Ovsené vločky - čo môžu robiť pjuractive
Každý ich pozná a väčšina ich zje - hovoríme o ovsených vločkách. Okrem semien quinoa alebo chia sa ovsené vločky bohužiaľ až príliš zriedka spomínajú spolu s týmito superpotravinami. Ale nesprávne, pretože ovsené vločky obsahujú veľa dôležitých vitamínov, minerálov, vlákniny a oveľa viac a sú ideálne na ich pravidelné začlenenie do vášho vlastného výživového plánu. Pestujú sa tiež regionálne a nemusia sa dovážať z iných krajín. Čo však môžu robiť ovsené vločky a prečo sú také zdravé?
Prečo sú ovsené vločky také zdravé?
Ak predpokladáme 100 gramov ovsených vločiek, obsahujú tieto výživové hodnoty: 370 kcal, 13 g bielkovín, 63 g sacharidov, 10 g vlákniny a 7 g tuku. Vločky nie sú nízkokalorické, ale nutričné hodnoty sú tvrdé. Na jednej strane komplexné sacharidy zabezpečia, že zostanete dlho plní. Žalúdok potrebuje na trávenie veľa času. Na druhej strane, 7 gramov tuku je tiež dobrých, pretože ide o nenasýtené mastné kyseliny a keďže ovsené vločky sa zvyčajne konzumujú v müsli alebo kaši, dostatok bielkovín sa vstrebe aj vďaka mlieku a 13 gramom bielkovín. To je samozrejme obzvlášť zaujímavé pre športovcov, ktorí sa vždy snažia konzumovať dostatok bielkovín na budovanie svalov.
Ovsené vločky majú aj tieto dôležité zložky:
- Minerály ako:
- draslík
- sodík
- horčík
- Vápnik
- fosfor
- Stopové prvky, ako napríklad:
- železo
- zinok
- meď
- Vitamíny ako:
- Kyselina listová
- Vitamín E.
- Vitamín B2
- Vitamín B6
Čo dokážu ovsené vločky
Takže sme si ukázali, čo ovsené vločky obsahujú. Čo však robia ovsené vločky, ak ich konzumujete pravidelne?
- Podpora trávenia
Vláknina v ovsených vločkách môže pomôcť rozbehnúť vaše trávenie. Ovsené vločky varené vo vode alebo mlieku napučiavajú v čreve a tým napomáhajú vášmu tráveniu. Aj keď trpíte zápchou, stále môžete používať ovsené vločky. Zápchu teda môžete jednoducho zjesť ovsenými vločkami 😉
- Zmierte sa s tým na žalúdok
Ovsené vločky sa po celé storočia používajú pri žalúdočných poruchách. Dôvodom je tiež vláknina. Týmto sa podarí udržať žalúdočnú šťavu ďalej od žalúdočnej sliznice a môžu tak upokojiť žalúdok a chrániť žalúdočnú sliznicu.
- Predchádzajte chorobe
Aj keď sú ovsené vločky konzumované pravidelne, môžu pomôcť predchádzať chorobám. Veľkú časť vlákniny obsiahnutej v ovsených vločkách tvoria takzvané beta-glukány, presnejšie pomaly stráviteľné sacharidy. Ich trávením v tele klesá hladina cholesterolu. Bráni tiež prílišnému zvýšeniu hladiny cukru v krvi po konzumácii ovsených vločiek. A to môže tiež chrániť pred cukrovkou.
- Jedzte málo, buďte dlho plní
Aj keď sú ovsené vločky pomerne kalorické, sú stále ideálne pre zdravú výživu a dokonca aj pre diétu. Pretože ak si na raňajky dáte napríklad ovsené vločky, budete potom ešte dlho sýti. Môže za to aj vláknina, ktorá reguluje uvoľňovanie inzulínu. Hladina cukru v krvi stúpa len pomaly po konzumácii ovsených vločiek, čo zabraňuje chute na jedlo, napríklad po konzumácii výrobkov z bielej pšeničnej múky.
- Perfektné pre šport
Najmä vysoký podiel rastlinných bielkovín robí z ovsených vločiek perfektné jedlo pre športovcov. Bielkoviny sú pre telo dôležité a môžu nielen podporovať rozvoj svalov, ale ich aj chrániť. Preto veľa športovcov prisahá na ovsené vločky a začleňuje ich do svojej stravy aspoň raz denne.
- Zjedzte sa pekne
Niekoľko prísad v ovsených vločkách môže vyzerať lepšie. Najprv je to kremík, ktorý obsahuje. Tento stopový prvok môže posilniť zdravie kĺbov a prispieť k regenerácii kostného tkaniva. Pozitívne ovplyvňuje aj pokožku, vlasy a nechty. Mangán a meď, ktoré sú tiež obsiahnuté v ovsených vločkách, môžu zabezpečiť pevné spojivové tkanivo a pevnú pokožku. V ovsených vločkách je tiež vysoký obsah zinku, čo je dobré aj pre vašu pokožku, vlasy a nechty.
Znie to ako skutočný zázračný liek. Ako si správne pripraviť ovsené vločky?
Recepty s ovsenými vločkami
Zozbierali sme pre vás niekoľko receptov, pomocou ktorých môžete ovsené vločky ľahko začleniť do svojho denného výživového plánu:
Kaša alebo kaša
40 gramov (asi 5 kopových lyžíc) ovsených vločiek
Štipka soli alebo cukru (podľa vašej chuti)
Mlieko alebo vodu dajte do hrnca s ovsenými vločkami a za stáleho miešania priveďte do varu. Hneď ako zovrie, tanier vypnite, ale miešajte ďalšie tri až päť minút a nechajte ho na horúcej platni strmšie. Nakoniec môžeme kašu podľa chuti ochutiť štipkou soli alebo cukru.
Kaša sa môže podávať so širokou škálou jedál. Ak máte radi sladšie, môžete ho okoreniť javorovým sirupom alebo korením ako škorica. Samozrejme, že sa dá aj výdatne podávať so soľou alebo iným korením podľa vášho výberu. Mnohí navyše jedia kašu s ovocím alebo ju kombinujú s orechmi alebo rôznymi jadierkami. Kreativite sa tu medze nekladú. Povolené je všetko, čo chutí!
Ovsené vločky sušienky - pre medzi
Skôr ako začnete s cestom, mali by ste si najskôr vyhriať rúru na 170 ° C (teplovzdušný). Potom môžete začať miešať ingrediencie. Začnite zmiešaním masla, vanilkového cukru, cukru a soli. Potom sa do cesta pridá vajce. Potom v samostatnej miske zmiešajte ovsené vločky a prášok do pečiva a pridajte ich do zvyšku cesta. To všetko treba potom vymiesiť a potom z nich vytvarovať guľky a dať ich na plech. Medzi guľami nechajte dostatočný priestor. Guličky, z ktorých čoskoro budú sušienky, je možné potom vložiť do rúry na 10 až 15 minút. Keď sú tieto zlatožlté, sú ovsené sušienky hotové. Predtým, ako vyskúšate prvé, nechajte ich trochu vychladnúť.
Ovsené placky
Čo potrebujete (na 2 porcie):
100 gramov ovsených vločiek (najlepšie v nežnej verzii)
Všetko jednoducho zmiešajte v miske a pomocou metly vypracujte homogénne cesto. Potom vložte trochu alebo veľa cesta, podľa toho, ako máte najradšej svoje palacinky, na panvicu a pečte, kým nie sú obidve strany zlatohnedé. Mali by ste ich piecť na strednom ohni, nie aby príliš stmavli. Môžete jesť aj ovocie, ale k palacinkám sú obľúbené aj džem alebo sirup.
Môžete použiť recepty z ovsených vločiek stiahnite si tu, takže ich máte vždy po ruke.
Ovsené vločky môžete samozrejme jesť aj klasicky s mliekom ako musli. Určite by ste ich však mali zahrnúť do svojho výživového plánu 🙂