Ovsené sušienky - vynikajúce a zdravé! Jedlo Impish Ink
Cookies - najviac sa im páčia. Či už je to sladké občerstvenie medzi nimi, alebo či už ide o kávu popoludní, keď sa k teplému nápoju podávajú lahodné sušienky. Ale ak chcete, môžete si na ňom pochutnať aj zdravo, pretože tajomstvom zdravého pôžitku sú ovsené sušienky.
Zaujímavosťou sušienok je, že sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi. Či už vo verzii s nízkym obsahom sacharidov, či už bez vajca alebo bez múky alebo s množstvom ovocia - zdravé sušienky sa dajú piecť veľmi rozmanito. Ovesné koláče sú špeciálnym občerstvením. Chutia naozaj dobre, v žiadnom prípade nie sú suché, ako sa často predpokladá, a ovsené koláče sú zdravé. Výhodou ovsených sušienok je, že sa dajú pripraviť aj s veľmi malým množstvom múky. Navyše, sušienky môžu byť vyrobené ešte zdravšie, ak sa na pečenie ovsených sušienok používajú celozrnné ovsené vločky. Okrem toho je možné pripraviť ovsené sušienky zdravým spôsobom bez pridania cukru a na dochutenie sušienok namiesto toho použiť javorový sirup, med alebo iné prírodné sladidlá. Ovsené sušienky sa dajú pripraviť aj zdravo vegánsky. Na internete nájdete množstvo chutných receptov na ovsené sušienky.
Sú ovsené sušienky zdravé?
O tom niet pochýb, sladkosti sú vždy o množstve, ktoré zjete. Ak sa teda ovsené koláče jedia v obrovskom množstve, potom už tiež nie sú zdravé. V normálnych dávkach sú ovsené sušienky zdravé, pretože ovsené vločky nahradia nielen veľkú časť múky, ktorá sa inak pečie v sušienkach. Ovsené vločky, ktoré sú základom ovsených sušienok, majú pre organizmus veľa zdraviu prospešných vlastností. Ovos sa považuje za jeden z najzdravších druhov obilia. Je to preto, lebo ovos má veľmi nízky obsah lepku. Toto zrno je zároveň výrazne bohatšie na živiny ako mnoho iných druhov obilia. Oves je veľmi robustný a stále veľmi dobre rastie aj za nepriaznivých podmienok. Opakovane sa preto tvrdí, že ovos prenáša túto odolnosť na tých, ktorí ich jedia. Faktom je, že ovos má v zdravej výžive veľmi dobrú povesť.
Preto sú ovsené sušienky oveľa zdravšie ako klasické druhy sušienok vyrobených z krehkého cesta. Je tiež príjemné, že prírodné sladidlá, sušené ovocie a ďalšie prírodné a zdravé prísady veľmi dobre ladia s mierne orieškovou chuťou ovsených vločiek. Ovsené sušienky sú obzvlášť optimálne pre výživu, keď sú vyrobené z celozrnných ovsených vločiek, pretože tráviaci systém potom prijíma aj veľké množstvo vlákniny.
Ovsené sušienky bez múky
Ak sa chcete pri výrobe sušienok zaobísť bez múky, na internete nájdete tiež početné recepty, v ktorých sú prezentované ovsené sušienky bez múky. To je veľmi dôležité, ak má mať diéta nízky obsah lepku. Lepku, ktorý je hojne obsiahnutý v pšeničnej múke, sa dá do veľkej miery vyhnúť pečením ovsených vločiek bez múky. Aby boli ovsené sušienky pekné a šťavnaté, stojí za to experimentovať so sušeným ovocím. Tieto zaisťujú, že cookies nie sú prašné a suché, ale skutočne šťavnaté. Príjemným receptom je tento: Dôkladne roztlačte veľký banán, nasekajte hrsť sušených sliviek, hrsť zmiešaných orechov a vyškrabte vanilkový struk. Zmiešajte všetky nakrájané ingrediencie dohromady a pokračujte v miešaní so 120 g ovsených vločiek (najlepšie celozrnných) a s dobrým postriekaním pomarančovým džúsom. Z tohto cesta sa tvoria guľky, ktoré sa pečú pri teplote 180 ° C asi 15 minút. Sladkosť tu v sušienkach je úplne prirodzená od banánu, sliviek a pomarančového džúsu, múka sa nevyžaduje a obsah orechov obsahuje aj zdravé tuky.
Ovsené vločky s nízkym obsahom sacharidov
Mnoho ľudí sa v súčasnosti riadi princípom low-carb. Je veľmi príjemné, že aj tu sú ovsené sušienky veľmi prispôsobivé, pretože sa dajú vyrobiť aj vo variante s nízkym obsahom sacharidov. Absolútne jednoduchý recept je nakrájať dva banány mixérom. Potom sa pridajú brusnice a amarant, ako aj rôzne orechy alebo sezamové semiačka, slnečnicové semiačka a ľanové semienko v akomkoľvek množstve. Teraz sú ovsené vločky naplnené tak, aby bolo cesto husté a tvarovateľné. Kto má rád viac sladkosti, môže si pridať med, agávový sirup alebo brusnice. Cesto je teraz porciované malými kávovými lyžičkami a kladené priamo na plech vyložený papierom na pečenie. Rovnomerne získa ovocie, ak sa na sušienku pred pečením dajú kúsky sušeného ovocia, plátky banánu alebo brusnice. Sušienky sa pečú asi 20 minút pri 180 až 200 ° C. Ovsené sušienky zdravé, chutné a predovšetkým nízkosacharidové!
Ovsené sušienky bez vajec
Buď existuje neznášanlivosť na EI, alebo nechcete z vajíčka pri pečení koláčikov používať vajíčko. V každom prípade sú ovsené sušienky veľmi prispôsobivé a nekomplikované aj tu. Veľmi jednoduchý recept je nasledovný: Zmiešajte dve šálky ovsených vločiek s tromi štvrtinami šálky cukru (alebo ekvivalentného množstva medu), jednu šálku múky, štipku prášku do pečiva a jednu šálku ovocného jogurtu. Vždy používajte rovnaký pohár, aby boli správne proporcie! Najskôr zmiešajte suché, potom mokré suroviny, potom ich zmiešajte dokopy. Teraz navlhčenými rukami tvarujte guľky a pečte ich pri teplote 200 ° C asi 20 minút. Lahodné, ovocné ovsené sušienky, ktoré nevyžadujú žiadne vajíčko, sú pripravené!
Časy, keď boli ovsené sušienky suchou, nepríťažlivou a tiež bez chuti alternatívou ku klasickým sušienkam, sú už dávno preč.!