P) 8 kuriozít, ktoré potrebujete vedieť o čínskom jedle! Prosport

ktoré

Autentický čínsky kulinársky zážitok je dnes skutočne nezabudnuteľný a úžasne rozmanitý, predovšetkým v závislosti od regiónu, v ktorom sa nachádzate. Čínske jedlo sa líši od regiónu k regiónu a existuje veľa rôznych druhov a štýlov čínskych receptov. Skutočnosť, že počet čínskych reštaurácií neustále rastie, dokazuje, že tento druh kuchyne sa stáva jednou z najobľúbenejších kulinárskych špecialít na svete.

Tu je 8 kuriozít, vďaka ktorým si ešte viac obľúbite čínske jedlo a jeho očarujúce arómy.

1. Podľa štatistickej štúdie publikovanej v Číne v roku 1983 existuje viac ako 60 000 rôznych čínskych jedál.

2. Vyprážané jedlo je veľmi populárne v juhozápadnej Číne, zatiaľ čo v severných regiónoch sa uprednostňuje pikantný mäsový guláš.

3. Jedným z najslávnejších čínskych jedál je pekinská krysa známa aj ako pekingská krysa, ktorá bola v časoch čínskych cisárov jedlom určeným iba pre ušľachtilú krv. V dnešnej dobe má každý možnosť ochutnať toto kráľovské jedlo, a to aj v kombinácii s palacinkami, uhorkami a slivkovou omáčkou.

4. Medzi ďalšie známe čínske špeciality patrí Hot Spot (hrniec s horúcou vodou, naplnený bylinkami a korením) a knedle (varené, vyprážané alebo dusené). Ale asi najslávnejším čínskym jedlom sú rezance - iné sú takmer v každom meste.

5. Aj keď to nie je veľmi častý postup - čínski obchodníci niekedy predávajú na ulici vyprážaný hmyz, napríklad chrobáky, kobylky, morské kone alebo dokonca škorpióny.

6. Tradičné čínske raňajky pozostávajú z ryže, ryžových rezancov, ryžovej kaše, chleba, varených palaciniek, ktoré sú kombinované s čínskym čajom alebo sójovým mliekom.

7. Bežné čínske jedlo sa zvyčajne skladá z niekoľkých hlavných jedál, a nielen z jedného hlavného jedla. Najzaujímavejšie je, že posledným jedlom je polievka.

8. Dezerty tradične nie sú medzi Číňanmi veľmi populárne a prekvapivo sa čínske ravasy v Číne neobjavili - ide o čisto americký vynález.