Oxidačný stres Moje zdravie

Starnutie buniek a oxidačný stres sú spočiatku úplne normálne biologické procesy. Dôležitú úlohu v tom zohrávajú voľné radikály. Tu nájdete informácie o príčinách, príznakoch a liečbe oxidačného stresu.

definícia

Voľné radikály majú zlú povesť medzi ľuďmi, ktorí si uvedomujú zdravie. Hovorí sa o nich, že urýchľujú proces starnutia a podporujú rakovinu. Medzitým však existuje čoraz viac štúdií, ktoré uvádzajú predpokladané pravdy o voľných radikáloch, oxidačnom strese a starnutí buniek v oveľa diferencovanejšom svetle. Oveľa kritickejšie sa hodnotí aj použitie umelých vitamínov ako antioxidantov alebo lapačov radikálov.

Ak ste presvedčení o reklame, sú voľné radikály príčinou takmer všetkých chorôb. Predčasné starnutie, Alzheimerova choroba, rakovina, mŕtvica alebo artérioskleróza: všetky druhy chorôb, ktoré majú byť podporované, spúšťané alebo podporované kyslíkovými zlúčeninami označovanými ako „agresívne“. Reklama má tiež pripravené protijed: vitamíny, ktoré pôsobia ako antioxidanty alebo lapače radikálov, ktoré čistia bunky - a robia voľné radikály neškodnými. Je to však tiež pravda? Súčasný výskum sa posúva čoraz ďalej od odsudzovania voľných radikálov. A označuje niekedy až smrteľné riziká vitamínov ako lapače radikálov.

Čo sú to voľné radikály?

Voľné radikály sú obzvlášť reaktívne kyslíkové zlúčeniny v našich bunkách. Nie sú to v žiadnom prípade cudzie telesá alebo jedy, ale prirodzená súčasť biochémie nášho tela. Voľné radikály vykonávajú rôzne funkcie. Napríklad regulujú činnosť bunkových elektrární, mitochondrií - a majú tak významný vplyv na rast buniek. Cyklus kyseliny citrónovej, ktorú naše bunky používajú na získanie energie v mitochondriách, nie je možný bez oxidácie a voľných radikálov. Imunitný systém využíva voľné radikály na ničenie buniek, ktoré nekontrolovane rastú, alebo na ničenie patogénov. Je to iba niekoľko príkladov funkcií voľných radikálov. Nie sú to teda iba „zlé“ agresívne zlúčeniny kyslíka, ktoré sú vykreslené ako v mnohých publikáciách.

Oxidačný stres z voľných radikálov

Odkiaľ však pochádza zlá povesť voľných radikálov? Okrem dôležitých úloh v bunke majú voľné radikály ešte jednu stránku: môžu - rovnako ako mnohé iné látky - skutočne zaťažovať organizmus. Lekári hovoria o oxidačnom strese. Vzťahujú sa na stav, pri ktorom je koncentrácia voľných radikálov vyššia, ako je potrebné, a súčasne chýba alebo nie je dostatočne vyvážená protiváha vo forme antioxidantov.

Príznaky

Oxidačný stres nemusí poškodzovať organizmus. Napríklad silný fyzický stres spôsobuje oxidačný stres. Podľa mnohých odborníkov má táto forma oxidačného stresu zmysel. Nastavuje podnety, ktoré napríklad stimulujú vývoj svalov počas rastu alebo u športovcov, alebo urýchľujú liečebné procesy pri rehabilitačnom ošetrení po úraze alebo operácii. Takto sú zapojené voľné radikály, keď sa cvičenie stane turbodúchadlom pre liečenie a prevenciu.

Negatívne príznaky oxidačného stresu

Ak dôjde k narušeniu prirodzenej rovnováhy metabolizmu v bunkách, môže sa zvýšiť riziko pôsobenia voľných radikálov a oxidačného stresu, ktorý bunku poškodzuje. Či už rakovina pľúc u fajčiarov, rakovina pankreasu u alkoholikov alebo rakovina kože po mnohých spáleniach: veľa štúdií naznačuje súvislosť medzi zvýšeným výskytom voľných radikálov, oxidačným stresom a rakovinou. Napriek tomu: Skutočná príčinná súvislosť medzi voľnými radikálmi a vznikom rakoviny ešte nebola dokázaná.

Voľné radikály poškodzujú genetický materiál - to je pravda?

Voľné radikály údajne poškodzujú genetický materiál, DNA, počas bunkového delenia. Toto je pravdepodobne najobľúbenejší údajný fakt o voľných radikáloch. Americký biológ Denham Harman formuloval túto teóriu už v 50. rokoch. Urobil voľné radikály zodpovednými za starnutie pokožky a orgánov. Takmer o 70 rokov neskôr však jeho téza stále nie je jednoznačne dokázaná.

príčiny

Oxidačný stres však zvyčajne nevzniká akoby mágiou. Najdôležitejšími príčinami nadmernej ponuky voľných radikálov a nedostatočnej ponuky antioxidantov sú znečistenie spôsobené chorobami, správaním alebo vplyvmi prostredia. Lekári hovoria o endogénnych a exogénnych príčinách oxidačného stresu.

Exogénne príčiny množenia voľných radikálov

Najdôležitejšie príčiny množenia voľných radikálov a redukcie lapačov radikálov sú formované našim správaním a vplyvmi prostredia. Jedná sa hlavne o:

Dym
Zneužívanie látok
Zneužívanie alkoholu a alkoholizmus
stres
niektoré lieky, ako sú antibiotiká, cytostatiká alebo hormonálne lieky
Smog, výfuk z auta, znečistenie ovzdušia
UV lúče, ožarovanie, röntgenové lúče
Toxíny z životného prostredia, ako sú pesticídy, dioxíny, metán, ozón, rozpúšťadlá, ťažké kovy

Endogénna príčina oxidačného stresu

Napríklad endogénne príčiny oxidačného stresu sú nezávislé od environmentálnych vplyvov a správania

Poruchy imunitného systému (slabosť imunitného systému)
Zápal a infekcia
Zranenia alebo chirurgický zákrok
Alergie a autoimunitné procesy, ako je chronický reumatický zápal kĺbov
výrazný fyzický (vrátane športového) stresu

Nakoniec však tieto endogénne príčiny nie sú úplne nezávislé od správania. Slabý imunitný systém je často dôsledkom jednostrannej stravy a nedostatku pohybu.

vyšetrenie

Diagnóza oxidačného stresu sa stanovuje predovšetkým pomocou krvných a močových testov, ktoré ukazujú vzťah medzi antioxidantmi a voľnými radikálmi.

liečby

Antioxidanty sú antagonisty voľných radikálov. Aby nedochádzalo k pretrvávajúcemu oxidačnému stresu s negatívnymi dôsledkami, je úplne logické dodávať telu antioxidanty. Najdôležitejšie antioxidanty sú vitamíny A, C, E a minerál zinok. Je nesporné, že tieto mikroživiny zasahujú do metabolizmu rôznymi spôsobmi. Je tiež nesporné, že majú funkciu antioxidantov. A že pomáhajú predchádzať oxidačnému stresu a chránia organizmus.

Mýtus o zdravých radikálov

Nepopierateľne pozitívne vlastnosti antioxidantov sa v posledných rokoch zhustili v skutočný mýtus zdravých lapačov radikálov. Či už ide o proces starnutia, hladinu cholesterolu, riziko rakoviny, demenciu alebo imunitný systém - čoraz viac ľudí pripisuje antioxidanty takmer zázračnú moc. V súlade s tým stúpa predaj vitamínových a minerálnych doplnkov do čoraz väčších výšok. Nemci každý rok minú dobré miliardy eur na doplnky výživy. 75 percent z toho na samoliečbu.

Namiesto výhod z vitamínov komplikácie

Najmä pokiaľ ide o samoliečbu, mnoho ľudí sa riadi heslom „veľa pomáha veľa“. V najlepšom prípade je to jednoducho strata peňazí, ak sa drahé vitamíny a minerály jednoducho vylúčia močom. Ak to nejde tak dobre, predávkovanie môže mať za následok vážne následky alebo život ohrozujúce komplikácie.

O tom niet pochýb: Vitamíny sú pre život nevyhnutné - a v správnom dávkovaní podporujú zdravie. Môžu však tiež spôsobiť ujmu. Napríklad reklamy na vitamíny A a E opakovane tvrdia, že táto kombinácia môže znížiť riziko rakoviny pľúc u fajčiarov. Na druhej strane je to pravda: rozsiahla americká štúdia musela byť ukončená v roku 1994, pretože podávanie vitamínov A a E fajčiarom spôsobilo prudký nárast rakoviny pľúc. Podobné výsledky priniesol ďalší rozsiahly prehľad štúdií o účinkoch antioxidantov.

Napriek očakávaniam mnohých športovcov nemá vitamínové prípravky s vitamínmi C a E pozitívny vplyv na rast a vytrvalosť svalov. Naopak: užívanie vitamínových doplnkov môže dokonca spomaliť rast svalov.

Zoznámte sa s tým, že vaše antioxidanty sú bez rizika

Ak sú voľné radikály a antioxidanty v bunkách v rovnováhe, nevznikajú žiadne zdravotné riziká, obmedzenia ani predčasné známky opotrebovania oxidačným stresom. Pestrá strava s čerstvými potravinami a pravidelný pohyb na čerstvom vzduchu sú vo väčšine prípadov dostatočné na to, aby nášmu telu dodali dostatok vitamínov a minerálov.

Z lekárskeho hľadiska je to úplne jasné: Zdraví ľudia spravidla nepotrebujú žiadne vitamínové alebo minerálne doplnky. A ak áno: Aby ste sa vyhli rizikám, mali by ste antioxidanty proti voľným radikálom používať iba po konzultácii s lekárom.