Päť mýtov o metabolizme
Vedci skúmali rýchlosť metabolizmu u ľudí s normálnou hmotnosťou a nadváhou, aby zistili, či existujú významné rozdiely, ktoré spôsobujú priberanie, a či sú dôvody uvádzané obéznymi pacientmi overené alebo nie.
Metabolická rýchlosť sa vzťahuje na množstvo energie alebo kalórií, ktoré naše telo spotrebuje za deň na svoje fungovanie.
Na štúdium rozdielov medzi ľuďmi z tohto pohľadu vedci zmerali množstvo inhalovaného kyslíka a množstvo vydychovaného oxidu uhličitého a potom presne vypočítali počet kalórií spotrebovaných pre človeka s normálnou hmotnosťou a pre osobu s nadváhou.
v pokoji, ukazuje BBC.
Tu sú závery, ku ktorým dospeli:
1. Ľudia s nadváhou majú nižšiu rýchlosť metabolizmu
Výsledky výskumu týkajúce sa počtu kalórií spálených ľuďmi s nadváhou a normálnou hmotnosťou preukázali, že títo ľudia konzumujú viac energie na udržanie fungovania tela, pretože je vyšší.
To, čo ovplyvňuje rýchlosť metabolizmu, je štruktúra tela, pomer medzi svalovou hmotou a tukom. Svaly spotrebúvajú na svoju činnosť viac energie ako tukové tkanivo.
S pribúdajúcim vekom klesá rýchlosť metabolizmu, ubúda svalová hmota a klesá aj fyzická aktivita. Spotreba energie veľmi závisí od toho, koľko pohybu robíme.
2. „Jem veľmi málo, nerozumiem, prečo priberám“
Ľudia s nadváhou majú tendenciu myslieť si, že jedia málo, ale realita ukazuje niečo iné. Ak si urobíte zoznam toho, čo skonzumujú za jeden deň, zistí sa, že zabudnú podať všetky potraviny, ktoré zjedli, a to kvôli žuvaniu čipsov a orechov medzi jedlami, ale tiež kvôli tomu, že zapôsobili na odborníka na výživu.
Pravda je, že priberieme, ak zjeme viac, ako naše telo potrebuje na dodanie energie potrebnej na fungovanie v súlade s viac alebo menej aktívnym životným štýlom.
3. Obezita je dôsledkom niektorých chorôb
Choroby, ktoré spôsobujú obezitu, sú extrémne zriedkavé. V skutočnosti ľudia jedia viac, ako je potrebné, pretože sú menej citliví alebo ignorujú vnímanie sýtosti.
4. Metabolizmus zvyšujú lieky spaľujúce tuky
Lekárne sú plné liekov na chudnutie a stránky časopisov ich nerobia.
V skutočnosti nie sú tieto účinky vedecky dokázané, látky, o ktorých si každý myslí, že pomáhajú pri chudnutí, ako je káva a nikotín, majú veľmi nízke účinky.
Lieky, ktoré pri spaľovaní tukov robia „zázraky“, sú založené na látkach, ktoré urýchľujú pulz a narobia viac škody ako úžitku, najmä ľuďom trpiacim srdcovými chorobami.
Vedci v skutočnosti tvrdia, že neexistuje žiadny liek, ktorý spaľuje tuky, bez toho, aby sme sa snažili znížiť počet spotrebovaných kalórií.
5. Kalórie spaľujú veľa športov.
Je to pravda, ale nie každý môže toľko športovať, či už pre nedostatok času, alebo pre vek alebo zdravotné podmienky.
Existujú fyzické aktivity, ktoré môžeme robiť bez potenia v posilňovni a ktoré pomáhajú zvyšovať rýchlosť metabolizmu a zvyšovať svalový tonus. Napríklad za hodinu záhradníctva spálite 300 kalórií. Hodina chôdze „stojí“ 200 kalórií a iba 45 minút tanca roztaví 450 kalórií.
Aj činnosti v domácnosti, ako je vysávanie kobercov, žehlenie odevov alebo umývanie okien, spotrebujú za 30 minút 70 až 140 kalórií.