný druh suchého ovocia a bobúľ.
  • Všetky druhy orechov a jadier.
  • Med alebo iné rastlinné sladidlá, ako je agávový sirup, javorový sirup.

Dnes som mal v ovsených sušienkach:

(pre 2 plechy na pečenie)

3 zrelé banány, 2,5 šálky ovsa (chrumkavé ovsené vločky), 6 lyžíc agávového sirupu, ½ šálky strúhaného kokosu, ½ šálky hrozienok, ½ šálky sezamových semiačok, 1,5 čajovej lyžičky škorice, ½ šálky slnečnicových semien, ½ šálky nafúknutého amarantu, kôra z bio Citrón, rovnako ako píniové oriešky a jadrá vlašských orechov na ozdobu.

Zrelé banány roztlačte rukou alebo vidličkou. Pridajte ďalšie ingrediencie a dobre premiešajte, aby vzniklo jednotné cesto. Je dôležité, aby sa ovos spojil s banánom a absorboval tekutinu. Vyskúšajte cesto a ak chcete, pridajte viac medu alebo agávového sirupu. Na plech dáme papier na pečenie a podľa želania potrieme kokosovým olejom. Takto získate vynikajúcu arómu pre sušienky a celú kuchyňu. Na plech vytvarujte sušienky s dvoma polievkovými lyžicami. Rúru predhrejeme a sušienky pečieme pri 185 stupňoch 14-18 minút. Sušienky sú hotové, keď na okraji trochu spevnia.

Tip: ak máte deti - pozvite ich, aby koláčiky spolu upiekli. Moje deti radi pečú a - samozrejme, aj jesť 😉