Ovsené vločky prémiovej kvality
Energetické ovsené vločky
Mnohí spočiatku tušia, že superpotraviny sú veľmi exotické jedlá. Jedným z predstaviteľov, ktorý rastie prakticky na prahu domu a mal by sa s nimi každý stretnúť pri raňajkách, sú ovsené vločky. V zdravej výžive patria medzi najelementárne zložky - a zároveň sú obzvlášť lacným riešením. Vďaka širokej škále receptov z ovsených vločiek sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi - nielen v müsli alebo v kaši, ale napríklad aj ako koláč pre nízkokalorickú stravu, alebo ako takzvaný ovos na noc.
Ide o výhody zdravých a zároveň chutných dodávateľov vlákien. Nakoniec by ste mali poznať veľa dobrých dôvodov na pravidelné používanie ovsa. Nie nadarmo odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu každý deň najmenej 30 gramov ovsených vločiek. A áno, môžu vám dokonca pomôcť pri chudnutí.
1. Čo sú ovsené vločky?
Väčšina ľudí ich pozná na raňajky ako kašu alebo v müsli - ale čo to vlastne je ovsená kaša? No, ako naznačuje ich názov, pochádzajú z jedného z najbežnejších zŕn, ovseného semena. V prípade ovsa bez preháňania jedna z najzdravších obilnín byť hovorený. Nasledujúca kapitola sa zaoberá mnohými prínosmi pre zdravie. Na tomto mieste treba povedať: Ovos je bohatý na bielkoviny, vlákninu, vitamín B1 a vitamín E, ako aj na minerály.
Ako je však jedlo, ktoré získalo titul, obzvlášť zdravé a ktoré končí na našom stole ako raňajky z tašky? Ovsené vločky sa vždy vyrábajú z celozrnných výrobkov. Oves je ošetrený teplom a parou. Celý tento proces je nevyhnutný, pretože v ňom obsiahnuté mastné kyseliny oxidujú a ovsené vločky inak stuchnú alebo absorbujú vlhkosť. To by malo za následok zlý vkus. Potom nasleduje nastrúhanie na typické vločky. Takže skončia ako instantné ovsené vločky (instantný ovos), jemné ovsené vločky, výdatné ovsené vločky alebo veľkoplošné vločky v regáloch supermarketov.
Ako je zrejmé z tohto, tu existuje aj proces spracovania. V porovnaní s inými výrobkami z obilia sú ovsené vločky napriek tomu veľmi prirodzené - Nakoniec sa skladajú iba z ovsa.
2. Aké zdravé sú ovsené vločky?
Už len pohľad na výživné látky, ktoré obsahuje, ukazuje, prečo je zdravé a užitočné zahrnúť do stravy každý deň ovsené vločky. Medzi najdôležitejšie minerály patrí fosfor, horčík, zinok a železo. Okrem toho má ovos najvyšší obsah vitamínov B zo všetkých zŕn. A keď už to porovnávame s inými druhmi obilia: Za zmienku stojí aj vysoký podiel bielkovín. So 14 gramami bielkovín na 100 gramov patria do zoznamu najbohatších rastlinných potravín na bielkoviny vôbec.
Nezabudnite na vlákninu: ovsené vločky sú rovnako bohaté na vlákninu ako žiadne iné zrno. Obsahujú 10 gramov vlákniny na 100 gramov. Stimulujú trávenie a zasýtia vás na dlhšiu dobu. V žalúdku tvoria hlien, ktorý na seba viaže žalúdočnú kyselinu a tým pôsobí proti páleniu záhy. Ako prostriedok na liečbu plynatosti, zápchy, nadúvania alebo gastrointestinálnych ťažkostí sú všeobecne vítanou podporou.
Väčšina vlákniny v ovse je beta-glukán. Patrí do kategórie rozpustných vlákien. S beta-glukánom súvisia aj ďalšie výhody. Znižuje hladinu celkového cholesterolu a predovšetkým škodlivého LDL cholesterolu. Znižuje tiež hladinu cukru v krvi, a preto sa odporúča ľuďom s cukrovkou 2. typu. V neposlednom rade betaglukán podporuje špeciálne imunitné bunky v tele, ktoré majú protizápalové účinky. Tento účinok podporuje aj kyselina linolová, ktorá je porovnateľná s kyselinou alfa-linolovou, ktorá patrí k omega-3 mastným kyselinám. Toto jedlo je prospešné aj pre zdravú pokožku.
Ľudia, ktorí neznášajú lepok, sú pri výbere zŕn pre svoju stravu výrazne obmedzení. Ovos neobsahuje lepok - ale obsahuje avenín. Jedná sa o proteín, ktorý je veľmi podobný lepku. Z tohto dôvodu by mali byť postihnutí s lekárom porozprávať, do akej miery sú pre nich ovsené vločky vhodné. Všeobecne sa v prípade tohto druhu neznášanlivosti môžu konzumovať iba malé množstvá: maximálna hranica je 50 gramov ovsa. Teraz však pre toto existuje riešenie v podobe okamžitého ovsa ESN Gluten Free Instant Oats z nášho online obchodu. Tieto bezlepkové ovsené vločky neobsahujú žiadne prísady a pozostávajú výlučne z jemne zomletých ovsených vločiek.
3. Dajte si zdravé raňajky s ovsenými vločkami
Raňajkovou klasikou zdravej výživy vhodnej pre fitnes je ranná porcia ovsených vločiek. Pomáha, začať deň s dostatkom energie. Vločky napokon pozostávajú z asi 70 percent komplexných sacharidov, ktoré sa pomalšie dostávajú do krvi a do tela dodávať energiu po dlhšiu dobu. Dostatočný príjem bielkovín je rovnako dôležitý najmä pre športovcov. Ovsené vločky tiež pomôžu uspokojiť potrebu. Podiel bielkovín je 14 percent. Ideálnou kombináciou pre fitnes je časť ovsených vločiek zmiešaná so srvátkovým proteínom.
To, ako konkrétne vyzerá ranné jedlo, je vecou osobného vkusu. To isté platí pre výber ovsených vločiek. Niektorí uprednostňujú jemné ovsené vločky, ktoré sa dajú rýchlo zmiešať s tekutinou, ako je voda alebo mlieko, do vynikajúcej hmoty. Iní uprednostňujú hrubé vločky, ktoré majú trochu väčšie sústo. Ovsené vločky sú základnou zložkou zmesi musli.
Existuje veľa vynikajúcich receptov na ovsené vločky. Na chutné raňajky z ovsených vločiek odporúčame koláč, ktorý obsahuje aj chia semiačka, bielky a bobule, ako aj trochu cukru a štipku soli. Výsledná hmota sa v priebehu niekoľkých minút premení na pevné cesto v mikrovlnnej rúre, ktoré je zdravé a navyše chutí. Nielen, že môžete jesť, ale aj piť. Ak ho chcete radšej piť v tekutej forme, mali by ste použiť instantné ovsené vločky. Vyznačujú sa tým, že vypadávajú veľmi dobre. Aj tu platí, že receptom by bolo pridať proteínový prášok, mlieko a nejaké ovocie a v prípade potreby z nich pripraviť smoothie. Potom môžete tiež piť instantné vločky a získať stále rovnaké nutričné hodnoty ako pri jedle.
4. Plnené dlhšie ovsenými vločkami?
Ovsené vločky sú skvelým príkladom toho, ako vám môžu potraviny pomôcť zdravo schudnúť. Zasýtia vás počas niekoľkých hodín a tým znižujú pocit hladu. Pre túto výhodu sú rozhodujúce vláknina, ktorá stále opuchne v žalúdku. Telo potrebuje po jedle nejaký čas, aby ich strávilo. Zároveň zostáva hladina cukru v krvi konštantná dlhšie. Už len z tohto dôvodu sa odporúča každému pravidelne začleniť ovsené vločky do svojej stravy a zabezpečiť mu rozmanitosť s jedným alebo druhým novým receptom. Na zvýšenie efektu sýtosti sú ideálne jedlá bohaté na bielkoviny, ako sú jogurty, tvaroh alebo mlieko.
5. Ovsené vločky v strave?
Existuje ďalší dôvod pre účinok nasýtenia ovsených vločiek. Hovoríme o pomerne vysokej hustote kalórií. Obsahujú niečo viac ako 350 kilokalórií na 100 gramov. Vzhľadom na veľké množstvo sacharidov môže byť spočiatku prekvapujúce, že ovsené vločky sú vhodné na chudnutie. Faktom je, že pri širokej škále diét môžu pomôcť znížiť telesný tuk. Výnimkou sú zásady založené na potravinách s nízkym obsahom sacharidov. Patrí sem nízkosacharidová strava a ketogénna strava. Je tiež potrebné spomenúť, že by sa nemali používať hotové zmesi. Zvyčajne je v ňom veľa cukru, čo sťažuje chudnutie. Preto lepšia alternatíva: Vyskúšajte lahodný recept sami.
S porciou okolo 50 gramov sa však nemôže nikto pokaziť. Pretože ovos stimuluje trávenie a udržuje ho sýty niekoľko hodín, má ovos tiež právo existovať v strave. Ráno na raňajky ovsené vločky dodajú potrebnú energiu pre deň a nadchádzajúce cvičenie. Napriek zníženým kalóriám môžete počas športu trénovať čo najintenzívnejšie. Medzi takýmto jedlom a sedením by však mali byť zhruba dve hodiny, potom sa jedlo s ovosom strávi a telo je na stres dokonale pripravené.
Odporúča sa však nielen uviesť do praxe lahodný recept s ovsenými vločkami na raňajky. Ovsené vločky sú vhodné ako občerstvenie takmer kedykoľvek. Ďalšou možnosťou je okamžité pretrepanie z ovsených vločiek, ktoré vám rýchlo nabije energiu. Nemala by to byť prvá voľba hneď po tréningu. Telo tu potrebuje pomerne rýchlo stráviteľné zdroje energie. Je teda lepšie zjesť napríklad banán.
6. Záver
Ovos je zdravý a kvôli mnohým pozitívnym vlastnostiam ho možno oprávnene označiť za superpotravinu. Klasikou je bezpochyby kaša, ktorú s obľubou konzumuje veľa fitness športovcov. Ovsené vločky sa takmer vždy nachádzajú v müsli. To znamená, že sú k dispozícii jedlá, ktoré sú chutné a pomáhajú vám zdravo začať deň. Aj keď má ovos veľa kalórií, pomáha vám aj pri chudnutí - pokiaľ sa konzumuje v zvládnuteľných dávkach. Podporuje budovanie svalov tak ako tak a uľahčuje dosiahnutie potrebného prebytku energie. Tí, ktorí chcú predovšetkým dosiahnuť pocit sýtosti, môžu kombinovať túto obilninu s komponentmi bohatými na bielkoviny, ako je mlieko alebo tvaroh.
Ovsené vločky vás pozývajú každú chvíľu vyskúšať nový recept, pretože sú všestranné. Nemusia si ich preto vždy vychutnať sladko - dajú sa z nich pripraviť aj výdatné kaše alebo guláš. Ďalšia zaujímavá poznámka k receptu: kombinácia ovsa s jedlom, ktoré je bohaté na vitamín C. To podporuje vstrebávanie železa obsiahnutého vo vločkách v tele. Pre športovcov a všetkých ostatných ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo, je táto regionálna superpotravina odporúčaním - po celý rok.