Palacinka Chili con carne Maminove recepty - s obrázkami a kalóriami

Tento recept na palacinky chili con carne prináša trochu rozmanitosti pre každodenné palacinky, ktoré obľubujú mladí aj starí.
Podľa osobného vkusu môžete pripraviť náplň s ohnivo korenistou alebo jemnejšou chuťou.

maminove

Suroviny: na 4 palacinky

Príprava:

Na prípravu Palacinky chili con carne najskôr sa pripraví cesto na palacinky. Ak to chcete urobiť po Recept na palacinky Pripravte cesto na palacinky a nechajte ho v kuchyni odpočívať, kým ho nebudete potrebovať.

Pre chili con carne:
Ošúpte 1 cibuľu a 1 cesnak a nakrájajte na malé kocky.

Polovicu alebo celú horúcu špicatú čili papričku pozdĺžne rozrežte, nožom vykrojte jadro a svetlú pokožku a lusk nakrájajte na veľmi jemné prúžky.

Na ťažkom kastróle alebo panvici rozohrejte 1 lyžicu olivového oleja, na kockách cibule a cesnaku osmažte svetlo žlté, pridajte chilli papričky, prehnite a osmažte ich 1 - 2 minúty.

Rozdrobte na ňom mleté ​​hovädzie mäso a niekoľko minút ho restujte s cibuľou, niekoľkokrát otočte.

Navrch nasypte soľ, papriku, kmín a koriander, krátko ich premiešajte.
Pridajte paradajky z plechovky, prehnite ich a pri zníženom ohreve prikryte pokrievkou a nechajte pomaly dusiť asi 15 - 20 minút, každú chvíľu skontrolujte a premiešajte.
Nepotrebujete žiadnu ďalšiu tekutinu, pretože paradajková šťava je vo všeobecnosti dostatočná a nechcete dostať tekutú, ale skôr stabilnú zmes na plnenie mletého mäsa.

Nakoniec pridáme červené fazuľky a kukuričné ​​zrná a necháme ešte pár minút dusiť.
Ochutnajte chili con carne, pridajte štipku cukru a korenie podľa chuti so soľou a zohrejte.

Na obalenej panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja.
Na dno panvice nalejeme tenkú vrstvu palacinkového cesta a palacinku z jednej strany pečieme, obrátime a druhú stranu dopečieme.
Palacinku preložíme na predhriaty tanier a zakryjeme alobalom.
Opäť na panvicu pridajte trochu oleja a rovnakým spôsobom pripravte ďalšie 3 palacinky.
Na každú polovicu položte 1 roztiahnutú palacinku s horúcim chili con carne, preložte druhú polovicu a palacinky ihneď podávajte.
Alebo ešte lepšie, dáte na rozohriaty tanier teplú palacinku, do stredu stola dáte hrniec alebo panvicu s chili con carne a každý si môže palacinky naložiť.

So štyrmi palacinkami chili con carne obsahuje 1 kus približne 280 kcal a približne 10 g tuku