Označovanie potravín Teraz prichádza skóre Nutri

S cieľom čeliť rozšírenej podvýžive a s ňou spojenej obezite sa Spolková rada rozhodla uvoľniť cestu pre Nutri-Score od novembra. Potravinový semafor ukazuje spotrebiteľom na prvý pohľad, aký výživný a zdravý je potravinový výrobok. Odborníci spoločnosti ARAG vedia, ako tento orientačný nástroj funguje.

skóre

Ako funguje Nutri-Score?

Je len ťažko možné, aby si zákazníci v supermarkete na prvý pohľad porovnali obsah cukru alebo tukov vo výrobkoch. Tabuľky výživy s informáciami o tukoch, soliach alebo sacharidoch sa zvyčajne nachádzajú skryté malým písmom na zadnej strane obalu. Na druhej strane na prednej strane obalu sú často mätúce percentá a zavádzajúce veľkosti porcií zvýraznené v reklame, aby aj tá najväčšia cukrová bomba vyzerala ako vyvážený snack.

Nutričné ​​skóre má pomôcť: Je to systém s piatimi úrovňami (A, B, C, D, E). Farby podčiarkujú príslušnú úroveň. Čím lepšie skóre, tým viac jedla môže prispieť k vyváženej dennej strave: Tmavozelené A je najpozitívnejšie hodnotenie. Produkt má teda obzvlášť priaznivé zloženie výživných látok. Výrobky s E zvýrazneným červenou farbou majú najhoršiu rovnováhu. Žlté C znamená priemernú výživovú hodnotu.

Dobrovoľné označovanie

Používanie skóre Nutri-Score zostáva pre výrobcov potravín dobrovoľné. Vyžaduje sa iba nutričný štítok na potravine, ktorý zvyčajne zobrazuje obsah určitých živín na základe referenčného množstva v tabuľkovej forme. V prieskume Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) dopadlo Nutri-Score najlepšie ako jeden zo štyroch možných modelov medzi spotrebiteľmi.

Federálna vláda potom iniciovala príslušné nariadenie, ktoré Spolková rada schválila 9. októbra 2020. Teraz by mal čoskoro začať platiť. Niektorí výrobcovia dokonca ťahajú za sebou ešte pred zavedením zákonodarného zboru a svoje výrobky už označujú novými logami.

Kde sa používa Nutri-Score?

Naša susedná krajina, Francúzsko, zaviedla Nutri-Score v roku 2017 na dobrovoľnom základe. Belgicko už tento druh potravinového semaforu používa. Na zavedení tiež pracujú ďalšie krajiny ako Španielsko a Portugalsko.